🎃🧛‍♂️🦇⚰️🧀 Tumbas Crujientes De Queso y Espinacas

🕯️ Introducción

Abre la noche más escalofriante del año con estas Tumbas Crujientes de Queso y Espinacas, un entrante lleno de sabor y creatividad. Bajo una capa dorada y crujiente de masa quebrada se esconde un relleno cremoso y sabroso, que encantará incluso a los más escépticos de los hechizos culinarios.

Perfectas para compartir entre amigos mientras se sirve el primer cóctel de la velada.

📝 Ingredientes (para 6 unidades):

• 1 lámina de masa quebrada o hojaldre

• 200 g de espinacas frescas

• 100 g de queso crema

• 50 g de queso rallado (emmental o mozzarella)

• 1 diente de ajo picado

• 1 cda de AOVE (aceite de oliva virgen extra)

• Sal, pimienta y una pizca de nuez moscada

• 1 huevo batido (para pintar la masa)

👨‍🍳 Elaboración:

1. Preparar el relleno:
   En una sartén, calienta el AOVE y sofríe el ajo picado unos segundos. Añade las espinacas frescas y saltea hasta que reduzcan. Retira del fuego y mezcla con el queso crema, el queso rallado, la nuez moscada, sal y pimienta.

2. Montar las tumbas:
   Corta la masa en rectángulos pequeños (unos 8 x 5 cm) y rellénalos con la mezcla. Cubre con otra porción de masa y sella los bordes con un tenedor.

3. Dar forma y decorar:
   Usa restos de masa para cortar pequeñas “lápidas” rectangulares y, si lo deseas, escribe con un palillo las siglas “R.I.P.”. Pinta con huevo batido.

4. Hornear:
   Coloca sobre papel vegetal y hornea a 180 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

5. Montaje final:
   Coloca las tartaletas en un plato negro o pizarra y clava las “lápidas” de masa sobre cada una. Añade una base de rúcula o espinacas crudas para simular el “césped” del cementerio.

🍹 Maridaje:

🧛‍♂️ Cóctel Sangre De Drácula — ron, licor de melocotón, zumo de cereza negra y granadina.
Su sabor afrutado y profundo combina de maravilla con el toque salado y cremoso del queso.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: “Highway to Hell” de AC/DC

🎧 Spotify-Playlist: Halloween EMC

El riff de guitarra más infernal para animar el ambiente mientras las “tumbas” desaparecen del plato.

 

🌸🌼🥧 Quiche De Espinacas Con Hojaldre 🥬🧅🥚🧀

📜 Introducción

La primavera trae consigo el renacer de los sabores verdes, frescos y llenos de vida. Esta quiche de espinacas con hojaldre es una opción deliciosa, ligera y muy versátil, ideal tanto para un brunch dominguero como para una cena informal en la terraza. Las espinacas se funden con el queso y el huevo en un abrazo cremoso, mientras que el hojaldre crujiente añade el contraste perfecto.

🧾 Ingredientes (para 4-6 porciones):

• 1 lámina de masa de hojaldre (mejor si es redonda)
• 300 g de espinacas frescas (también puedes usar congeladas, bien escurridas)
• 1 cebolla dulce pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 4 huevos
• 200 ml de nata para cocinar
• 150 g de queso rallado (emmental, gouda o mezcla de quesos suaves)
• 100 g de queso feta desmenuzado (opcional, para un toque salino)
• Nuez moscada, pimienta negra, sal al gusto
• 1 chorrito de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

👨‍🍳 Elaboración:

1. Preparar la base:
   Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba y abajo). Coloca la lámina de hojaldre en un molde para quiche o tarta. Pínchala ligeramente con un tenedor y hornea en blanco (con legumbres o peso encima) durante 10 min. Reserva.

2. Saltear las espinacas:
   En una sartén grande con un chorrito de AOVE, pocha la cebolla a fuego medio. Añade el ajo y las espinacas frescas poco a poco hasta que se reduzcan. Salpimienta y añade una pizca de nuez moscada.

3. Preparar el relleno:
   En un bol, bate los huevos con la nata, añade los quesos, salpimienta y mezcla con las espinacas salteadas.

4. Montar y hornear:
   Vierte la mezcla sobre la base de hojaldre. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté firme y dorado en la superficie.

5. Dejar templar:
   Deja reposar 10 minutos antes de servir. Se puede disfrutar caliente, templado o incluso frío.

🥂🧃 Maridaje:

• Bebida con alcohol:
  Un vino blanco joven y floral como un Verdejo de Rueda o un Sauvignon Blanc. Fresco, cítrico y con buena acidez para equilibrar la cremosidad del relleno.

