Gazpacho de Melón con Jamón

Ingredientes:

• 1 melón maduro grande, pelado y sin semillas
• 1 pepino, pelado y picado
• 1 pimiento verde, sin semillas y picado
• 1 diente de ajo, pelado
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• 1/4 de cebolla roja, picada
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Pimienta negra recién molida al gusto
• 100 g de jamón serrano o ibérico, en lonchas finas
• Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Corta el melón en trozos y colócalo en el vaso de la licuadora o procesador de alimentos.
2. Agrega el pepino, el pimiento verde, el ajo, los tomates y la cebolla al vaso.
3. Vierte el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva en el vaso.
4. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
6. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
7. Refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servir para que esté bien frío.
8. Mientras tanto, corta las lonchas de jamón en tiras finas.
9. Sirve el gazpacho en cuencos individuales o en vasos altos.
10. Decora con las tiras de jamón y unas hojas de albahaca fresca si lo deseas.
11. ¡Sirve y disfruta este refrescante gazpacho de melón con jamón!

Este gazpacho es perfecto para servir como entrante en una comida o cena de verano, ¡es refrescante, sabroso y muy fácil de preparar!

Canción: "Smooth" de Santana featuring Rob Thomas

Te sugiero la canción "Smooth" de Santana featuring Rob Thomas. Esta canción tiene una energía vibrante y un ritmo suave que se mezcla perfectamente con la frescura y la alegría del gazpacho de melón con jamón. Además, la combinación de los sabores dulces del melón con el salado del jamón serrano es como la combinación de las guitarras eléctricas y la voz potente en esta canción. Te invita a disfrutar de la vida y de los placeres simples, como una buena comida y buena música. ¡Espero que disfrutes de esta combinación!