Galletas De Jengibre Navideñas

Ingredientes:

• 350 g de harina
• 2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 175 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 4 cucharadas de miel
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno y preparar la bandeja:

   • Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel manteca.

2. Mezclar ingredientes secos:

   • En un bol, mezcla la harina, el jengibre, la canela, el clavo de olor, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.

3. Preparar la masa:

   • En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté cremosa y esponjosa. Añade el huevo y la miel, y mezcla bien.

4. Incorporar los ingredientes secos:

   • Gradualmente, añade los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está muy pegajosa, refrigérala durante unos 30 minutos.

5. Formar las galletas:

   • Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Usa cortadores de galletas con formas navideñas para cortar la masa y coloca las galletas en la bandeja para hornear.

6. Hornear:

   • Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

7. Decorar (opcional):

   • Una vez frías, puedes decorar las galletas con glaseado de azúcar, chocolate derretido o sprinkles navideños, si lo deseas.

Maridaje:

Para acompañar estas deliciosas Galletas de Jengibre, te recomiendo un Chocolate Caliente Especiado. Esta bebida rica y cremosa complementará perfectamente las especias de las galletas y te mantendrá cálido durante las festividades.

Sugerencia Musical:

Canción: "Rockin' Around the Christmas Tree" de Brenda Lee

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para crear el ambiente perfecto mientras disfrutas de tus Galletas de Jengibre y Chocolate Caliente Especiado, te sugiero la canción "Rockin' Around the Christmas Tree" interpretada por Brenda Lee. Esta alegre y festiva melodía navideña aportará un toque de diversión y nostalgia a tu celebración.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estas Galletas de Jengibre en tu sección "Navidad En Mi Cocina"!