• Bebida sin alcohol:
  Un zumo de manzana con hierbabuena o un té verde frío con limón y jengibre. Refrescantes, ligeros y en sintonía con la estación.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸   Canción: "Go With The Flow" de Queens of the Stone Age

Spotify-Playlist: Primavera EMC

Una canción con fuerza y dinamismo, ideal para acompañar el contraste entre la suavidad del relleno y el crujido del hojaldre. Rock con energía, pero con estilo.

 

🌸🌼🥧 Lasaña De Pollo, Champiñones y Espinacas 🍗🍄🥬

📜 Introducción

Con la llegada de la primavera, apetecen platos reconfortantes pero algo más ligeros, que combinen sabores suaves con ingredientes frescos. Esta lasaña de pollo, champiñones y espinacas es perfecta: cremosa sin ser pesada, sabrosa sin robar protagonismo al resto de la mesa. Ideal para disfrutar al aire libre o compartir en una comida familiar, combina proteínas, verduras de temporada y el irresistible sabor del queso gratinado. 

📝 Ingredientes (para 4 personas):

📌 Para el relleno:

• 500 g de pechuga de pollo (troceada o desmenuzada)
• 200 g de champiñones frescos laminados
• 150 g de espinacas frescas
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de nata líquida para cocinar
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional)

📌 Para montar la lasaña:

• 9-12 placas de lasaña (precocidas o para cocer según el paquete)
• 100 g de queso rallado (mezcla mozzarella y parmesano o similar)
• Bechamel casera o lista para usar (aprox. 400 ml)

📌 Para la bechamel casera (opcional):

• 30 g de mantequilla
• 30 g de harina
• 400 ml de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

👨‍🍳 Elaboración:

1. Preparar el relleno

1. En una sartén con AOVE, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente.

2. Añade los champiñones laminados y saltea hasta que pierdan su agua.

3. Incorpora el pollo, salpimienta y cocina hasta que esté hecho.

4. Agrega las espinacas y deja que se reduzcan.

5. Vierte la nata, mezcla bien y deja cocer 3-4 minutos hasta que espese un poco. Reserva.

2. Preparar la bechamel (si es casera)

1. Derrite la mantequilla en un cazo, añade la harina y remueve 2 minutos.

2. Incorpora poco a poco la leche sin dejar de batir.

3. Añade sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Cocina hasta que espese.

3. Montar la lasaña

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. En una fuente de horno, coloca una capa de bechamel en la base.

3. Alterna capas de placas de lasaña, relleno y bechamel.

4. Termina con una capa de pasta, bechamel y el queso rallado.

5. Hornea durante 20-25 minutos. Gratina 5 minutos finales para que el queso quede dorado y crujiente.

🥂🍵 Maridaje:

Acompaña esta lasaña con una copa de vino blanco seco, como un Verdejo o un Sauvignon Blanc. Su frescura y acidez limpian el paladar y armonizan con la cremosidad del plato.
Para una opción sin alcohol: agua con gas y una rodaja de lima o un té blanco frío con menta fresca.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸 Canciñon: “Learn to Fly” de Foo Fighters

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Este tema de los Foo Fighters tiene esa vibra luminosa y alegre que casa perfectamente con el espíritu primaveral del plato. Energía positiva, guitarras potentes pero amables, y un estribillo que invita a sonreír mientras se gratina la lasaña.

Croquetas De Espinacas, Jamón y Queso

Ingredientes:

• Para la masa de croquetas:

  • 250 g de espinacas frescas
  • 150 g de jamón serrano en dados pequeños
  • 100 g de queso rallado (puede ser queso manchego o gouda)
  • 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 80 g de mantequilla
  • 80 g de harina de trigo
  • 500 ml de leche entera
  • Nuez moscada, al gusto
  • Sal y pimienta, al gusto

• Para el rebozado y fritura:

  • Harina de trigo
  • 2 huevos batidos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) para freír

Instrucciones:

1. Preparación de la masa de croquetas:

   • Lavar y escurrir bien las espinacas. Cocinarlas en una sartén sin aceite hasta que estén tiernas. Escurrir el exceso de agua y picarlas finamente.
   • En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados.
   • Agregar el jamón serrano y las espinacas picadas a la sartén, mezclando bien.
   • Incorporar la harina y remover continuamente durante unos minutos para que se cocine y pierda el sabor a crudo.
   • Poco a poco, añadir la leche caliente, sin dejar de remover, hasta obtener una bechamel espesa y homogénea.
   • Agregar el queso rallado y seguir removiendo hasta que se derrita y se integre en la masa.
   • Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
   • Retirar del fuego y dejar enfriar la masa en una bandeja, cubriéndola con film transparente para evitar que forme costra. Refrigerar durante al menos 2 horas.

