❄️🎄🎅🍬🌰 Bombones De Avellana y Nutella

⭐ Introducción

Los Bombones De Avellana y Nutella son un auténtico clásico reinventado para la Navidad: pequeños bocados de chocolate que esconden un corazón cremoso, intenso y reconfortante. Inspirados en los sabores que nos acompañan en estas fechas, combinan la suavidad del chocolate con la untuosidad de la crema de avellanas y el toque crujiente de la avellana entera, creando un contraste irresistible.

Perfectos para regalar, para servir después de una comida navideña o para acompañar una tarde de villancicos y café, estos bombones son fáciles de preparar y siempre triunfan. Una receta sencilla, elegante y muy festiva que convierte cualquier momento en un pequeño lujo de Navidad. 

📝 Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate con leche

• 100 gramos de crema de avellanas (Nutella o Nocilla)

• 50 gramos de avellanas enteras, tostadas y sin piel

• 50 gramos de avellanas picadas

• 1 cucharada de mantequilla

• Cápsulas de papel para bombones o moldes de silicona para bombones

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar el Relleno:

   • En un bol, mezcla la crema de avellanas con las avellanas picadas hasta obtener una pasta homogénea. Reserva en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se endurezca ligeramente.

2. Preparar los Moldes:

   • Coloca las cápsulas de papel para bombones en una bandeja para facilitar el manejo. Si no tienes cápsulas, también puedes utilizar moldes de silicona.

3. Fundir el Chocolate:

   • Trocea el chocolate con leche y colócalo en un bol resistente al calor junto con la mantequilla.
   • Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo bien entre cada intervalo hasta que esté completamente derretido y suave.

4. Formar los Bombones:

   • Vierte una pequeña cantidad de chocolate derretido en el fondo de cada cápsula de papel o molde de silicona. Utiliza una cuchara pequeña o una manga pastelera para facilitar el proceso.
   • Coloca una avellana entera en el centro de cada bombón y añade una cucharadita del relleno de Nutella y avellanas sobre ella.
   • Cubre el relleno con más chocolate derretido hasta llenar cada cápsula o molde. Golpea ligeramente la bandeja sobre la mesa para eliminar posibles burbujas de aire y alisar la superficie.

5. Enfriar y Decorar:

   • Lleva los bombones al refrigerador y déjalos enfriar durante al menos 1 hora o hasta que el chocolate esté completamente firme.
   • Si deseas, puedes decorar los bombones con un poco de avellana picada por encima antes de que el chocolate se endurezca completamente.

6. Servir:

   • Retira los bombones de las cápsulas de papel o moldes de silicona y colócalos en una bandeja decorativa. ¡Listos para disfrutar!

☕🥃 Maridaje;

Acompaña estos deliciosos bombones de avellana y Nutella con un café expreso y un Licor De Avellana. El licor de avellana resaltará los sabores del bombón, mientras que el café aportará un contraste perfecto con su amargor.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción "Why Couldn't It Be Christmas Everyday?" de Bianca Ryan

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Disfruta de estos bombones mientras escuchas la alegre y festiva canción "Why Couldn't It Be Christmas Everyday?" de Bianca Ryan. Esta melodía navideña, interpretada por la talentosa Bianca Ryan, añadirá un toque mágico y especial a tu experiencia culinaria, creando el ambiente perfecto para tus celebraciones.

¡Espero que disfrutes preparando y degustando estos deliciosos bombones de avellana y Nutella! ¡Felices fiestas y buena cocina! 

Trufas De Coco y Dulce De Leche

Ingredientes:

• 200 g de dulce de leche
• 150 g de almendra molida
• 50 g de coco rallado (y un poco más para decorar)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. Preparación de la mezcla:

   • En un bol grande, mezcla el dulce de leche con la almendra molida y el coco rallado hasta obtener una masa homogénea. Si deseas un toque de vainilla, añade la esencia de vainilla en este paso y mezcla bien.

2. Formado de las trufas:

   • Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma bolitas con las manos.

3. Rebozado:

   • Pasa cada bolita por el coco rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

4. Refrigeración:

   • Coloca las trufas en un plato o bandeja y refrigéralas durante al menos 1 hora antes de servir para que adquieran la consistencia adecuada.

5. Decoración (opcional):

   • Puedes añadir un toque decorativo a las trufas colocándolas en unas cápsulas de papel.

