☀️😎🔥🍢🦐 Camarones A La Parrilla Con Salsa De Mango y Cilantro

🌞 Introducción

Los camarones a la parrilla son un clásico del verano, pero cuando se combinan con una salsa fresca y vibrante de mango y cilantro, el resultado es un plato lleno de color, sabor y alegría tropical. Esta receta es perfecta para una comida ligera al aire libre, donde el dulzor del mango contrasta con el toque cítrico y aromático del cilantro, realzando la jugosidad de los camarones asados. Ideal para sorprender a tus invitados o simplemente para darte un capricho, este plato transporta directamente a la playa con cada bocado.

📝 Ingredientes:

📌 Para los camarones:

• 500 g de camarones pelados y desvenados
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

📌 Para la salsa de mango y cilantro:

• 1 mango maduro, pelado y picado en cubos pequeños
• 1 tomate, pelado y picado en cubos pequeños
• 1/2 cebolla roja, picada finamente
• 1 jalapeño, sin semillas y picado finamente (opcional, para un toque picante)
• Jugo de 1 lima
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

🔥 Instrucciones:

1. Preparar los camarones:

   • En un bol grande, mezclar el ajo picado, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
   • Añadir los camarones y mezclar bien para que queden bien cubiertos con la marinada. Dejar reposar durante 15-20 minutos.

2. Preparar la salsa de mango y cilantro:

   • En un bol, combinar el mango, la cebolla roja, el jalapeño (si se usa), el jugo de lima y el cilantro.
   • Mezclar bien y sazonar con sal y pimienta al gusto. Reservar.

3. Asar los camarones:

   • Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
   • Ensartar los camarones en brochetas (si se usan brochetas de madera, remojarlas en agua durante 30 minutos antes de usarlas).
   • Asar los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y cocidos.

4. Servir:

   • Colocar los camarones asados en un plato grande y acompañar con la salsa de mango y cilantro.
   • Adornar con más cilantro fresco si se desea.

🥂🍺 Maridaje:

Para complementar los sabores frescos y tropicales de este plato, se recomienda un vino blanco afrutado como un Sauvignon Blanc o un Riesling. Alternativamente, una cerveza ligera y refrescante como una Pale Ale o una Pilsner también sería una excelente opción.

🎶 Sugerencia Musical:

▶️ Canción: "Como Camarón" de Estopa

🎧 Spotify-Playlist: La Canción Del Verano

Para crear una atmósfera perfecta mientras disfrutas de estos deliciosos camarones a la parrilla, te sugiero escuchar "Como Camarón" de Estopa. Esta canción tiene un ritmo vibrante y enérgico que hará que la experiencia culinaria sea aún más agradable.

¡Espero que disfrutes de esta receta, tanto en sabor como en ambiente!