🎃🧛‍♂️🦇🍰🍎 Tarta De Manzana Encantada

🍎 Introducción

En cada mordisco de esta Tarta de Manzana Encantada se esconde un hechizo dulce capaz de despertar los sentidos. Con su aroma cálido a canela, el brillo dorado de sus manzanas caramelizadas y una textura suave que se funde en la boca, esta tarta parece salida directamente del caldero de una bruja buena. Perfecta para celebrar Halloween con un toque clásico y mágico, combina lo mejor del otoño con un aire misterioso y encantador. Servida templada y acompañada de una chispa de imaginación, la Tarta de Manzana Encantada es el postre que hechizará a todos en la mesa.

📝 Ingredientes:

• Para la masa:

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
  • 1/4 a 1/2 taza de agua helada

• Para el relleno:

  • 5 manzanas Granny Smith, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos
  • Colorante alimentario rojo (opcional, para un toque más "encantado")

🧛‍♂️ Instrucciones:

1. Preparación de la masa:

   • En un procesador de alimentos, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
   • Añade la mantequilla fría y pulsa hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
   • Agrega el agua helada, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa comience a unirse.
   • Divide la masa en dos discos, envuélvelos en plástico y refrigera durante al menos una hora.

2. Preparación del relleno:

   • En un tazón grande, mezcla las manzanas, los azúcares, la harina, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón. Si deseas, añade unas gotas de colorante alimentario rojo para un efecto más espeluznante.

3. Montaje de la tarta:

   • Precalienta el horno a 200°C.
   • En una superficie ligeramente enharinada, extiende uno de los discos de masa y colócalo en un molde para tarta.
   • Vierte la mezcla de manzanas en la masa.
   • Distribuye los cubos de mantequilla sobre las manzanas.
   • Extiende el segundo disco de masa y cubre la tarta. Puedes hacer un enrejado o simplemente colocar la masa y hacer pequeños cortes para que salga el vapor.
   • Sella los bordes y decora a tu gusto.
   • Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee.
   • Deja enfriar antes de servir.

🍾 Maridaje:

🍎 Sidra Caliente Con Especias

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Ghostbusters" de Ray Parker Jr.

🎧 Spotify-Playlist: Halloween EMC

Esta icónica canción de la B.S.O. de la película "Ghostbusters" añade la atmósfera perfecta y festiva para disfrutar de tu Tarta de Manzana Encantada en la noche de Halloween.