🌞 Introducción
Las chuletas de pavo a la brasa con pimientos son una propuesta ligera, colorida y llena de sabor que combina lo mejor de la cocina a la parrilla con la frescura de los vegetales de temporada. El pavo, con su carne tierna y jugosa, se impregna de aromas gracias al adobo de especias y limón, mientras que los pimientos, asados al calor de las brasas, aportan un toque dulce y ahumado irresistible. Una receta perfecta para compartir en reuniones al aire libre, disfrutar de la cocina sencilla y saludable, y dejar que el verano se sienta en cada bocado.
📝 Ingredientes:
- 4 chuletas de pavo
- 3 pimientos (rojo, verde y amarillo)
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharada de romero seco
- 1 limón (su jugo)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
🔥 Instrucciones:
Preparar el adobo:
- En un bol grande, mezcla el jugo de limón, el pimentón, el tomillo, el romero, el ajo picado, sal, pimienta y el aceite de oliva.
- Añade las chuletas de pavo y asegúrate de que queden bien cubiertas con el adobo.
- Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas (preferiblemente toda la noche).
Preparar los pimientos:
- Lava los pimientos y córtalos en tiras largas.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre las tiras de pimiento y sazónalas con sal y pimienta.
Asar a la brasa:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca las chuletas de pavo en la parrilla y cocina durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas.
- Durante los últimos 5 minutos de cocción de las chuletas, añade los pimientos a la parrilla y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados.
Servir:
- Retira las chuletas y los pimientos de la parrilla.
- Sirve las chuletas de pavo junto con los pimientos asados. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o unas patatas asadas.
🥂🍺 Maridaje:
- Un vino blanco seco como un Verdejo de Rueda es ideal para acompañar este plato. Su acidez y frescura complementan perfectamente el sabor de las chuletas de pavo y los pimientos asados.
- Una cerveza tipo Pale Ale también sería una excelente elección. Sus notas cítricas y de lúpulo equilibran bien los sabores ahumados y especiados del plato.
🎶 Sugerencia Musical:
Acompaña este plato con "Civil War" de Guns N' Roses. La energía y el potente riff de guitarra de esta canción añadirán un ambiente festivo y alegre, haciendo que la experiencia gastronómica sea aún más agradable.
¡Buen provecho y a disfrutar de la música!
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