❄️🎄🎅🍬🍫 Bombones Rellenos De Caramelo

⭐ Introducción

Los Bombones Rellenos De Caramelo son uno de esos pequeños placeres que convierten cualquier momento en algo especial, y en Navidad se transforman en auténticos protagonistas de la mesa dulce. Su exterior de chocolate brillante esconde un corazón de caramelo suave y sedoso que se funde en la boca, creando un contraste irresistible entre intensidad y dulzura.

Perfectos para regalar, para acompañar el café después de una comida festiva o para disfrutar en una tarde tranquila al calor del hogar, estos bombones evocan la esencia más acogedora de la Navidad. Prepararlos en casa es también una forma de poner cariño en cada detalle, desde el templado del chocolate hasta el relleno cremoso.

Acompañados de una bebida caliente y del ambiente nostálgico que aporta “Blue Christmas” de Engelbert Humperdinck, estos bombones se convierten en una experiencia completa: dulce, elegante y llena de espíritu navideño.

📝 Ingredientes:

⭐ Para los bombones:

• 200 g de chocolate negro (70% cacao)
• 100 g de chocolate con leche
• Moldes para bombones

⭐ Para el relleno de caramelo:

• 150 g de azúcar
• 50 g de mantequilla sin sal
• 100 ml de nata líquida (crema de leche)
• 1 pizca de sal marina

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar el relleno de caramelo:

1. En una sartén a fuego medio, calienta el azúcar hasta que se derrita y adquiera un color ámbar.
2. Añade la mantequilla y mezcla bien hasta que esté completamente integrada.
3. Retira del fuego y añade la nata líquida lentamente, removiendo constantemente. Ten cuidado, ya que la mezcla burbujeará.
4. Añade la pizca de sal y mezcla bien.
5. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 1 hora para que espese.

2. Preparar los bombones:

1. Derrite el chocolate negro y el chocolate con leche a baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez para evitar que se queme.
2. Llena los moldes para bombones con el chocolate derretido, asegurándote de cubrir bien todos los lados. Dale unos golpecitos al molde para eliminar las burbujas de aire.
3. Voltea el molde para que el exceso de chocolate caiga y quede una capa fina en los moldes. Refrigera durante 10 minutos para que el chocolate se endurezca.

3. Rellenar los bombones:

1. Saca el molde del refrigerador y coloca una pequeña cantidad de caramelo en cada molde, dejando espacio para cubrir con más chocolate.
2. Llena el resto de los moldes con el chocolate derretido para sellar los bombones.
3. Refrigera nuevamente durante al menos 1 hora para que se endurezcan por completo.

4. Desmoldar y servir:

1. Una vez que los bombones estén completamente endurecidos, desmóldalos con cuidado.
2. Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta el momento de servir.

☕ Maridaje:

🥃 Café Irlandés Navideño

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Blue Christmas" de Engelbert Humperdinck

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para disfrutar al máximo de estos bombones, acompáñalos con la canción "Blue Christmas" de Engelbert Humperdinck. La cálida y suave voz de Engelbert, junto con el espíritu navideño de la canción, crearán el ambiente perfecto para esta deliciosa experiencia.

¡Disfruta de estos bombones rellenos de caramelo y felices fiestas!