🌼 Introducción
La primavera pide sabores vibrantes, frescos y atrevidos. Esta Margarita de Mango y Jengibre es una explosión de color y carácter: el dulzor tropical del mango se mezcla con la intensidad picante del jengibre y el toque cítrico de la lima, coronado por el inconfundible sabor del tequila. Perfecta para un atardecer con amigos o para encender una noche de música al aire libre.
🍸 Ingredientes (para 2 copas):
- 100 ml de tequila blanco
- 60 ml de licor de naranja (triple sec o Cointreau)
- 120 ml de puré de mango maduro (natural o en conserva sin azúcar)
- 30 ml de zumo de lima fresco
- 1 trocito de jengibre fresco (unos 2 cm), pelado y rallado fino
- Hielo al gusto
- Sal o chile en polvo para escarchar el borde (opcional)
- Rodajas de lima o mango para decorar
👩🍳 Elaboración:
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Escarcha las copas (opcional): Pasa una rodaja de lima por el borde de las copas y presiona sobre un plato con sal o chile en polvo. Reserva en frío.
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Prepara la mezcla: En una coctelera o licuadora, añade el tequila, el licor de naranja, el puré de mango, el zumo de lima y el jengibre rallado.
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Agita o licúa: Si usas coctelera, añade hielo y agita enérgicamente durante 15-20 segundos. Si prefieres textura tipo frappé, licúa con hielo al gusto.
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Sirve: Cuela la mezcla (si lo prefieres más limpio) y vierte en las copas preparadas.
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Decora: Añade una rodaja de lima o un trocito de mango en el borde.
🍤 Maridaje Gastronómico:
Tacos de gambas con mayonesa de lima y cilantro.
El frescor del mango y el picante del jengibre armonizan de maravilla con el toque marino y ligeramente picante de estos tacos. Un bocado que resalta aún más cuando lo acompañas con un sorbo de esta margarita tan especial.
🎶 Sugerencia Musical:
🎸 Canción: “Are You Gonna Go My Way” de Lenny Kravitz
Poderosa, rítmica, seductora. Como esta margarita: empieza dulce, te sorprende con carácter y termina con un golpe de frescura. Esta canción marca el ritmo perfecto para una tarde primaveral con actitud rockera.
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