Té Helado Tailandés (Cha Yen)

Ingredientes:                                                               

• 4 tazas de agua
• 4 bolsitas de té negro tailandés (o té negro fuerte)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de leche evaporada
• 1/4 taza de leche condensada
• 1/4 taza de leche entera o crema (opcional)
• Hielo al gusto
• Anís estrellado (opcional, para decorar)
• Ramitas de menta (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparar el Té:

   • Lleva a ebullición las 4 tazas de agua.
   • Agrega las bolsitas de té negro y deja reposar durante 5-10 minutos, dependiendo de qué tan fuerte prefieras el té.
   • Retira las bolsitas de té y mezcla el azúcar hasta que se disuelva por completo.
   • Deja que el té se enfríe a temperatura ambiente.

2. Preparar la Base de Leche:

   • En un tazón pequeño, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la leche entera (o crema). Ajusta la cantidad de leche condensada según tu preferencia de dulzura.

3. Servir:

   • Llena un vaso alto con hielo.
   • Vierte el té enfriado sobre el hielo, dejando espacio para la mezcla de leche.
   • Agrega la mezcla de leche sobre el té. No lo mezcles de inmediato para que se vean las capas.
   • Decora con anís estrellado y una ramita de menta si lo deseas.

4. Disfrutar:

   • Mezcla bien antes de beber para combinar los sabores.

Maridaje Gastronómico:

Plato recomendado: Pad Thai

• Descripción: El Pad Thai, un clásico de la cocina tailandesa, es un salteado de fideos de arroz con huevo, tofu, camarones o pollo, y una mezcla de tamarindo, salsa de pescado, azúcar de palma, y cacahuetes tostados. Los sabores agridulces y umami del Pad Thai se equilibran perfectamente con la dulzura y cremosidad del té helado tailandés.

• Justificación del maridaje: El té helado tailandés ofrece un contraste refrescante al plato ligeramente picante y ácido del Pad Thai. La cremosidad del té ayuda a suavizar los sabores intensos del Pad Thai, mientras que la dulzura complementa la acidez del tamarindo.

Sugerencia Musical:

Canción: "Gangnam Style" de PSY

Playlist: La Canción Del Verano

Descripción: "Gangnam Style" es un éxito global de K-pop con un ritmo pegajoso y una energía vibrante, perfecta para acompañar una bebida refrescante como el té helado tailandés.

Justificación del maridaje: La canción "Gangnam Style" tiene una energía contagiosa y un ritmo dinámico que complementa perfectamente la experiencia de disfrutar un té helado tailandés, especialmente en un día caluroso. Su estilo alegre y moderno añade un toque divertido al ambiente, haciendo que la experiencia sea aún más entretenida y memorable, al igual que el inconfundible sabor del Cha Yen.