❄️⛄🥃🌰 Licor De Crema De Almendra

❄️ Introducción

Cuando el frío del invierno se instala y buscamos calidez en cada sorbo, nada mejor que un licor casero con el que deleitar el paladar. Este Licor de Crema de Almendra es una auténtica caricia para los sentidos: su textura sedosa, su aroma a almendra tostada y su toque especiado de canela y vainilla lo convierten en el acompañante perfecto para las tardes junto a la chimenea o una sobremesa especial.

Ideal para disfrutar solo, con hielo o incluso como base para postres y cócteles, esta receta te permitirá elaborar un licor casero con un equilibrio perfecto entre dulzura y cremosidad.

📝 Ingredientes:

• 500 ml de leche evaporada.

• 200 ml de nata para montar (crema de leche).

• 250 ml de leche condensada.

• 150 ml de licor de almendra (Amaretto o similar).

• 100 g de almendras tostadas sin sal.

• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

• 1/2 cucharadita de canela en polvo.

• 1 pizca de nuez moscada.

• 50 g de azúcar moreno (opcional, según el dulzor deseado).

👨‍🍳 Preparación:

1. Triturar las almendras:

   • En un procesador de alimentos o licuadora, tritura las almendras tostadas hasta obtener una textura granulada fina.

2. Calentar la base del licor:

   • En una cacerola a fuego medio-bajo, mezcla la leche evaporada, la nata y la leche condensada. Remueve constantemente para evitar que se pegue o se formen grumos.

3. Incorporar las especias y las almendras:

   • Añade las almendras trituradas, la esencia de vainilla, la canela y la nuez moscada. Cocina durante 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, para que los sabores se integren.

4. Filtrar la mezcla:

   • Pasa la mezcla por un colador fino o una tela de muselina para retirar los restos de almendra y obtener un licor más suave.

5. Añadir el licor de almendra:

   • Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente. Una vez fría, agrega el licor de almendra y mezcla bien.

6. Reposo:

   • Vierte el licor en una botella de vidrio limpia y esterilizada. Deja reposar en la nevera durante al menos 24 horas antes de consumirlo para que los sabores se asienten.

7. Servir:

   • Sirve frío en copas pequeñas, idealmente con hielo si se desea.

🥮 Maridaje Gastronómico:

• Postre: Tarta de Santiago, cuyos sabores de almendra armonizan perfectamente con el licor.
• Aperitivo: Frutos secos tostados, como almendras y avellanas, o pequeñas galletas de mantequilla.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "La Taberna Del Buda" de Café Quijano

🎧 Spotify-Playlist: Invierno EMC

Esta mítica canción crea un ambiente acogedor y melódico, ideal para disfrutar de este licor en una tarde invernal junto a una chimenea.

 

❄️🎄🎅🥃🥛🍋 Licor De Crema De Limoncello

⭐ Introducción

La Crema De Limoncello es la versión más sedosa y golosa del clásico licor italiano, perfecta para disfrutar lentamente durante las celebraciones navideñas. Elaborada con aguardiente de orujo, leche y nata, esta receta combina la frescura cítrica del limón con una textura suave y envolvente que conquista desde el primer sorbo. Ideal para servir bien fría como digestivo o para acompañar dulces tradicionales, esta crema aporta elegancia y calidez a las sobremesas de Navidad, convirtiéndose en un pequeño placer casero que invita a brindar sin prisas y a saborear el espíritu de las fiestas.

📝 Ingredientes:

• 10 limones grandes (preferiblemente orgánicos)

• 1 litro de aguardiente de orujo

• 1 litro de leche entera

• 500 ml de nata (crema de leche)

• 800 g de azúcar

• 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación de las cáscaras de limón:

   • Lava los limones con agua caliente para eliminar cualquier residuo de cera o suciedad.
   • Pela los limones con cuidado, evitando la parte blanca (albedo) que es amarga. Solo necesitas la parte amarilla de la cáscara.

2. Infusión:

   • Coloca las cáscaras de limón en un frasco de vidrio grande con tapa hermética.
   • Vierte el aguardiente de orujo sobre las cáscaras. Asegúrate de que las cáscaras estén completamente sumergidas.
   • Cierra el frasco y guárdalo en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas. Agita el frasco suavemente cada 2-3 días para asegurar una buena infusión.

