☀️😎🥗 Ensalada De Melocotón, Jamón y Burrata 🍑🥓🧀🍯

🌞 Introducción

Cuando el calor aprieta, nada mejor que una ensalada que lo tenga todo: dulzura, cremosidad, un toque salado y frescura. Esta ensalada de melocotón, jamón ibérico y burrata es la fusión perfecta entre ingredientes mediterráneos y sabores sorprendentes. Ideal para una comida ligera, elegante y muy sabrosa.

📝 Ingredientes:

• 4 melocotones maduros
• 200 g de jamón ibérico en lonchas finas
• 2 burratas
• 100 g de rúcula
• 50 g de nueces
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar los melocotones:

   • Lavar y cortar los melocotones en gajos finos.
   • Puedes asarlos ligeramente en una sartén sin aceite para potenciar su sabor, pero este paso es opcional.

2. Preparar la vinagreta:

   • En un bol pequeño, mezclar la miel, el vinagre balsámico y el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Batir bien hasta emulsionar.

3. Montar la ensalada:

   • Colocar la rúcula en el fondo de un plato grande o fuente.
   • Distribuir los gajos de melocotón sobre la rúcula.
   • Colocar la burrata en el centro, rompiéndola ligeramente para que quede más atractiva.
   • Disponer las lonchas de jamón ibérico alrededor de la burrata y los melocotones.
   • Espolvorear las nueces por encima.

4. Aliñar y decorar:

   • Rociar la vinagreta sobre la ensalada.
   • Decorar con hojas de albahaca fresca, si se desea.

🥂 Maridaje:

Para maridar esta ensalada fresca y deliciosa, te recomiendo un vino blanco afrutado, como un Albariño de la región de Rías Baixas. Su acidez y notas frutales complementarán perfectamente los sabores dulces del melocotón y la suavidad de la burrata.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸 Canción: "Oh Yeah" de Aerosmith

🎧 Spotify-Playlist: La Canción Del Verano

Para crear un ambiente perfecto mientras disfrutas de esta ensalada, te sugiero escuchar "Oh Yeah" de Aerosmith. Esta canción enérgica y vibrante añadirá un toque emocionante a tu experiencia culinaria.

¡Espero que disfrutes de esta receta y su maridaje!