☀️😎🎂 Tarta Helada De Queso y Chocolate Blanco

🌞 Introducción

Cuando el calor aprieta, nada reconforta más que un postre fresco, suave y lleno de sabor. La Tarta Helada de Queso y Chocolate Blanco es una combinación irresistible que une la cremosidad del queso con la dulzura delicada del chocolate blanco, todo sobre una base crujiente de galleta que aporta textura y equilibrio. Sin necesidad de horno y con una presentación elegante, esta tarta es perfecta para celebraciones veraniegas, cenas especiales o simplemente para darte un capricho. Fácil de preparar y difícil de olvidar, esta delicia helada conquistará a todos desde el primer bocado.

📝 Ingredientes:

• Base de galleta:

  • 200 g de galletas tipo digestive
  • 100 g de mantequilla derretida

• Relleno de chocolate blanco:

  • 300 g de chocolate blanco
  • 400 ml de nata para montar (crema de leche)
  • 200 g de queso crema
  • 100 g de azúcar
  • 2 hojas de gelatina

• Cobertura:

  • 150 g de chocolate blanco
  • 100 ml de nata para montar (crema de leche)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar la base:

   • Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
   • Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
   • Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable, formando una base compacta.
   • Refrigera la base durante al menos 30 minutos.

2. Preparar el relleno:

   • Derrite el chocolate blanco al baño maría o en el microondas, removiendo hasta que esté suave.
   • Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos. Luego, escúrrelas y disuélvelas en una pequeña cantidad de nata caliente.
   • En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave.
   • Añade el chocolate blanco derretido y la gelatina disuelta al bol, mezclando bien.
   • Monta la nata restante y añádela a la mezcla con movimientos envolventes.
   • Vierte el relleno sobre la base de galleta y alisa la superficie.
   • Congela la tarta durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente firme.

3. Preparar la cobertura:

   • Calienta la nata y viértela sobre el chocolate blanco troceado.
   • Remueve hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
   • Deja enfriar un poco y vierte la cobertura sobre la tarta helada.
   • Vuelve a congelar hasta que la cobertura esté firme.

4. Servir:

   • Desmolda la tarta y decora con frutos rojos.
   • Deja reposar a temperatura ambiente durante unos 10-15 minutos antes de servir.

🍾🥂 Maridaje:

• Bebida sugerida: Un vino espumoso dulce, como un Moscato d'Asti. Su frescura y dulzor equilibran perfectamente con la riqueza del chocolate blanco, creando una experiencia refrescante y deliciosa.

🎶 Sugerencia Musical:

▶️ Canción: "La Gozadera" de Gente De Zona & Marc Anthony

🎧 Spotify-Playlist: La Canción Del Verano

Una tarta tan cremosa, fresca y dulce como esta merece una canción vibrante, festiva y cargada de ritmo. "La Gozadera" llena la cocina de alegría, movimiento y buen rollo, convirtiendo el momento de disfrutar esta tarta en toda una celebración. Ideal para compartir entre risas, sol y sabor latino.