3. Preparación de la crema:

   • Después de 2 semanas, cuela las cáscaras de limón del aguardiente.
   • En una cacerola grande, calienta la leche, la nata y la vaina de vainilla (o el extracto de vainilla) a fuego medio, removiendo ocasionalmente. No dejes que la mezcla hierva.
   • Añade el azúcar a la mezcla de leche y nata, removiendo hasta que se disuelva completamente.
   • Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.

4. Combinación:

   • Una vez que la mezcla de leche y nata esté fría, combina con el aguardiente infusionado con limón.
   • Mezcla bien y vierte en botellas de vidrio limpias y sella bien.

5. Reposo final:

   • Guarda las botellas en el refrigerador durante al menos 1 semana antes de servir para permitir que los sabores se integren.

🍰🍪 Maridaje Gastronómico:

• Postre: La crema de limoncello es perfecta para acompañar un Panettone italiano o un Pandoro. La riqueza y cremosidad de la crema de limoncello complementan la textura esponjosa y los sabores frutales del panettone.
• Aperitivo: También puedes servirlo como digestivo después de una comida festiva, acompañado de galletas de almendra o biscotti.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "White Christmas" de Bing Crosby

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para añadir un toque festivo y elegante a tu preparación y degustación, la canción "White Christmas" interpretada por Bing Crosby es una excelente opción. Su clásica melodía navideña se complementa perfectamente con el espíritu acogedor de la crema de limoncello casera.

¡Disfruta de tu Crema de Limoncello casera y felices fiestas! 

❄️🎄🎅🥃🍋 Limoncello Navideño

⭐ Introducción

El Limoncello casero es mucho más que un licor: es una pequeña ceremonia de paciencia, aromas y tradición. En esta versión elaborada con aguardiente de orujo, el carácter mediterráneo del limón se vuelve más intenso y auténtico, dando como resultado un digestivo vibrante, fresco y lleno de personalidad. Perfecto para las sobremesas navideñas, este limoncello artesanal aporta un toque luminoso y festivo que equilibra los excesos propios de estas fechas. Servido bien frío, se convierte en el broche ideal para cerrar una comida especial, brindando sabor, calidez y ese aire casero que hace de la Navidad un momento inolvidable.

📝 Ingredientes:

• 10 limones grandes (preferiblemente orgánicos)

• 1 litro de aguardiente de orujo

• 600 ml de agua

• 600 g de azúcar

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación de las cáscaras de limón:

   • Lava los limones con agua caliente para eliminar cualquier residuo de cera o suciedad.
   • Pela los limones con cuidado, evitando la parte blanca (albedo) que es amarga. Solo necesitas la parte amarilla de la cáscara.

2. Infusión:

   • Coloca las cáscaras de limón en un frasco de vidrio grande con tapa hermética.
   • Vierte el aguardiente de orujo sobre las cáscaras. Asegúrate de que las cáscaras estén completamente sumergidas.
   • Cierra el frasco y guárdalo en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas. Agita el frasco suavemente cada 2-3 días para asegurar una buena infusión.

3. Preparación del jarabe de azúcar:

   • Después de 2 semanas, prepara un jarabe de azúcar calentando el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio. Remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente.
   • Deja enfriar el jarabe a temperatura ambiente.

4. Combinación y filtrado:

   • Una vez que el jarabe de azúcar esté frío, cuela las cáscaras de limón del aguardiente y mezcla el líquido resultante con el jarabe.
   • Vierte la mezcla en botellas de vidrio limpias y sella bien.

5. Reposo final:

   • Guarda las botellas en el refrigerador durante al menos 1 semana antes de servir para permitir que los sabores se integren.

🍰🍓 Maridaje Gastronómico:

• Postre: El limoncello es ideal para acompañar un clásico postre italiano como el Tiramisú. La acidez del limoncello complementa perfectamente la cremosidad y el sabor del café del tiramisú.
• Aperitivo: También puedes servirlo como digestivo después de una comida abundante, acompañado de frutas frescas como fresas, frambuesas o arándanos, que realzan su frescura y cítricos.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Have Yourself a Merry Little Christmas" de Michael Bublé

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para añadir un toque festivo a tu preparación y degustación, la canción "Have Yourself a Merry Little Christmas" interpretada por Michael Bublé es una excelente opción. Su tono cálido y nostálgico se complementa perfectamente con el espíritu navideño y la tradición del limoncello casero.