Maridaje:

Licor De Café

Sugerencia Musical:

Canción: "Santa Tell Me" de Ariana Grande

Spotify-Playlist: Navidad EMC

¡Disfruta de estas deliciosas trufas navideñas acompañadas de un licor de café y al ritmo de "Santa Tell Me" de Ariana Grande para sumergirte en el espíritu festivo! 

🍁🍂🧁 Magdalenas De Canela y Nueces

📜 Introducción

Las magdalenas son uno de esos pequeños placeres que nunca pasan de moda: tiernas, esponjosas y con ese aroma irresistible que llena la cocina desde el primer minuto en el horno. En esta receta de Magdalenas de Canela y Nueces unimos la suavidad clásica de este dulce con el toque cálido y especiado de la canela, acompañado del crujiente inconfundible de las nueces. El resultado es un bocado otoñal perfecto para acompañar un café, un té o incluso un vaso de leche bien caliente. Una receta sencilla y reconfortante que hará que cada mañana o merienda se sienta especial. ¿Encendemos el horno y empezamos?

📝 Ingredientes:

• 200 g de harina de trigo

• 150 g de azúcar

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 2 huevos

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1 pizca de sal

• 100 g de nueces picadas

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 100 ml de leche

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación del Horno:

   • Precalienta el horno a 180°C.
   • Engrasa y enharina un molde para muffins o utiliza moldes de papel para muffins.

2. Mezcla de Ingredientes Secos:

   • En un bol grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
   • Añade las nueces picadas y mezcla bien.

3. Preparación de la Masa:

   • En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
   • Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
   • Incorpora el extracto de vainilla.

4. Combinación de Ingredientes:

   • Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, alternando con la leche. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, pero sin sobrebatir.

5. Horneado:

   • Distribuye la masa en los moldes para muffins, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.
   • Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

6. Enfriado:

   • Deja enfriar las magdalenas en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.

☕ Maridaje:

Para acompañar estas deliciosas magdalenas de canela y nueces, te recomiendo un Café Latte con un toque de vainilla. La suavidad del latte y el aroma de la vainilla realzarán los sabores cálidos y reconfortantes de las magdalenas.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "No Somos Viento" de Inconscientes

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Mientras disfrutas de tus Magdalenas de canela y nueces con un café latte, pon el tema "No Somos Viento" de Inconscientes. Esta canción de rock español aportará la energía perfecta para un momento acogedor y otoñal.

¡Esta receta junto con sus maridajes añadirá un toque especial a tus tardes de otoño! 

❄️🎄🎅🍬🍫 Bombones Rellenos De Dulce De Leche

⭐ Introducción

En Navidad, los pequeños bocados dulces se convierten en auténticos protagonistas de la mesa. Estos Bombones Rellenos De Dulce De Leche son una tentación irresistible: una fina y brillante cobertura de chocolate que esconde en su interior un corazón cremoso, suave y profundamente goloso. Una receta sencilla pero elegante, perfecta para sorprender en sobremesas navideñas, acompañar el café o convertirse en un regalo casero lleno de cariño.

Inspirados en los sabores clásicos que evocan hogar y celebración, estos bombones combinan tradición y placer en cada mordisco. Prepararlos es también una experiencia reconfortante, ideal para disfrutar sin prisas mientras suena de fondo una canción navideña que envuelva la cocina en magia. Un dulce pensado para saborear despacio, compartir y celebrar la Navidad con los cinco sentidos. 

📝 Ingredientes:

⭐ Para el chocolate:

• 300 g de chocolate negro (70% de cacao)

⭐ Para el relleno de dulce de leche:

• 200 g de dulce de leche

• 50 g de mantequilla sin sal

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar el molde:

   • Limpia y seca bien un molde para bombones. Puedes usar moldes de silicona o policarbonato.

2. Templar el chocolate:

   • Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez para evitar que se queme.
   • Una vez derretido, enfría el chocolate removiéndolo hasta que alcance unos 27-28°C.
   • Calienta nuevamente el chocolate hasta unos 31-32°C para templarlo correctamente. Esto le dará un acabado brillante y una buena textura al chocolate.

3. Formar las cáscaras de los bombones:

   • Rellena los moldes con el chocolate templado, asegurándote de cubrir bien las paredes. Puedes hacerlo vertiendo el chocolate en el molde y luego vaciándolo para dejar una capa fina, o usando un pincel de cocina.
   • Deja que el chocolate se enfríe y endurezca a temperatura ambiente o en la nevera durante unos 15 minutos.