2. Formación y fritura de las croquetas:

   • Con la masa bien fría, formar las croquetas con las manos, dándoles forma cilíndrica o de bolita.
   • Pasar cada croqueta por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándose de que queden bien cubiertas.
   • Calentar abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio-alto. Freír las croquetas en pequeñas tandas hasta que estén doradas y crujientes.
   • Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

3. Presentación:

   • Servir las croquetas calientes, acompañadas de una ensalada de temporada o unas patatas fritas.

Maridaje:

Vino Blanco Verdejo

• Un vino blanco joven de la variedad Verdejo será perfecto para acompañar estas croquetas. Su frescura y notas afrutadas complementarán muy bien el sabor del jamón y el queso.

Sugerencia Musical:

Canción: "I'm In The Mood" de John Lee Hooker

Spotify-Playlist: Noches De Blues EMC

Esta canción de blues añade un toque cálido y relajado que complementa a la perfección la calidez y la cremosidad de las croquetas. La voz profunda y el ritmo suave de John Lee Hooker crean una atmósfera ideal para disfrutar de esta receta.

Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta otoñal de croquetas de espinacas, jamón y queso, junto con un buen vino blanco y la música de John Lee Hooker. ¡Buen provecho!

🍁🍂🍳🍄🥬 Revuelto De Setas y Espinacas Con Jamón

🍁 Introducción

El Revuelto de Setas y Espinacas con Jamón es uno de esos platos que abrazan el paladar con sencillez, sabor y calidez. Perfecto para los días frescos del otoño, combina la jugosidad de las setas de temporada con la suavidad de las espinacas y el toque salado del jamón, creando un equilibrio delicioso que funciona igual de bien como desayuno energético, comida ligera o cena reconfortante. Es una receta rápida, nutritiva y muy versátil, ideal para disfrutar del inconfundible aroma del otoño en cada bocado.

📝 Ingredientes:

• 300 g de setas variadas (champiñones, boletus, shiitake, etc.)

• 200 g de espinacas frescas

• 100 g de jamón serrano en taquitos

• 4 huevos

• 2 dientes de ajo

• 1 cebolla pequeña (opcional)

• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

• Sal y pimienta al gusto

• Perejil fresco picado (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación de los ingredientes:

   • Lava y corta las setas en láminas.
   • Lava las espinacas y escúrrelas bien.
   • Pela y pica finamente los dientes de ajo y la cebolla.

2. Cocción:

   • En una sartén grande, añade un chorrito de AOVE y caliéntalo a fuego medio.
   • Añade el ajo y la cebolla picados, y sofríelos hasta que estén dorados.
   • Agrega las setas a la sartén y cocínalas durante unos 5-7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas y hayan soltado su agua.
   • Incorpora las espinacas frescas y cocínalas hasta que reduzcan su tamaño.
   • Añade los taquitos de jamón serrano y mezcla bien con las setas y las espinacas.

3. Añadir los huevos:

   • Bate ligeramente los huevos en un bol aparte, con una pizca de sal y pimienta.
   • Vierte los huevos batidos en la sartén con las setas, espinacas y jamón.
   • Cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que los huevos estén bien cuajados pero aún cremosos.

4. Servir:

   • Retira del fuego y espolvorea con un poco de perejil fresco picado si lo deseas.
   • Sirve inmediatamente, acompañado de una rebanada de pan rústico.

🥂 Maridaje:

Para acompañar este delicioso revuelto, te recomendamos un vino blanco joven y fresco, como un Verdejo de Rueda. Su acidez y notas frutales complementarán perfectamente el sabor de las setas y el jamón.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción "Nada Que Perder" de Robe

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Para disfrutar aún más de esta receta otoñal, acompáñala con la canción "Nada Que Perder" de Robe. La emotividad y la profundidad de esta canción crean una atmósfera perfecta para disfrutar de este plato lleno de sabores de otoño.

¡Buen provecho y que disfrutes de tu cocina otoñal! 

🌸🌼🍝 Ñoquis De Espinacas Con Salsa De Queso 🥬🥔🧀

📜 Introducción

Los ñoquis de espinacas con salsa de queso son un plato reconfortante que une la suavidad de la pasta con el sabor fresco de las espinacas y la cremosidad irresistible del queso. Es una receta que invita a disfrutar de cada bocado sin prisas, perfecta para una cena que quieres convertir en algo especial. La combinación de texturas y el aroma que desprende al servirlos crean el escenario ideal para acompañarlos con buena música y una bebida que realce sus matices.