¡Disfruta de tu Limoncello casero y felices fiestas! 

Licor De Almendra

Ingredientes:

• 500 ml de aguardiente
• 200 g de almendras crudas
• 200 g de azúcar
• 200 ml de agua
• 1 ramita de canela
• La piel de 1 limón (solo la parte amarilla)

Instrucciones:

1. Tostado de las almendras:

   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Coloca las almendras en una bandeja para hornear y tuéstalas durante 10-15 minutos, removiéndolas ocasionalmente para que se doren de manera uniforme. Deja enfriar.

2. Maceración:

   • En un recipiente hermético, mezcla las almendras tostadas, el aguardiente, la ramita de canela y la piel de limón.
   • Deja macerar en un lugar fresco y oscuro durante 2 semanas, agitándolo ocasionalmente.

3. Preparación del almíbar:

   • En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente, formando un almíbar. Deja enfriar a temperatura ambiente.

4. Filtrado y mezcla:

   • Pasadas las dos semanas de maceración, filtra la mezcla de aguardiente y almendras usando un colador fino o una gasa para eliminar las almendras, la canela y la piel de limón.
   • Mezcla el aguardiente filtrado con el almíbar enfriado.

5. Reposo:

   • Embotella el licor y deja reposar al menos 1 semana antes de consumir para que los sabores se integren bien.

6. Presentación:

   • Sirve el licor de almendra bien frío en pequeños vasos o copas. También puedes añadir un toque decorativo colocando una ramita de canela en cada vaso.

Maridaje:

Café Navideño Con Crema

Sugerencia Musical:

Canción: "White Christmas" de Lady Gaga

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Sumérgete en el espíritu navideño con una copa de licor de almendra mientras disfrutas de la conmovedora interpretación de "White Christmas" por Lady Gaga. ¡Feliz Navidad! 

❄️🎄🎅🍹🌼 Cóctel Margarita Navideño

⭐ Introducción

La Navidad es el momento perfecto para dar un toque especial y festivo a los clásicos de siempre, y este Cóctel Margarita Navideño es el mejor ejemplo. Inspirado en la tradicional margarita, pero reinterpretado con sabores y colores propios de estas fechas, combina el frescor cítrico de la lima con matices dulces y afrutados que evocan el espíritu navideño. Su tono rojizo, sus aromas envolventes y su equilibrio entre acidez y dulzor lo convierten en una bebida ideal para brindar en Nochebuena, Navidad o cualquier reunión festiva. Un cóctel elegante, alegre y lleno de personalidad, perfecto para acompañar los momentos más especiales de la Navidad. 

📝 Ingredientes:

• 60 ml de tequila blanco

• 30 ml de licor de naranja (Cointreau o Triple Sec)

• 30 ml de jugo de lima fresco

• 15 ml de jarabe de arce

• 15 ml de jugo de arándano

• Sal gruesa para el borde del vaso

• Rodaja de lima y arándanos frescos para decorar

• Hielo

🤵 Instrucciones:

1. Preparar el vaso: Frota una rodaja de lima alrededor del borde del vaso y sumérgelo en sal gruesa para crear el borde salado.
2. Mezclar los ingredientes: En una coctelera, añade el tequila, el licor de naranja, el jugo de lima, el jarabe de arce y el jugo de arándano.
3. Agregar hielo: Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante unos 15-20 segundos hasta que la mezcla esté bien fría.
4. Servir: Cuela la mezcla en el vaso preparado con hielo fresco.
5. Decorar: Adorna con una rodaja de lima y algunos arándanos frescos.

🍪 Maridaje Gastronómico:

• Galletas De Jengibre Navideñas

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "It's Only Christmas" de Ronan Keating

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Disfruta de este Cóctel Margarita Navideño acompañado de deliciosas Galletas de Jengibre Navideñas, mientras escuchas la emotiva canción "It's Only Christmas" de Ronan Keating, para una experiencia navideña completa y festiva. ¡Salud y felices fiestas! 