4. Preparar el relleno de dulce de leche:

   • En una cacerola pequeña, calienta el dulce de leche junto con la mantequilla a fuego medio-bajo, removiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
   • Añade el extracto de vainilla y mezcla bien.
   • Deja que el relleno se enfríe un poco antes de usarlo.

5. Rellenar los bombones:

   • Con una manga pastelera o una cucharita, rellena cada bombón con el dulce de leche, dejando un pequeño espacio en la parte superior para cerrar los bombones con más chocolate.

6. Cerrar los bombones:

   • Cubre el relleno con más chocolate templado para sellar los bombones. Alisa la superficie con una espátula para que quede uniforme.
   • Deja que los bombones se enfríen y endurezcan completamente a temperatura ambiente o en la nevera.

7. Desmoldar y servir:

   • Una vez endurecidos, desmolda los bombones con cuidado.
   • Colócalos en una bandeja o en una caja de presentación para regalar.

☕ Maridaje:

🥃 Café Irlandés Navideño

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Mary, Did You Know?" de Pentatonix

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta receta de bombones rellenos de dulce de leche es perfecta para las fiestas navideñas, combinando la dulzura y el sabor del chocolate y el dulce de leche con el toque cálido del café irlandés. La música de Pentatonix, con su versión a capella de "Mary, Did You Know?", añade un ambiente festivo y especial a la experiencia.

 

❄️🎄🎅☕🥃 Café Irlandés Navideño

⭐ Introducción

Cuando el frío del invierno se cuela por las calles y la Navidad envuelve el ambiente con luces y recuerdos, no hay nada más reconfortante que una bebida caliente que abrace cuerpo y alma. El Café Irlandés Navideño es una de esas recetas que invitan a bajar el ritmo, a disfrutar del momento y a dejarse llevar por el espíritu de las fiestas. La intensidad del café recién hecho, el carácter del whisky irlandés y la suavidad de la nata crean una combinación perfecta, cálida y elegante, ideal para las sobremesas navideñas o una noche tranquila junto al árbol. Un clásico con alma festiva que convierte cada sorbo en un pequeño placer de invierno.

📝 Ingredientes:

• 1 taza de café caliente recién hecho

• 1 shot (30 ml) de whisky irlandés

• 1 cucharada de azúcar moreno

• Nata montada (crema batida)

• Canela en polvo para espolvorear

• Ralladura de chocolate (opcional)

🤵 Instrucciones:

1. Preparar el Café:

   • Prepara una taza de tu café favorito, asegurándote de que esté bien caliente.

2. Mezclar con Whisky y Azúcar:

   • En una copa de vidrio resistente al calor, añade la cucharada de azúcar moreno.
   • Vierte el shot de whisky irlandés sobre el azúcar.
   • Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo en el whisky.

3. Añadir el Café:

   • Vierte el café caliente en la copa, mezclando bien con el whisky y el azúcar.

4. Coronar con Nata:

   • Con cuidado, añade una buena cantidad de nata montada sobre el café utilizando una cuchara para crear una capa gruesa.
   • Espolvorea con canela en polvo y, si lo deseas, añade ralladura de chocolate para darle un toque extra festivo.

5. Servir:

   • Sirve inmediatamente, disfrutando de la mezcla cálida y reconfortante de sabores.

🍪🍫 Maridaje Gastronómico:

• Galletas De Jengibre Navideñas
• Turrón De Dulce De Leche y Frutos Secos

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Blue Christmas" de Elvis Presley, Martina McBride

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta clásica canción navideña, en la conmovedora voz de Elvis Presley y Martina McBride, añade un toque de nostalgia y calidez al disfrutar de tu Café Irlandés Navideño y las galletas de jengibre. La mezcla de la melancolía de la canción y los sabores festivos crean una experiencia perfecta para las fiestas.

¡Disfruta de tu Café Irlandés Navideño con la mejor compañía musical y un dulce acompañamiento!

 

❄️🎄🎅🍫🌰 Turrón De Dulce De Leche y Frutos Secos

⭐ Introducción

La Navidad es el momento perfecto para reinventar los sabores de siempre y darles un toque especial que sorprenda desde el primer bocado. Este Turrón De Dulce De Leche y Frutos Secos nace de la fusión entre la cremosidad irresistible del dulce de leche y el contraste crujiente de los frutos secos, creando un equilibrio perfecto entre suavidad y textura. Un turrón diferente, goloso y lleno de matices, ideal para compartir en sobremesas navideñas, acompañar un buen café o convertirse en el protagonista de la mesa dulce durante las fiestas. Una receta sencilla pero muy resultona, pensada para disfrutar despacio y celebrar la Navidad con sabor casero.