📝 Ingredientes:

📌 Para los ñoquis:

• 500 g de espinacas frescas
• 500 g de patatas
• 1 huevo
• 1 y 1/2 tazas de harina de trigo (aproximadamente)
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto (opcional)

📌 Para la salsa:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Nueces peladas y picadas (opcional)
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Lava bien las espinacas y escúrrelas. Luego, colócalas en una olla grande con un poco de agua y cocínalas a fuego medio durante unos minutos hasta que se marchiten. Escurre las espinacas cocidas y pícalas finamente.
2. Cocina las papas enteras con piel en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y tritúralas con un pasapurés o un tenedor.
3. En un tazón grande, mezcla las espinacas picadas con las papas trituradas. Agrega el huevo y mezcla bien.
4. Incorpora la harina de trigo gradualmente, amasando la mezcla hasta obtener una masa suave y maleable que no se pegue a las manos. La cantidad de harina puede variar dependiendo de la humedad de las espinacas y las papas.
5. Divide la masa en porciones y forma rollos largos de aproximadamente 2 cm de diámetro sobre una superficie enharinada.
6. Con un cuchillo, corta los rollos en trozos de aproximadamente 2 cm para formar los ñoquis. Puedes dejarlos así o, si lo prefieres, marcarlos con un tenedor para obtener la clásica textura en la superficie.
7. Para cocinar los ñoquis, hierve agua en una olla grande con sal. Agrega los ñoquis en pequeñas cantidades y cocínalos hasta que floten en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos. Retíralos con una espumadera y colócalos en un plato.
8. Mientras tanto, puedes preparar la salsa. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, pero no dorado.
9. Vierte la crema de leche en la sartén y cocina a fuego lento hasta que se caliente. Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y la salsa se espese ligeramente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
10. Sirve los ñoquis cocidos con la salsa caliente por encima. Espolvorea con nueces picadas y perejil fresco picado si lo deseas.

🥂🥤 Maridaje:

Para este plato, un vino blanco joven y fresco, como un Verdejo de Rueda, es el acompañante perfecto. Sus notas frutales y su punto ácido equilibran la untuosidad de la salsa y resaltan el sabor vegetal de las espinacas. Si prefieres una opción sin alcohol, un agua con gas con rodaja de limón o un té frío de hierbas mediterráneas (como tomillo o romero) será un gran aliado, aportando un contrapunto refrescante.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Dancing In The Dark" de Bruce Springsteen

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Mientras cocinas y disfrutas de este plato, deja que suene "Dancing in the Dark" de Bruce Springsteen. La fuerza y el ritmo vibrante del tema acompañan el momento a la perfección, aportando ese toque de energía que convierte la experiencia en algo más que una simple comida: una celebración cotidiana, con un guiño al rock más icónico.

¡Buen provecho y disfruta del maridaje culinario y musical!

🌸🌼🥧 Gratinado De Espinacas y Patatas 🥬🥔🧀

📜 Introducción

El Gratinado de Espinacas y Patatas es uno de esos platos que combinan lo mejor de la cocina casera: ingredientes sencillos, sabores intensos y una textura cremosa coronada por un dorado irresistible. Perfecto como plato principal o acompañamiento, este gratinado invita a disfrutar de cada bocado mientras la mezcla de patatas tiernas, espinacas salteadas y queso fundido despierta los sentidos. Cocinarlo es casi un ritual; el aroma que invade la cocina mientras se hornea promete una experiencia reconfortante y llena de sabor, ideal para compartir en una comida familiar o una cena especial.

📝 Ingredientes:

• 500g de espinacas frescas
• 4 patatas medianas
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 200ml de crema de leche (nata para cocinar)
• 100g de queso rallado (puedes usar queso gruyere, emmental o cheddar)
• 2 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada (opcional, para aromatizar)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación previa:

   • Inicio épico: Precalienta el horno a 200°C (390°F) al ritmo de los primeros acordes de "The Final Countdown".
   • Lava bien las espinacas y escúrrelas mientras tarareas la melodía.
   • Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Puedes usar una mandolina para obtener cortes uniformes. ¡Hazlo al ritmo del solo de teclado!

2. Saltear las espinacas:

   • En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio.
   • Agrega los ajos picados y la cebolla picada y saltea hasta que estén dorados y fragantes, moviendo al compás del estribillo "It's the final countdown...".
   • Añade las espinacas y saltea hasta que se marchiten y reduzcan su volumen. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Retira del fuego y reserva.

3. Preparar la salsa:

   • En una olla pequeña, calienta la crema de leche a fuego medio. No dejes que hierva.
   • Agrega la mitad del queso rallado y mezcla hasta que se derrita completamente. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Siente el crescendo de la canción mientras la salsa se mezcla perfectamente.