Licor De Dulce De Leche

Ingredientes:

• 500 ml de leche entera
• 200 g de dulce de leche
• 200 ml de crema de leche (nata para montar)
• 100 g de azúcar
• 200 ml de vodka
• 1 vaina de vainilla
• 1 rama de canela

Instrucciones:

1. En una cacerola grande, calienta la leche entera a fuego medio.
2. Agrega el dulce de leche y el azúcar, y remueve constantemente hasta que se disuelvan por completo y la mezcla esté homogénea.
3. Añade la crema de leche, la vaina de vainilla (partida por la mitad a lo largo) y la rama de canela.
4. Cocina a fuego lento, sin dejar que hierva, durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
6. Una vez fría, retira la vaina de vainilla y la rama de canela.
7. Añade el vodka y mezcla bien.
8. Vierte el licor en una botella esterilizada y cierra bien.
9. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de servir para que los sabores se integren.

Maridaje Gastronómico:

Turrón De Chocolate y Almendras

El licor de dulce de leche complementa perfectamente el sabor del turrón de chocolate y almendras, creando una experiencia dulce y reconfortante ideal para las fiestas navideñas.

Sugerencia Musical:

Canción: "One More Sleep" de Leona Lewis

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Disfruta de este delicioso licor acompañado de la canción "One More Sleep" de Leona Lewis, que aporta una atmósfera festiva y alegre, ideal para celebrar la Navidad.

Sugerencias:

• Presentación: Sirve el licor en copas pequeñas decoradas con un borde de azúcar y una ramita de canela.
• Conservación: Mantén el licor en el refrigerador y consúmelo dentro de un mes para garantizar su frescura.
• Variante: Para un toque extra, puedes añadir una cucharadita de café soluble a la mezcla antes de agregar el vodka, creando un delicioso licor de dulce de leche con café.

¡Disfruta de este exquisito licor navideño en compañía de tus seres queridos, brindando por momentos felices y memorables! 

Licor De Crema De Whisky

Ingredientes:

• 500 ml de whisky de buena calidad
• 1 lata (400 ml) de leche condensada
• 1 taza (240 ml) de crema de leche
• 3 cucharadas de jarabe de chocolate
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de café instantáneo disuelto en 1 cucharadita de agua caliente
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 pizca de nuez moscada

Instrucciones:

1. En una licuadora, añade el whisky, la leche condensada, la crema de leche, el jarabe de chocolate, el extracto de vainilla y el café disuelto.
2. Licúa a velocidad media-alta hasta que la mezcla esté completamente suave y homogénea.
3. Añade la canela y la nuez moscada y mezcla nuevamente hasta que estén bien incorporadas.
4. Vierte el licor en botellas de vidrio limpias y sella bien.
5. Refrigera durante al menos 24 horas antes de servir para que los sabores se mezclen bien.
6. Sirve el licor bien frío, solo, con hielo o mezclado en tu café favorito.

Maridaje Gastronómico:

Acompaña este delicioso licor de crema de whisky con un Panettone tradicional italiano. La combinación de la rica y cremosa bebida con el dulce y esponjoso panettone lleno de frutas confitadas y pasas resulta en una experiencia navideña inigualable.

Sugeencia Musical:

Canción "Christmas (Baby Please Come Home)" de Darlene Love

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para ambientar esta receta navideña, escucha la canción "Christmas (Baby Please Come Home)" interpretada por Darlene Love. Esta canción clásica trae consigo el espíritu festivo y la nostalgia de las Navidades, creando el ambiente perfecto para disfrutar de tu licor de crema de whisky casero y el panettone.

¡Felices fiestas y disfruta de tu creación navideña! 

Vino De Navidad Especiado

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto (750 ml) (preferiblemente un vino afrutado y joven)
• 1 naranja (cortada en rodajas)
• 1 limón (cortado en rodajas)
• 3 ramas de canela
• 5 clavos de olor
• 2 anís estrellado
• 1 vaina de vainilla (abierta por la mitad)
• 4-5 cucharadas de azúcar moreno (ajustar al gusto)
• 100 ml de brandy (opcional)
• 1 pizca de nuez moscada rallada
• 1 pizca de jengibre rallado (opcional)
• 4-5 bayas de pimienta de Jamaica (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el vino:

   • En una olla grande, vierte el vino tinto.
   • Añade las rodajas de naranja y limón, las ramas de canela, los clavos de olor, el anís estrellado y la vaina de vainilla.
   • Si lo deseas, añade el brandy para un toque extra de sabor.

2. Añadir las especias:

   • Incorpora el azúcar moreno, la nuez moscada y el jengibre rallado.
   • Añade las bayas de pimienta de Jamaica si las estás usando.