📝 Ingredientes:

• 200 g de chocolate blanco

• 150 g de dulce de leche

• 50 g de almendras tostadas y picadas

• 50 g de avellanas tostadas y picadas

• 50 g de nueces tostadas y picadas

• 50 g de arroz inflado (opcional)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Una pizca de sal

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar el Molde:

   • Forra un molde rectangular (tipo para turrón o para pan) con papel de horno, asegurándote de que sobre papel por los lados para facilitar el desmoldado.

2. Derretir el Chocolate:

   • Trocea el chocolate blanco y colócalo en un bol resistente al calor.
   • Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que esté completamente derretido y suave.

3. Mezclar los Ingredientes:

   • Añade el dulce de leche al chocolate derretido y mezcla bien hasta que estén completamente integrados.
   • Incorpora las almendras, avellanas, nueces y arroz inflado a la mezcla de chocolate y dulce de leche.
   • Añade la esencia de vainilla y la pizca de sal, y mezcla bien para distribuir todos los ingredientes de manera uniforme.

4. Verter en el Molde:

   • Vierte la mezcla en el molde preparado, extendiéndola uniformemente.
   • Golpea suavemente el molde sobre la superficie de trabajo para eliminar burbujas de aire y nivelar la mezcla.

5. Enfriar:

   • Deja enfriar el turrón a temperatura ambiente durante unas horas, luego refrigéralo durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente firme.

6. Desmoldar y Servir:

   • Una vez que el turrón esté firme, desmóldalo tirando del papel de horno.
   • Corta en porciones y sirve.

☕ Maridaje:

🥃 Café Irlandés Navideño

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Where Are You Christmas" de Faith Hill

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta emotiva canción navideña interpretada por Faith Hill crea una atmósfera perfecta para disfrutar de este delicioso turrón de dulce de leche, evocando el espíritu navideño con su melodía conmovedora y letras nostálgicas.

¡Disfruta de tu turrón de dulce de leche en esta temporada navideña con buena música y una bebida cálida!

 

🍁🍂🥤🍊🥥 Batido De Pomelo y Leche De Coco

🍁 Introducción

El Batido de Pomelo y Leche de Coco es una propuesta refrescante y otoñal que combina el punto cítrico y ligeramente amargo del pomelo con la suavidad y cremosidad exótica de la leche de coco. Acompañado de un toque de jengibre y un chorrito de zumo de naranja, este batido no solo resulta revitalizante, sino que también aporta energía y frescura en los días más templados del otoño. Perfecto para disfrutar a media mañana o como merienda ligera, es una bebida que equilibra sabores intensos con una textura suave y reconfortante, ideal para esta temporada en la que la naturaleza invita a experimentar con contrastes y matices.

📝 Ingredientes:

• 2 unidades de pomelo

• 200 ml de leche de coco

• 1 chorrito de zumo de naranja

• 1 trocito de jengibre fresco

• 2 cucharaditas de estevia o azúcar

• 2-3 cucharadas de yogur griego

• Hielo

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar los Ingredientes:

   • Pela los pomelos, separa los gajos y retira las semillas.
   • Ralla el trocito de jengibre fresco.

2. Mezclar los Ingredientes:

   • En una licuadora, añade los gajos de pomelo, la leche de coco, el chorrito de zumo de naranja, el jengibre rallado, el yogur y la estevia o azúcar.
   • Agrega un puñado de hielo para enfriar el batido.

3. Licuar:

   • Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
   • Prueba el batido y ajusta la dulzura si es necesario.

4. Servir:

   • Sirve el batido en vasos altos.
   • Decora con una rodaja de pomelo en el borde del vaso y un poco de jengibre rallado si lo deseas.

🥪 Maridaje Gastronómico:

Tosta De Salmón Marinado Con Mayonesa De Encurtidos

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Bonito Es" de Los Sencillos

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Disfruta de este refrescante batido de pomelo mientras escuchas "Bonito Es" de Los Sencillos, una canción vibrante y alegre que complementa perfectamente los sabores frescos y cítricos de este batido otoñal.

