❄️🍮🧀 Dulce De Requesón

📜 Introducción

El dulce de requesón es una receta tradicional y reconfortante, perfecta para los días fríos de invierno. Su textura cremosa y su sabor delicado lo convierten en un postre irresistible, ideal para disfrutar en casa con una buena bebida caliente y música acogedora. 

📝 Ingredientes:

• 500 g de requesón

• 200 g de azúcar

• 3 huevos

• 100 ml de leche entera

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 cucharadita de ralladura de limón

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 50 g de almendras laminadas (opcional, para decorar)

• Miel o azúcar glas para decorar (opcional)

👩‍🍳 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde con un poco de mantequilla o forra con papel de horno.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y homogénea.
3. Añade el requesón y mezcla bien hasta que se integre. Puedes triturarlo con una batidora para una textura más suave o dejar pequeños grumos si prefieres una textura más rústica.
4. Incorpora la leche, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la canela. Mezcla hasta que todo quede bien integrado.
5. Vierte la mezcla en el molde y espolvorea almendras laminadas por encima si deseas un toque crujiente.
6. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el dulce esté firme y dorado por encima. Puedes comprobar la cocción introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio, está listo.
7. Deja enfriar antes de desmoldar. Opcionalmente, puedes espolvorear con azúcar glas o servir con un hilo de miel.

☕ Maridaje:

Acompaña este postre con un café bombón, que combina café espresso con leche condensada. Su dulzura y cremosidad resaltan el sabor del requesón, creando un contraste delicioso.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Naturaleza Muerta" de Danza Invisible

🎧 Spotify-Playlist: Invierno EMC

Para ambientar este momento invernal y dulce, disfruta de "Naturaleza Muerta" de Danza Invisible. Su melodía envolvente y cálida hará que cada bocado sea aún más placentero.

Este dulce de requesón es ideal para compartir en invierno, con el calor de una buena compañía y una taza de café entre las manos. ¡Que lo disfrutes! 😊☕🍮