3. Calentar el vino:

   • Calienta la mezcla a fuego lento, evitando que llegue a hervir, durante unos 20-30 minutos. Esto permitirá que las especias y los cítricos infundan sus sabores en el vino.

4. Probar y ajustar:

   • Prueba el vino especiado y ajusta el azúcar si es necesario, añadiendo más al gusto.
   • Mantén el vino a fuego muy bajo o retíralo del calor y cúbrelo para mantenerlo caliente hasta el momento de servir.

5. Servir:

   • Sirve el vino caliente en tazas o copas resistentes al calor, decorando cada porción con una rodaja de naranja o una rama de canela si lo deseas.

Maridaje Gastonómico:

• Galletas De Jengibre Navideñas: Las galletas de jengibre, con su sabor especiado y dulzura, son el acompañamiento perfecto para el vino de Navidad especiado. El contraste entre el crujiente de las galletas y la suavidad del vino caliente crea una combinación deliciosa y festiva.

Sugerencia Musical:

Canción: "What Christmas Means to Me" de Stevie Wonder

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta alegre y animada canción navideña de Stevie Wonder, con su toque de soul, es el complemento perfecto para disfrutar mientras saboreas tu vino de Navidad especiado. La música alegre y festiva realzará el ambiente navideño y hará que la experiencia sea aún más especial.

¡Disfruta de este reconfortante vino de Navidad especiado en compañía de tus seres queridos y con la maravillosa música navideña de Stevie Wonder para añadir un toque especial a tus celebraciones festivas!

 

❄️🎄🎅🥃 Licor De Crema De Orujo

⭐ Introducción

El Licor De Crema De Orujo es uno de esos clásicos imprescindibles que no pueden faltar en las sobremesas navideñas. Cremoso, suave y con ese inconfundible color de café con leche, este licor combina la tradición del orujo gallego con la dulzura y la untuosidad de la nata y la leche condensada. Su sabor envolvente, con notas delicadas de vainilla y canela, lo convierte en el broche perfecto para disfrutar tras una comida festiva.

En “Navidad En Mi Cocina”, este licor casero se presenta como una receta ideal para preparar con antelación, compartir en familia o regalar en botellas bonitas durante las fiestas. Servido bien frío, en pequeños vasos o copas, invita a alargar la conversación alrededor de la mesa, acompañado de dulces navideños y buena música, creando ese ambiente cálido y acogedor tan propio de la Navidad. 

📝 Ingredientes:

• 500 ml de orujo

• 400 ml de leche condensada

• 200 ml de nata para montar

• 200 ml de leche entera

• 100 g de azúcar

• 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)

• 1 rama de canela

• 1 cucharadita de cacao en polvo

• 1 cucharadita de café soluble

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar la infusión:

   • En una cacerola, calienta la leche entera a fuego medio. Añade la vaina de vainilla abierta y la rama de canela. Deja que hierva suavemente durante unos 10 minutos para que los sabores se infusionen.

2. Mezclar los ingredientes:

   • Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Retira la vaina de vainilla y la rama de canela.
   • En un bol grande, mezcla la leche condensada, la nata, el azúcar, el cacao en polvo y el café soluble.

3. Combinar con el orujo:

   • Añade la infusión de leche, vainilla y canela al bol con la mezcla de nata y leche condensada. Remueve bien para combinar todos los ingredientes.
   • Finalmente, añade el orujo y mezcla bien.

4. Enfriar y embotellar:

   • Deja que la mezcla se enfríe completamente a temperatura ambiente.
   • Pasa el licor a una botella de vidrio esterilizada con ayuda de un embudo.
   • Guarda el licor en el refrigerador y deja reposar al menos 24 horas antes de consumir para que los sabores se asienten.

🍬🍫🍩 Maridaje Gastronómico:

• Polvorones y Mantecados: La suavidad y cremosidad del licor de crema de orujo complementan a la perfección la textura quebradiza y el sabor mantecoso de estos tradicionales dulces navideños.
• Turrón de Jijona: El licor combina muy bien con el turrón de almendra blanda, realzando su sabor con notas cremosas y avainilladas.
• Roscón de Reyes: La combinación de la fruta confitada y el suave bizcocho del roscón con el licor crea una armonía de sabores perfecta para la temporada festiva.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Don't Save It All for Christmas Day" de Celine Dion

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta emotiva canción navideña de Celine Dion, con su poderosa voz y mensaje de amor y generosidad, crea un ambiente perfecto para disfrutar del licor de crema de orujo y los dulces navideños en una acogedora reunión familia

¡Disfruta de esta deliciosa receta y de la magia de la Navidad en tu cocina! 