 

Trufas De Tiramisú

Ingredientes:

• 200 g de bizcochos de soletilla
• 250 g de queso mascarpone
• 100 g de azúcar glas
• 50 ml de café espresso frío
• 2 cucharadas de licor de café (opcional)
• 200 g de chocolate negro para fundir
• Cacao en polvo para espolvorear
• Virutas de chocolate blanco para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparación de la mezcla base:

   • Tritura los bizcochos de soletilla hasta obtener migas finas. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o colocando los bizcochos en una bolsa de plástico y machacándolos con un rodillo.
   • En un bol grande, mezcla las migas de bizcocho con el queso mascarpone, el azúcar glas, el café espresso y el licor de café (si lo estás utilizando). Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

2. Formación de las trufas:

   • Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas bolas de la mezcla de tiramisú (aproximadamente del tamaño de una nuez). Coloca las bolas en una bandeja forrada con papel de horno.

3. Refrigeración:

   • Mete la bandeja con las trufas en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezcan.

4. Cobertura de chocolate:

   • Funde el chocolate negro al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que esté completamente derretido.
   • Sumerge cada trufa en el chocolate fundido, asegurándote de cubrirlas por completo. Utiliza un tenedor para levantarlas y dejar que el exceso de chocolate escurra.
   • Vuelve a colocar las trufas cubiertas de chocolate en la bandeja forrada con papel de horno.

5. Decoración:

   • Antes de que el chocolate se endurezca, espolvorea las trufas con cacao en polvo y, si lo deseas, añade virutas de chocolate blanco para decorar.
   • Mete la bandeja de nuevo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el chocolate se endurezca por completo.

Maridaje:

Café Irlandés Navideño

Sugerencia Musical:

Canción: "Country Christmas" de Loretta Lynn

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Disfruta de estas deliciosas trufas de tiramisú mientras te dejas envolver por el espíritu navideño con la canción "Country Christmas" de Loretta Lynn. ¡Felices fiestas!

Trufas De Oreo, Queso y Chocolate Blanco

Ingredientes:

• 36 galletas Oreo
• 200 g de queso crema
• 400 g de chocolate blanco
• Decoraciones navideñas (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar las galletas Oreo:

   • Tritura las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas.

2. Mezclar con el queso crema:

   • En un bol grande, mezcla las migas de Oreo con el queso crema. Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que se mezcle más fácilmente.
   • Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

3. Formar las trufas:

   • Con las manos, forma pequeñas bolas de la mezcla de Oreo y queso crema, aproximadamente del tamaño de una cucharadita.
   • Coloca las bolas en una bandeja cubierta con papel pergamino.

4. Refrigerar:

   • Mete la bandeja con las bolas en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta que estén firmes.

5. Derretir el chocolate blanco:

   • Trocea el chocolate blanco y colócalo en un bol apto para microondas.
   • Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.

6. Cubrir las trufas:

   • Saca las bolas de Oreo del refrigerador.
   • Con la ayuda de un tenedor, sumerge cada bola en el chocolate blanco derretido, asegurándote de que estén completamente cubiertas.
   • Coloca las trufas cubiertas de chocolate blanco de nuevo en la bandeja con papel pergamino.

7. Decoración (opcional):

   • Antes de que el chocolate se endurezca, puedes decorar las trufas con sprinkles navideños o cualquier otra decoración de tu preferencia.

8. Dejar enfriar:

   • Mete las trufas de nuevo en el refrigerador hasta que el chocolate esté completamente endurecido.

Maridaje:

Un vino blanco dulce, como un Moscato, complementará perfectamente la cremosidad de las trufas de Oreo y queso, así como el dulzor del chocolate blanco.

Sugerencia Musical:

Canción: "Thank God it's Christmas" de Queen

Spotify-Playlist: Navidad EMC

Disfruta de estas deliciosas trufas navideñas mientras escuchas la icónica canción navideña de Queen, "Thank God it's Christmas". Esta canción te envolverá en el espíritu navideño con su emotiva letra y melodía, perfecta para acompañar tus dulces navideños.

¡Disfruta de tus Trufas De Oreo y Queso cubiertas de chocolate blanco en esta Navidad, y feliz cocina navideña! 

