Tosta De Salmón Ahumado Con Crema De Limón

Ingredientes                                                                                    

• Para las tostadas:

  • 4 rebanadas de tu pan favorito
  • 200 g de salmón ahumado o marinado en lonchas
  • 1 aguacate maduro
  • 1 pepino pequeño
  • 1 puñado brotes verdes

• Para la crema de limón:

  • 100 g de queso crema
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

• Para decorar:

  • Alcaparras (opcional)
  • Unas ramitas de eneldo fresco

Preparación

1. Prepara la crema de limón:

   • En un tazón, mezcla el queso crema con la ralladura de limón, el jugo de limón, el eneldo picado, sal y pimienta. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

2. Tuesta el pan:

   • Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.

3. Prepara los ingredientes frescos:

   • Corta el aguacate en rodajas finas.
   • Pela y corta el pepino en rodajas finas.

4. Ensamblaje de las tostadas:

   • Unta cada rebanada de pan tostado con una capa generosa de crema de limón.
   • Coloca unas rodajas de aguacate y pepino sobre la crema.
   • Añade unas lonchas de salmón ahumado encima.
   • Decora con brotes verdes y, si lo deseas, unas alcaparras y ramitas de eneldo.

5. Sirve:

   • Sirve inmediatamente para disfrutar de la combinación de sabores frescos y cremosos.

Maridaje:

Para acompañar estas tostadas de salmón ahumado con crema de limón, te recomiendo un vino blanco fresco y afrutado, como un Albariño. Este vino, típico de la región de Galicia, en España, complementa perfectamente el sabor del salmón ahumado y el toque cítrico del limón, ofreciendo una experiencia equilibrada y refrescante.

Sugerencia Musical:

Canción: "Feeling Good" de Nina Simone

Playlist: Reciclar Música En Mi Cocina

La interpretación de "Feeling Good" por Nina Simone tiene una fuerza y una elegancia que complementan maravillosamente la experiencia de disfrutar de unas tostadas de salmón ahumado con crema de limón. La rica textura de su voz y la emotividad de la canción añaden un toque especial a la degustación, creando una atmósfera única y sofisticada.

Así que, con una copa de Albariño en la mano, unas deliciosas tostadas en el plato y "Feeling Good" de Nina Simone de fondo, tendrás un momento culinario y musical inolvidable. ¡Disfrútalo!