Licor De Hierbas Navideño

Ingredientes:

• 1 litro de aguardiente (preferiblemente de buena calidad)
• 100 g de azúcar moreno
• 1 rama de canela
• 1 vaina de vainilla
• 5 clavos de olor
• 1 trozo de piel de naranja (sin la parte blanca)
• 1 trozo de piel de limón (sin la parte blanca)
• 1 puñado de hojas de menta fresca
• 1 puñado de hojas de albahaca fresca
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• 5 hojas de salvia
• 5 granos de pimienta negra
• 1 estrella de anís
• 2 cardamomos
• 1 nuez moscada (rallada)
• 500 ml de agua

Instrucciones:

1. Preparación del Jarabe:

   • En una olla, mezcla el azúcar moreno con el agua y lleva a ebullición.
   • Remueve constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
   • Retira del fuego y deja enfriar.

2. Infusión de Hierbas y Especias:

   • En un frasco grande de vidrio con tapa hermética, añade la canela, la vaina de vainilla (abierta y con las semillas raspadas), los clavos de olor, la piel de naranja y limón, la menta, la albahaca, el romero, el tomillo, la salvia, la pimienta negra, el anís estrellado, los cardamomos y la nuez moscada rallada.
   • Vierte el aguardiente sobre las hierbas y especias, asegurándote de que todo quede bien sumergido.
   • Cierra el frasco y agita suavemente.

3. Maceración:

   • Deja macerar el licor en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 semanas. Cuanto más tiempo lo dejes, más intenso será el sabor.
   • Agita el frasco suavemente cada 2-3 días para asegurar que los sabores se mezclen bien.

4. Filtrado y Embotellado:

   • Pasadas las 2 semanas, filtra el licor utilizando un colador fino o una gasa para eliminar las hierbas y especias.
   • Mezcla el licor filtrado con el jarabe enfriado.
   • Vierte el licor en una botella limpia y esterilizada, y déjalo reposar por al menos una semana más antes de consumirlo.

Maridaje Gastronómico:

Este Licor de Hierbas Navideño combina perfectamente con un surtido de galletas navideñas, tales como Galletas De Jengibre, polvorones y mantecados. También es ideal para acompañar un trozo de turrón de almendra o una porción de panettone.

Sugerencia Musical:

Canción: "Winter Wonderland" de Selena Gomez & The Scene

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para complementar el ambiente festivo, disfruta de este licor mientras escuchas "Winter Wonderland" de Selena Gomez & The Scene. Esta canción aporta una atmósfera alegre y cálida, perfecta para la temporada navideña.

¡Salud y felices fiestas! 

❄️🎄🎅☕🥃 Café Irlandés Navideño

⭐ Introducción

Cuando el frío del invierno se cuela por las calles y la Navidad envuelve el ambiente con luces y recuerdos, no hay nada más reconfortante que una bebida caliente que abrace cuerpo y alma. El Café Irlandés Navideño es una de esas recetas que invitan a bajar el ritmo, a disfrutar del momento y a dejarse llevar por el espíritu de las fiestas. La intensidad del café recién hecho, el carácter del whisky irlandés y la suavidad de la nata crean una combinación perfecta, cálida y elegante, ideal para las sobremesas navideñas o una noche tranquila junto al árbol. Un clásico con alma festiva que convierte cada sorbo en un pequeño placer de invierno.

📝 Ingredientes:

• 1 taza de café caliente recién hecho

• 1 shot (30 ml) de whisky irlandés

• 1 cucharada de azúcar moreno

• Nata montada (crema batida)

• Canela en polvo para espolvorear

• Ralladura de chocolate (opcional)

🤵 Instrucciones:

1. Preparar el Café:

   • Prepara una taza de tu café favorito, asegurándote de que esté bien caliente.

2. Mezclar con Whisky y Azúcar:

   • En una copa de vidrio resistente al calor, añade la cucharada de azúcar moreno.
   • Vierte el shot de whisky irlandés sobre el azúcar.
   • Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo en el whisky.

3. Añadir el Café:

   • Vierte el café caliente en la copa, mezclando bien con el whisky y el azúcar.

