☀️😎🔥🍢 Brochetas De Ternera y Chorizo

🌞 Introducción

Las Brochetas de Ternera y Chorizo son una propuesta sabrosa y festiva que combina lo mejor de la parrilla: la jugosidad de la carne de ternera con el carácter intenso y ligeramente picante del chorizo. Acompañadas de verduras frescas, estas brochetas no solo conquistan por su sabor, sino también por su colorido y presentación. Ideales para compartir en una comida al aire libre o en una reunión familiar, son una receta sencilla pero llena de personalidad que convertirá cualquier ocasión en una celebración.

📝 Ingredientes:

• 500 g de ternera en cubos
• 200 g de chorizo en rodajas gruesas
• 1 pimiento rojo en cubos
• 1 pimiento verde en cubos
• 1 cebolla roja en trozos grandes
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Brochetas de madera o metal

🔥 Instrucciones:

1. Preparación de las brochetas:

   • Si usas brochetas de madera, sumérgelas en agua durante al menos 30 minutos para evitar que se quemen.
   • En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, el romero y el tomillo. Añade sal y pimienta al gusto.
   • Agrega los cubos de ternera a la marinada y mezcla bien. Deja marinar durante al menos 30 minutos (mejor si puedes dejarlo marinar durante unas horas).

2. Montaje de las brochetas:

   • Ensarta los cubos de ternera, las rodajas de chorizo, los pimientos y la cebolla en las brochetas, alternando los ingredientes.

3. Cocción:

   • Pon carbón en la barbacoa, enciende y espera hasta que se formen las brasas.
   • Coloca las brochetas en la parrilla y cocinalas durante unos 10-15 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que la ternera esté cocida a tu gusto y las verduras estén tiernas pero aún firmes.

4. Servicio:

   • Sirve las brochetas calientes acompañadas de una ensalada fresca o unas patatas asadas.

🍷 Maridaje:

Para maridar estas brochetas de ternera y chorizo, te recomiendo un vino tinto español robusto, como un Rioja o un Ribera del Duero. Estos vinos tienen suficiente cuerpo y taninos para complementar la riqueza de la ternera y el chorizo.

🎶 Sugerencia Musical:

▶️ Canción: "Voyage, Voyage" de Desireless

🎧 Spotify-Playlist: La Canción Del Verano

Para complementar la experiencia gastronómica, te sugiero disfrutar de la canción "Voyage, Voyage" de Desireless mientras preparas y degustas este delicioso plato. Esta canción te llevará en un viaje musical que acompañará perfectamente la preparación y degustación de estas brochetas.

¡Espero que disfrutes cocinando y degustando estas brochetas de ternera y chorizo con el maridaje perfecto de bebida y música!