4. Montaje del gratín:

   • En un recipiente apto para horno, unta el fondo con un poco de mantequilla.
   • Coloca una capa de rodajas de patata en el fondo del recipiente, cubriendo toda la superficie.
   • Agrega una capa de espinacas salteadas sobre las patatas.
   • Vierte un poco de la salsa de crema y queso sobre las espinacas.
   • Repite el proceso hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de salsa de crema y queso.

5. Hornear:

   • Espolvorea el queso rallado restante por encima del gratín.
   • Cubre el recipiente con papel aluminio y hornéalo durante unos 30 minutos. Usa estos minutos para disfrutar del solo de guitarra épico.
   • Retira el papel aluminio y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante. Este es el momento culminante, ¡como el clímax de la canción!

6. Servir:

• Deja reposar el gratín durante unos minutos antes de servir, para que se asiente y sea más fácil de cortar.
• Sirve caliente y disfruta de este delicioso gratín de espinacas y patatas como plato principal o acompañamiento.

🥂🥤 Maridaje:

👉 Bebida recomendada: un vaso bien frío de sidra natural o una copa de vino blanco joven (por ejemplo, un Verdejo de Rueda), que aportará un toque fresco y ligeramente ácido que contrasta con la cremosidad del gratinado.
👉 Opción sin alcohol: una Limonada De Menta, que refresca y aligera el conjunto, haciendo del gratinado un plato aún más delicioso para los días cálidos.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "The Final Countdown" de Europe

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Para acompañar esta receta, nada mejor que el himno épico "The Final Countdown" de Europe. Sus acordes poderosos y su energía vibrante hacen que el proceso de cocinar y saborear este gratinado se convierta en un momento memorable, casi como si estuvieras preparando un banquete antes de una gran aventura.

🌸🌼🥣 Puré De Espinacas 🥬🥛

📜 Delicadeza Verde Con Alma Casera

Cuando los días se tornan frescos y el cuerpo pide calidez, el puré de espinacas se presenta como un plato sencillo, reconfortante y lleno de nutrientes. Esta receta es perfecta como guarnición para carnes, pescados o incluso como base para un plato vegetariano completo. Su textura suave y su sabor ligeramente dulce con notas terrosas convierten este puré en una opción ideal para quienes buscan combinar salud, sabor y tradición en una sola cucharada.

📝 Ingredientes:

• 500 gramos de espinacas frescas

• 2 dientes de ajo, picados

• 1 cebolla pequeña, picada

• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva

• 1/2 taza de leche evaporada

• Sal y pimienta al gusto

• Una pizca de nuez moscada (opcional)

• Queso parmesano rallado (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación de las espinacas:

   • Lava bien las espinacas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad.

   • Retira los tallos más gruesos si es necesario.

2. Salteado de ajo y cebolla:

   • En una sartén grande, calienta la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio.

   • Añade los dientes de ajo y la cebolla picada y sofríe hasta que estén dorados y transparentes.

3. Cocinar las espinacas:

   • Agrega las espinacas lavadas y escurridas a la sartén.

   • Cocina hasta que las espinacas se hayan marchitado y reducido de tamaño, aproximadamente 5-7 minutos.

4. Preparar el puré:

   • Transfiere las espinacas cocidas a un procesador de alimentos o licuadora.

   • Añade la leche y procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

   • Si prefieres un puré más fino, puedes pasar la mezcla por un colador o chino para eliminar cualquier fibra.

5. Sazonar y servir:

• Devuelve el puré a la sartén y caliéntalo a fuego medio-bajo.

• Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto.

• Mezcla bien y cocina durante unos minutos más hasta que esté bien caliente.

• Opcionalmente, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima antes de servir.

🥂🍋 Maridaje:

Vino Blanco Verdejo (Rueda, España)
La frescura y el toque herbáceo del Verdejo realzan el carácter vegetal del puré sin opacarlo, aportando acidez y ligereza al conjunto. Si prefieres una opción sin alcohol, una Limonada De Jengibre puede ofrecer un contraste muy refrescante.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Two Pairs Of Hands" de Mark Knopfler

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Con su tono sereno, cálido y envolvente, esta canción de Mark Knopfler acompaña la preparación y degustación del puré como una caricia musical. Ideal para cocinar sin prisas, disfrutando del aroma de las espinacas al saltearse, y para saborear cada bocado con el alma en calma.

¿Listo para preparar este clásico vegetal con corazón casero? Ponte el delantal, sube el volumen a Knopfler y deja que el verde inunde tu cocina.