4. Coronar con Nata:

   • Con cuidado, añade una buena cantidad de nata montada sobre el café utilizando una cuchara para crear una capa gruesa.
   • Espolvorea con canela en polvo y, si lo deseas, añade ralladura de chocolate para darle un toque extra festivo.

5. Servir:

   • Sirve inmediatamente, disfrutando de la mezcla cálida y reconfortante de sabores.

🍪🍫 Maridaje Gastronómico:

• Galletas De Jengibre Navideñas
• Turrón De Dulce De Leche y Frutos Secos

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Blue Christmas" de Elvis Presley, Martina McBride

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta clásica canción navideña, en la conmovedora voz de Elvis Presley y Martina McBride, añade un toque de nostalgia y calidez al disfrutar de tu Café Irlandés Navideño y las galletas de jengibre. La mezcla de la melancolía de la canción y los sabores festivos crean una experiencia perfecta para las fiestas.

¡Disfruta de tu Café Irlandés Navideño con la mejor compañía musical y un dulce acompañamiento!

 

❄️🎄🎅☕🥃 Café Navideño Con Licor De Hierbas

⭐ Introducción

El Café Navideño Con Licor De Hierbas es una de esas bebidas que invitan a detener el tiempo y disfrutar del lado más acogedor de la Navidad. El aroma intenso del café recién hecho se funde con los matices aromáticos y ligeramente dulces del licor de hierbas, creando una combinación reconfortante y llena de carácter. Coronado con nata montada, un toque de canela y la frescura cítrica de la naranja, este café se convierte en el broche perfecto para una sobremesa navideña o una tarde fría junto al árbol. Una receta sencilla pero elegante, ideal para compartir, brindar y dejarse llevar por el espíritu de las fiestas. 

📝 Ingredientes:

• 1 taza de café recién hecho (preferentemente de tu variedad favorita)

• 30 ml de licor de hierbas casero

• 2 cucharaditas de azúcar (opcional, al gusto)

• Nata montada

• Una pizca de canela en polvo

• Ralladura de naranja para decorar

• Granos de café o una rama de canela para decorar (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar el Café:

   • Preparar una taza de café recién hecho de tu variedad favorita.
   • Si prefieres el café dulce, añadir las 2 cucharaditas de azúcar y mezclar bien hasta que se disuelva.

2. Añadir el Licor de Hierbas:

   • Verter 30 ml de licor de hierbas casero en el café caliente y mezclar bien.

3. Decorar el Café:

   • Cubrir el café con una capa generosa de nata montada.
   • Espolvorear una pizca de canela en polvo sobre la nata montada.
   • Decorar con ralladura de naranja para un toque festivo adicional.
   • Si deseas, puedes añadir unos granos de café o una rama de canela como adorno.

🍪 Maridaje Gastronómico:

Galletas De Jengibre Navideñas

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Jingle Bell Rock" de Bobby Helms

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para disfrutar al máximo de esta receta navideña, acompaña tu Café Navideño con Licor de Hierbas y las Galletas de Jengibre con la canción "Jingle Bell Rock" de Bobby Helms. Esta canción festiva y alegre aportará el ambiente perfecto para una velada navideña cálida y acogedora.

¡Disfruta de tu Café Navideño con Licor de Hierbas y felices fiestas! 

❄️🎄🎅🍸🍾 Cóctel Navideño De Cava y Limoncello

⭐ Introducción

Elegante, fresco y con un inconfundible aire festivo, este Cóctel Navideño De Cava y Limoncello es la propuesta perfecta para brindar en las celebraciones más especiales. La burbuja fina del cava brut se fusiona con el dulzor cítrico del limoncello y el toque refrescante del refresco, creando una copa ligera, aromática y muy equilibrada. El borde escarchado en azúcar y la decoración con limón y romero evocan la magia de la Navidad, aportando un guiño visual y aromático que convierte este cóctel en un auténtico protagonista de la mesa festiva. Ideal como aperitivo o para acompañar el momento del brindis. 🥂🎄

📝 Ingredientes:

• 50 ml de Limoncello

• 100 ml de Cava Brut 

• 50 ml de Sprite

• Hielo

• Rodajas de limón para decorar

• Ramitas de romero para decorar

• Azúcar para escarchar el borde del vaso

🤵 Instrucciones:

1. Preparar el vaso:

   • Moja el borde del vaso con una rodaja de limón.
   • Coloca azúcar en un plato pequeño y escarcha el borde del vaso.

