☀️😎🍏🧁 Tiramisú De Manzana En Vaso

🌞 Introducción

¿Te apetece un postre fresco, cremoso y con un toque diferente? El Tiramisú de Manzana en vaso es una versión reinventada del clásico italiano, perfecta para los días de calor o para sorprender con una presentación individual. En esta receta, la suavidad del mascarpone se mezcla con el frescor del yogur griego y el dulzor especiado de una compota casera de manzana. Las capas de galleta empapadas en café y licor de manzana aportan ese toque adulto y aromático que lo eleva a otro nivel.

Servido en vasitos, resulta práctico, elegante y fácil de preparar con antelación. Ideal para cenas con amigos, celebraciones o simplemente para darte un capricho. Además, acompañado de una buena bebida y la canción perfecta, puede convertirse en toda una experiencia.

¡Prepárate para descubrir un postre que combina lo mejor de la tradición con un aire afrutado y moderno!

📝 Ingredientes:

• Para la base de bizcocho:

  • 200 g de galletas tipo María o bizcochos de soletilla
  • 100 ml de licor de manzana (puedes usar Calvados o licor de manzana verde)
  • 1 taza de café frío

• Para la compota de manzana:

  • 3 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith o Reineta)
  • 50 g de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Jugo de medio limón

• Para la crema de mascarpone:

  • 250 g de queso mascarpone
  • 200 ml de nata para montar (35% de grasa)
  • 200 g de yogur griego natural
  • 100 g de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Para decorar:

  • Cacao en polvo
  • Rodajas finas de manzana caramelizada (opcional)
  • Hojas de menta fresca (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar la compota de manzana:

   • Pela y corta las manzanas en cubos pequeños.
   • En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio y añade las manzanas, el azúcar, la canela y el jugo de limón.
   • Cocina las manzanas hasta que estén tiernas y caramelizadas, removiendo ocasionalmente (unos 10-15 minutos).
   • Deja enfriar la compota.

2. Preparar la crema de mascarpone:

   • En un bol, mezcla el yogur griego con el azúcar y el extracto de vainilla.
   • Añade el mascarpone y bate hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
   • En otro bol, monta la nata hasta que forme picos suaves.
   • Incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone y yogur con movimientos envolventes, evitando que se baje.

3. Montar el tiramisú:

   • Mezcla el café frío con el licor de manzana.
   • Sumerge rápidamente las galletas o bizcochos en la mezcla de café y licor, y colócalos en el fondo de una fuente o en vasos individuales.
   • Añade una capa de compota de manzana sobre los bizcochos.
   • Cubre con una capa de la crema de mascarpone y yogur.
   • Repite las capas hasta terminar con una capa de crema de mascarpone y yogur en la parte superior.
   • Refrigera el tiramisú al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.

4. Decoración:

   • Antes de servir, espolvorea cacao en polvo sobre el tiramisú.
   • Decora con rodajas finas de manzana caramelizada y hojas de menta fresca si lo deseas.

🍾 Maridaje:

La Sidra de Manzana Brut sigue siendo la elección perfecta para acompañar este Tiramisú de Manzana con yogur griego. Su frescura y burbujeo realzan los sabores del postre.

🎶 Sugerencia Musical:

▶️ Canción: "Closing Time" de Semisonic

🎧 Spotify-Playlist: Verano EMC

"Closing Time" de Semisonic es una canción con una energía nostálgica y un ritmo envolvente que puede crear una atmósfera especial mientras disfrutas del Tiramisú de Manzana con yogur griego. La mezcla de sabores del postre, con las notas de manzana y la cremosidad del mascarpone, se complementará perfectamente con la vibra melódica y reflexiva de esta canción.

¡Disfruta de la música y el postre!