🖤 Introducción
En el universo más dulce y oscuro de Halloween nacen los irresistibles Black Velvet Cupcakes, unos pequeños bocados de misterio y tentación. Su textura aterciopelada y su intenso color negro los convierten en las estrellas de cualquier mesa embrujada. Con un suave sabor a cacao y un glaseado cremoso que contrasta con su apariencia sombría, estos cupcakes son pura magia para los sentidos. Ideales para sorprender en una noche de brujas o para dar un toque elegante y siniestro a cualquier celebración, los Black Velvet Cupcakes demuestran que lo oscuro… también puede ser deliciosamente dulce.
📝 Ingredientes:
📌 Para los cupcakes:
- 200 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos grandes
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 125 ml de leche
- 125 ml de café negro (frío)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Colorante alimentario negro
- Una pizca de sal
📌 Para el frosting de queso crema:
- 200 g de queso crema
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 300 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
📌 Decoración:
- Purpurina comestible negra o plateada
- Mini murciélagos de azúcar o fondant
🧛♂️ Instrucciones:
Preparación de los cupcakes:
- Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para cupcakes con moldes de papel.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición.
- Tamiza la harina, el cacao, el bicarbonato, la levadura y la sal en un bol aparte. Luego, añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche y el café.
- Incorpora la esencia de vainilla y el colorante negro hasta obtener el tono deseado. Mezcla bien hasta que la masa esté suave.
- Rellena los moldes de cupcakes hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparación del frosting de queso crema:
- Bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén bien combinados y suaves.
- Añade la esencia de vainilla y poco a poco el azúcar glas, batiendo hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa.
- Una vez que los cupcakes estén fríos, decóralos con el frosting usando una manga pastelera.
Decoración:
- Espolvorea purpurina comestible negra o plateada sobre los cupcakes y coloca los mini murciélagos de azúcar para darles un toque terrorífico.
☕ Maridaje:
Café con Licor de Crema Irlandesa: Un café fuerte con un toque de licor de crema irlandesa acompañará perfectamente los sabores ricos del cacao y el queso crema de los cupcakes. El contraste entre el dulce y lo amargo es ideal para esta ocasión especial.
🎶 Sugerencia Musical:
🎸 Canción: "Somebody's Watching Me" de Rockwell
🎧 Spotify-Playlist: Halloween EMC
Esta icónica canción de los 80, con su aura misteriosa y sus vibraciones de Halloween, creará el ambiente perfecto mientras disfrutas de estos cupcakes oscuros y decadentes. La mezcla de pop y rock ligero se alinea con la atmósfera festiva y espeluznante de la temporada.
¡Espero que esta receta de Black Velvet Cupcakes añada ese toque dulce y tétrico a tu Noche De Halloween!