2. Mezclar los ingredientes:

   • Llena el vaso con hielo.
   • Añade 50 ml de Limoncello al vaso.
   • Vierte 100 ml de cava.
   • Completa con 50 ml de Sprite.

3. Decorar y servir:

   • Remueve suavemente la mezcla para combinar los ingredientes.
   • Decora con una rodaja de limón y una ramita de romero.

🥯 Maridaje Gastronómico:

Este cóctel navideño combina perfectamente con Canapés de Salmón Ahumado y Queso Crema. La frescura y el toque cítrico del Limoncello realzan los sabores del salmón ahumado, mientras que la burbujeante cava añade una nota festiva.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Santa Claus Is Coming To Town" de Bruce Springsteen

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para complementar esta experiencia navideña, te recomiendo la canción "Santa Claus Is Coming to Town" interpretada por Bruce Springsteen. La energética versión rock de este clásico navideño crea un ambiente festivo perfecto para disfrutar de este cóctel y sus canapés.

¡Disfruta de esta deliciosa combinación y que tengas unas felices fiestas! 

Chocolate Caliente Especiado

Ingredientes:

• 500 ml de leche
• 100 g de chocolate negro, picado
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica (opcional)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Nata montada para decorar
• Una pizca de canela en polvo para espolvorear

Instrucciones:

1. Calentar la leche:

   • En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin que llegue a hervir.

2. Añadir los ingredientes:

   • Añade el chocolate picado, el cacao en polvo, el azúcar, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica. Remueve constantemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla sea homogénea.

3. Añadir vainilla:

   • Añade el extracto de vainilla y remueve bien.

4. Servir:

   • Vierte el chocolate caliente en tazas.

5. Decorar:

   • Decora con nata montada y espolvorea una pizca de canela en polvo por encima.

Maridaje Gastronómico:

Para acompañar este delicioso Chocolate Caliente Especiado, te recomiendo las clásicas Galletas De Jengibre Navideñas. La combinación de las especias cálidas de las galletas con el rico y cremoso chocolate caliente crea una experiencia festiva y acogedora.

Sugerencia Musical:

Canción: "It's Beginning to Look a Lot Like Christmas" de Michael Bublé

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para crear el ambiente perfecto mientras disfrutas de tu Chocolate Caliente Especiado y las Galletas de Jengibre, te sugiero la canción "It's Beginning to Look a Lot Like Christmas" interpretada por Michael Bublé. Esta canción navideña clásica aportará un toque de magia y alegría a tu celebración.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este Chocolate Caliente Especiado con Galletas de Jengibre en tu sección "Navidad En Mi Cocina"! 

Ponche De Huevo (Eggnog)

Ingredientes:

• 4 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 500 ml de leche
• 250 ml de crema
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de canela
• 120 ml de ron o brandy (opcional)
• Nata montada para decorar
• Canela en polvo para espolvorear

Instrucciones:

1. Preparar la base del ponche:

   • En un bol, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y de color claro.

2. Calentar los líquidos:

   • En una cacerola, calienta la leche, la crema, la nuez moscada y la canela a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que comience a hervir ligeramente.

3. Incorporar las yemas:

   • Gradualmente, vierte la mezcla de leche caliente sobre las yemas batidas, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cuajen.

4. Cocinar la mezcla:

   • Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara. No dejes que hierva para evitar que se corte.

5. Agregar el alcohol (opcional):

   • Si deseas, añade el ron o brandy a la mezcla y remueve bien para combinar.

6. Enfriar y servir:

   • Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.
   • Sirve en vasos, decorado con nata montada y una pizca de canela en polvo.

Maridaje Gastronómico:

Para acompañar este delicioso Ponche de Huevo, te recomiendo unos Galletas De Jengibre Navideñas. Estas galletas especiadas complementarán perfectamente los sabores del ponche y harán que tu experiencia navideña sea aún más especial.

Sugerencia Musical:

Canción: "All I Want for Christmas Is You" de Mariah Carey

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Disfruta de este Ponche de Huevo (Eggnog) con la icónica canción navideña "All I Want for Christmas Is You" de Mariah Carey. Esta canción alegre y festiva añadirá un toque especial a tu experiencia navideña..

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este Ponche de Huevo en tu sección "Navidad En Mi Cocina"!