🟠⚪️🟢🍁🥤🥭 Lassi De Mango

🛕 Introducción

El Lassi de Mango es una de las bebidas más emblemáticas y refrescantes de la India, perfecta para acompañar comidas especiadas o simplemente disfrutar como un capricho dulce y cremoso. Suave, aromático y lleno de color, este batido combina el dulzor tropical del mango con la frescura del yogur, logrando un equilibrio irresistible que conquista a todos los paladares. Popular en los calurosos veranos indios, el lassi no solo calma la sed, sino que también aporta frescura y energía. Preparar un vaso de Lassi de Mango en casa es como traer un pedacito de la India a tu cocina: sencillo, nutritivo y absolutamente delicioso.

📝 Ingredientes:

• 1 mango maduro, pelado y troceado

• 1 taza de yogur natural

• 1/2 taza de leche fría

• 2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)

• 1/4 cucharadita de cardamomo en polvo (opcional)

• Hielo (opcional)

• Hojas de menta para decorar (opcional)

🤵 Instrucciones:

1. Preparar el mango: Pelar y trocear el mango, asegurándote de quitar el hueso.
2. Mezclar los ingredientes: En una licuadora, añadir el mango troceado, el yogur, la leche, el azúcar y el cardamomo (si lo usas).
3. Licuado: Licuar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si prefieres un lassi más frío, puedes añadir unos cubitos de hielo y licuar nuevamente.
4. Servir: Verter el lassi en vasos altos y decorar con hojas de menta si deseas.
5. Disfrutar: Servir inmediatamente y disfrutar de este refrescante y delicioso lassi de mango.

🍽️ Maridaje Gastronómico:

Para acompañar tu lassi de mango, te recomiendo un Plato de Pakoras. Las pakoras son unas frituras de verduras típicas de la India, que se hacen con una mezcla de harina de garbanzo, especias y diversas verduras (como cebolla, espinaca, patata, coliflor, etc.). Su textura crujiente y su sabor especiado complementan muy bien la suavidad y dulzura del lassi de mango.

🥻 Sugerencia Musical:

🪕 Canción: "Jai Ho" de A.R. Rahman

Para disfrutar de este lassi de mango y las pakoras, te sugiero escuchar la canción "Jai Ho" de A.R. Rahman. Esta canción, que se hizo famosa por la película "Slumdog Millionaire", tiene una energía vibrante y alegre que armoniza perfectamente con los sabores frescos y exóticos del lassi de mango y las pakoras.

¡Espero que disfrutes de esta receta y su maridaje!