Ensalada De Pollo Asado Con Mostaza

 Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo asado y desmenuzado
• 4 tazas de lechuga picada
• 1 taza de espinacas frescas (opcional)
• 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/4 de taza de cebolla roja en rodajas finas
• 1/4 de taza de zanahorias ralladas
• 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
• 1/4 de taza de pasas (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Para el aderezo de mostaza:

• 3 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la lechuga, las espinacas, los tomates cherry, la cebolla roja, las zanahorias ralladas, las nueces y las pasas. Reserva.
2. En un bol pequeño, prepara el aderezo de mostaza mezclando la mostaza dijon, la miel, el vinagre de vino blanco, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que esté suave y homogéneo.
3. Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas a la ensalada.
4. Vierte el aderezo de mostaza sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
5. Prueba la ensalada y ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.
6. Sirve la ensalada de pollo con mostaza en platos individuales y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Sugerencia de Maridaje Musical:

Canción: "My Baby Just Cares for Me" de Nina Simone

Mientras preparas esta fresca y sabrosa ensalada de pollo con mostaza, pon de fondo "My Baby Just Cares for Me" de Nina Simone. La melodía suave y la voz inconfundible de Nina Simone te transportarán a un ambiente relajado y elegante, perfecto para disfrutar de la cocina.

Esta combinación de una receta fresca y ligera con una canción clásica y relajante crea una experiencia culinaria perfecta. ¡Disfruta cocinando y escuchando buena música!