📜 Introducción
La primavera invita a explorar sabores suaves pero intensos, dulces pero con carácter. Este Licor de Chocolate Blanco con Toque de Café es una delicia cremosa ideal para disfrutar como digestivo, en sobremesas al aire libre o incluso como parte de un postre más elaborado. Su sabor seductor combina el dulzor del chocolate blanco con un suave amargor del café, creando una armonía perfecta para esta época del año.
📝 Ingredientes:
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200 ml de nata líquida para montar
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100 ml de leche entera
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150 g de chocolate blanco troceado
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1 cucharadita de café soluble (tipo espresso)
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100 ml de vodka o licor de crema suave (como Baileys o licor de vainilla)
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1 cucharadita de extracto de vainilla
👨🍳 Elaboración:
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En un cazo, calienta la nata y la leche a fuego medio-bajo, sin que llegue a hervir.
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Añade el chocolate blanco troceado y el café soluble, y remueve suavemente hasta que se derrita completamente y la mezcla sea homogénea.
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Retira del fuego y deja templar durante 10 minutos.
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Añade el vodka y el extracto de vainilla, mezcla bien y cuela si es necesario.
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Vierte en una botella de cristal limpia, cierra y refrigera al menos 2 horas antes de servir.
🧊 Consejo: Agita antes de servir. Sírvelo muy frío, con o sin hielo.
🍰 Maridaje Gastronómico:
Este licor es ideal para acompañar:
- Postres de queso o chocolate negro
- Tartas de frutas blancas (pera, manzana, coco)
- Galletas de mantequilla o bizcochos primaverales con cítricos
Y por supuesto, es el maridaje perfecto para la Tarta De Oreo, Chocolate y Queso En Vaso, ya que aporta cremosidad, matices tostados y una sensación de lujo aterciopelado al final de cada cucharada.
🎶 Sugerencia Musical:
🎸 Canción: "You Give Love a Bad Name" de Bon Jovi
🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC
Un clásico del rock con energía vibrante y una melodía que engancha desde la primera nota. La intensidad del tema contrasta y equilibra el dulzor del licor, haciendo que cada sorbo sea un brindis con actitud.
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