🎃🧛‍♂️🦇🧁 Black Velvet Cupcakes

🖤 Introducción

En el universo más dulce y oscuro de Halloween nacen los irresistibles Black Velvet Cupcakes, unos pequeños bocados de misterio y tentación. Su textura aterciopelada y su intenso color negro los convierten en las estrellas de cualquier mesa embrujada. Con un suave sabor a cacao y un glaseado cremoso que contrasta con su apariencia sombría, estos cupcakes son pura magia para los sentidos. Ideales para sorprender en una noche de brujas o para dar un toque elegante y siniestro a cualquier celebración, los Black Velvet Cupcakes demuestran que lo oscuro… también puede ser deliciosamente dulce. 

📝 Ingredientes:

📌 Para los cupcakes:

• 200 g de harina de trigo
• 200 g de azúcar
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes
• 50 g de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 125 ml de leche
• 125 ml de café negro (frío)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Colorante alimentario negro
• Una pizca de sal

📌 Para el frosting de queso crema:

• 200 g de queso crema
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de azúcar glas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

📌 Decoración:

• Purpurina comestible negra o plateada
• Mini murciélagos de azúcar o fondant

🧛‍♂️ Instrucciones:

1. Preparación de los cupcakes:

   • Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para cupcakes con moldes de papel.
   • En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
   • Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato, la levadura y la sal en un bol aparte. Luego, añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche y el café.
   • Incorpora la esencia de vainilla y el colorante negro hasta obtener el tono deseado. Mezcla bien hasta que la masa esté suave.
   • Rellena los moldes de cupcakes hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.

2. Preparación del frosting de queso crema:

   • Bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén bien combinados y suaves.
   • Añade la esencia de vainilla y poco a poco el azúcar glas, batiendo hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa.
   • Una vez que los cupcakes estén fríos, decóralos con el frosting usando una manga pastelera.

3. Decoración:

   • Espolvorea purpurina comestible negra o plateada sobre los cupcakes y coloca los mini murciélagos de azúcar para darles un toque terrorífico.

☕ Maridaje:

Café con Licor de Crema Irlandesa: Un café fuerte con un toque de licor de crema irlandesa acompañará perfectamente los sabores ricos del cacao y el queso crema de los cupcakes. El contraste entre el dulce y lo amargo es ideal para esta ocasión especial.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Somebody's Watching Me" de Rockwell

🎧 Spotify-Playlist: Halloween EMC

Esta icónica canción de los 80, con su aura misteriosa y sus vibraciones de Halloween, creará el ambiente perfecto mientras disfrutas de estos cupcakes oscuros y decadentes. La mezcla de pop y rock ligero se alinea con la atmósfera festiva y espeluznante de la temporada. 

¡Espero que esta receta de Black Velvet Cupcakes añada ese toque dulce y tétrico a tu Noche De Halloween!