❄️🎄🎅🧈🍖 Paté De Jamón Ibérico

⭐ Introducción

En Navidad, cada bocado cuenta y los aperitivos se convierten en los grandes protagonistas de la mesa. Este Paté De Jamón es una receta sencilla, elegante y llena de sabor, perfecta para aprovechar las partes más curadas del jamón y transformarlas en un entrante cremoso y delicioso. Su textura untuosa y su intenso aroma lo convierten en el acompañante ideal de tostadas, picos o panes rústicos, aportando un toque tradicional con aire festivo.

Pensado para compartir en reuniones familiares y celebraciones especiales, este paté es un clásico reinventado que encaja a la perfección en cualquier tabla navideña. Fácil de preparar y con ingredientes básicos, es una de esas recetas que demuestran que, en Navidad, la magia también nace de la sencillez… y de un buen jamón. 

📝 Ingredientes:

• 250 g de jamón ibérico picado (preferiblemente de las partes más duras)

• 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

• 1 cucharadita de pimienta negra molida (opcional)

• 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)

• 1 cucharada de brandy o coñac (opcional)

• Pan tostado o galletas saladas para acompañar

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación del jamón:

   • Pica el jamón serrano en trozos pequeños para facilitar el proceso de mezcla.

2. Mezcla de ingredientes:

   • En un procesador de alimentos, agrega el jamón picado y la mantequilla a temperatura ambiente.
   • Procesa la mezcla hasta que obtengas una textura suave y homogénea.

3. Incorporación de las especias:

   • Añade la pimienta negra y la nuez moscada al procesador de alimentos.
   • Continúa procesando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla sea cremosa.

4. Toque final:

   • Si decides utilizar brandy o coñac, agrégalo a la mezcla y procesa por unos segundos más para incorporarlo bien.

5. Reposo:

   • Transfiere la mezcla a un recipiente de servir o un molde para paté.
   • Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir para que el paté se asiente y los sabores se integren.
   • Saca el paté del refrigerador unos minutos antes de servir para que no esté duro y pueda untase en el pan con facilidad.

6. Presentación:

• Sirve el paté de jamón acompañado de pan tostado o galletas saladas.

🍷 Maridaje:

Para acompañar este delicioso paté de jamón, te recomendamos un vino tinto afrutado como un Rioja Crianza. Su acidez equilibrada y notas frutales complementan perfectamente la riqueza del paté de jamón.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción "White Christmas" de Michael Bublé y Shania Twain

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para crear un ambiente festivo y alegre mientras disfrutas de esta receta, te recomendamos escuchar la canción "White Christmas" interpretada por Michael Bublé y Shania Twain. Esta versión moderna del clásico navideño aporta una sensación cálida y acogedora que se alinea perfectamente con la temporada festiva.

¡Disfruta de tu Paté de Jamón en estas fiestas navideñas con buena música y excelente compañía!