.webp)
Ingredientes:
.webp)
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 500 ml de leche
- 250 ml de crema
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de canela
- 120 ml de ron o brandy (opcional)
- Nata montada para decorar
- Canela en polvo para espolvorear
Instrucciones:
Preparar la base del ponche:
- En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro.
Calentar los líquidos:
- En una cacerola, calienta la leche, la crema, la nuez moscada y la canela a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que comience a hervir ligeramente.
Incorporar las yemas:
- Gradualmente, vierte la mezcla de leche caliente sobre las yemas batidas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cuajen.
Cocinar la mezcla:
- Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara. No dejes que hierva para evitar que se corte.
Agregar el alcohol (opcional):
- Si deseas, añade el ron o brandy a la mezcla y remueve bien para combinar.
Enfriar y servir:
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.
- Sirve en vasos, decorado con nata montada y una pizca de canela en polvo.
Maridaje Gastronómico:
Para acompañar este delicioso Ponche de Huevo, te recomiendo unos Galletas De Jengibre Navideñas. Estas galletas especiadas complementarán perfectamente los sabores del ponche y harán que tu experiencia navideña sea aún más especial.
Sugerencia Musical:
Canción: "All I Want for Christmas Is You" de Mariah Carey
Disfruta de este Ponche de Huevo (Eggnog) con la icónica canción navideña "All I Want for Christmas Is You" de Mariah Carey. Esta canción alegre y festiva añadirá un toque especial a tu experiencia navideña..
¡Espero que disfrutes preparando y degustando este Ponche de Huevo en tu sección "Navidad En Mi Cocina"!
No hay comentarios:
Publicar un comentario