❄️🎄🎅🥯🥩🧀 Saladitos De Hojaldre Rellenos De Pluma Ibérica y Queso Azul

⭐ Introducción

En Navidad, los pequeños bocados se convierten en los grandes protagonistas de la mesa. Estos Saladitos De Hojaldre Rellenos De Pluma Ibérica y Queso Azul son una propuesta elegante y llena de carácter, perfecta para abrir cualquier comida o acompañar el aperitivo en las celebraciones más especiales. El hojaldre crujiente y dorado envuelve un relleno jugoso y sabroso, donde la intensidad de la pluma ibérica se funde con el toque cremoso y ligeramente picante del queso azul, creando un contraste irresistible.

Ideales para compartir, fáciles de comer y con un aire festivo inconfundible, estos saladitos combinan tradición y sofisticación en cada bocado. Una receta pensada para disfrutar sin prisas, rodeados de buena compañía, música navideña y ese ambiente cálido que solo estas fechas saben regalar.

📝 Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre

• 200 g de pluma ibérica

• 100 g de queso azul

• 1 huevo (para pintar)

• Semillas de sésamo

• Sal y pimienta al gusto

• Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación de la Pluma Ibérica:

   • Cortar la pluma ibérica en tiras finas.
   • Calentar una sartén con un chorrito de AOVE.
   • Saltear las tiras de pluma ibérica hasta que estén doradas y cocidas. Añadir sal y pimienta al gusto.
   • Dejar enfriar ligeramente.

2. Preparación de los Saladitos:

   • Precalentar el horno a 200°C.
   • Extender la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada.
   • Cortar el hojaldre en rectángulos de aproximadamente 10x5 cm.
   • Colocar una tira de pluma ibérica y un pequeño trozo de queso azul en cada rectángulo de hojaldre.
   • Doblar los rectángulos, sellando bien los bordes para que el relleno no se salga.
   • Colocar los saladitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
   • Batir el huevo y pintar la superficie de los saladitos con el huevo batido para que queden dorados y brillantes. Espolvorear semillas de sésamo por encima.

3. Horneado:

   • Hornear durante 15-20 minutos o hasta que los saladitos estén dorados y crujientes.
   • Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

4. Presentación:

• Servir los saladitos en una bandeja decorada con motivos navideños.
• Acompañar con una copa de vino tinto reserva.

🍷 Maridaje:

• Vino Tinto Reserva: Un vino tinto reserva, con cuerpo y notas de frutos rojos, que complementará perfectamente el sabor de la pluma ibérica y el queso azul.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Happy Holiday / It's The Holiday Season" de Martina McBride

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta canción festiva y alegre aportará un ambiente navideño perfecto mientras disfrutas de estos deliciosos saladitos.

¡Feliz Navidad y buen provecho!