🍁🍂🌅🍞🧀🍯 Tosta De Queso De Cabra Con Mermelada De Mora

📜 Introducción

Hay combinaciones que nunca fallan, y la de queso de cabra con mermelada de mora es una de ellas. Esta tosta es el equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, una propuesta sencilla pero llena de matices que conquista desde el primer bocado. La cremosidad y el carácter ligeramente ácido del queso de cabra se funden con la dulzura intensa y afrutada de la mora, creando una armonía deliciosa sobre una base de pan crujiente.

Ideal como entrante, aperitivo o incluso para un desayuno o brunch informal, esta tosta destaca por su elegancia rústica y su facilidad de preparación. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas hojas verdes y, si te apetece, el toque crujiente de unas nueces, elevan esta receta a un nivel irresistible. Es una de esas tostas que demuestra que, con buenos ingredientes y poco más, se pueden crear bocados memorables en tu cocina.

📝 Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan rústico o pan de hogaza

• 200 g de queso de cabra en rulo

• 100 g de mermelada de mora 

• Unas hojas de rúcula fresca

• Unas ramitas de tomillo fresco

• Aceite de oliva virgen extra

• Sal y pimienta al gusto

• Nueces picadas (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar el Pan:

   • Precalienta el horno a 200°C (390°F).
   • Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear y rocíalas con un poco de aceite de oliva. Hornea durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

2. Preparar el Queso:

   • Corta el queso de cabra en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
   • Coloca las rodajas de queso sobre las tostadas de pan y hornea nuevamente por 3-4 minutos, o hasta que el queso comience a derretirse ligeramente.

3. Montar la Tosta:

   • Retira las tostadas del horno y añade una cucharada de mermelada de mora sobre cada rebanada con queso.
   • Espolvorea un poco de sal, pimienta y las hojas de tomillo fresco.
   • Añade unas hojas de rúcula para darle frescura.
   • Si deseas, agrega un poco de nueces picadas para un toque crujiente.

4. Servir:

   • Rocía un poco más de aceite de oliva por encima antes de servir. Disfruta de estas deliciosas tostas mientras aún están calientes.

🥂🥤 Maridaje:

Para acompañar esta tosta, un buen maridaje sería un vino blanco afrutado, como un Albariño o un Sauvignon Blanc. Estos vinos resaltan la cremosidad del queso de cabra y complementan perfectamente la dulzura de la mermelada de mora. Si prefieres una bebida no alcohólica, un té helado de frutos rojos puede ser una excelente opción.

🎶 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: “At Last” de Etta James

🎧 Playlist: Reciclar Música En Mi Cocina

“At Last” de Etta James es una canción llena de emoción y suavidad, ideal para acompañar la experiencia de sabores de la tosta de queso de cabra con mermelada de mora. Su voz cautivadora y la instrumentación elegante complementan muy bien el contraste entre el queso cremoso y la dulzura de la mermelada.

Espero que disfrutes de esta combinación perfecta de comida, bebida y música. ¡Buen provecho y a disfrutar del momento!