❄️🎄🎅☕🥃 Café Navideño Con Licor De Hierbas

⭐ Introducción

El Café Navideño Con Licor De Hierbas es una de esas bebidas que invitan a detener el tiempo y disfrutar del lado más acogedor de la Navidad. El aroma intenso del café recién hecho se funde con los matices aromáticos y ligeramente dulces del licor de hierbas, creando una combinación reconfortante y llena de carácter. Coronado con nata montada, un toque de canela y la frescura cítrica de la naranja, este café se convierte en el broche perfecto para una sobremesa navideña o una tarde fría junto al árbol. Una receta sencilla pero elegante, ideal para compartir, brindar y dejarse llevar por el espíritu de las fiestas. 

📝 Ingredientes:

• 1 taza de café recién hecho (preferentemente de tu variedad favorita)

• 30 ml de licor de hierbas casero

• 2 cucharaditas de azúcar (opcional, al gusto)

• Nata montada

• Una pizca de canela en polvo

• Ralladura de naranja para decorar

• Granos de café o una rama de canela para decorar (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar el Café:

   • Preparar una taza de café recién hecho de tu variedad favorita.
   • Si prefieres el café dulce, añadir las 2 cucharaditas de azúcar y mezclar bien hasta que se disuelva.

2. Añadir el Licor de Hierbas:

   • Verter 30 ml de licor de hierbas casero en el café caliente y mezclar bien.

3. Decorar el Café:

   • Cubrir el café con una capa generosa de nata montada.
   • Espolvorear una pizca de canela en polvo sobre la nata montada.
   • Decorar con ralladura de naranja para un toque festivo adicional.
   • Si deseas, puedes añadir unos granos de café o una rama de canela como adorno.

🍪 Maridaje Gastronómico:

Galletas De Jengibre Navideñas

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "Jingle Bell Rock" de Bobby Helms

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Para disfrutar al máximo de esta receta navideña, acompaña tu Café Navideño con Licor de Hierbas y las Galletas de Jengibre con la canción "Jingle Bell Rock" de Bobby Helms. Esta canción festiva y alegre aportará el ambiente perfecto para una velada navideña cálida y acogedora.

¡Disfruta de tu Café Navideño con Licor de Hierbas y felices fiestas! 

❄️🎄🎅🧀 Trufas De Queso y Tapenade

⭐ Introducción

Las Trufas De Queso y Tapenade son un bocado elegante y lleno de carácter, perfecto para sorprender en los aperitivos de Navidad En Mi Cocina. La suavidad del queso de cabra se funde con la intensidad mediterránea de la tapenade de aceitunas, mientras el crujiente del granillo de almendra aporta textura y contraste en cada mordisco. Fáciles de preparar y muy resultonas, estas trufas son ideales para compartir alrededor de la mesa, acompañadas de una copa bien fría y buena música navideña, creando ese ambiente especial que solo se vive en estas fechas.

📝 Ingredientes:

• 150 gramos de queso de cabra

• 50 gramos de queso blanco para untar

• 125 gramos de granillo de almendras

• 75 gramos de tapenade (olivada)

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar la Mezcla de Quesos:

   • En un bol, mezcla el queso de cabra y el queso blanco para untar. Asegúrate de que los quesos estén a temperatura ambiente para que se mezclen bien.
   • Añade una pizca de sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y cremosa.

2. Formar las Trufas:

   • Con la ayuda de una cucharilla, toma pequeñas porciones de la mezcla de queso y forma bolitas del tamaño de un bocado. Puedes humedecer ligeramente tus manos para evitar que la mezcla se pegue.

3. Rellenar con Tapenade:

   • Con un dedo, haz un pequeño hueco en el centro de cada bolita de queso y rellénalo con un poco de tapenade.
   • Cierra cuidadosamente el hueco y vuelve a darle forma redonda a la trufa.

4. Cubrir con Almendras:

   • Coloca el granillo de almendra en un plato.
   • Pasa cada trufa por las almendras, asegurándote de que queden bien cubiertas.

5. Refrigerar:

   • Coloca las trufas en un plato o bandeja y refrigéralas durante al menos una hora antes de servir. Esto ayudará a que mantengan su forma y los sabores se integren mejor.

🍾 Maridaje:

Vino Blanco Espumoso: Un vino blanco espumoso, como un Cava o un Champagne, es perfecto para acompañar estas trufas. La burbujeante acidez del vino contrarresta la cremosidad del queso y complementa la salinidad del tapenade.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "All Alone On Christmas" de Darlene Love

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

Esta animada y festiva canción navideña, cantada por la icónica Darlene Love, aporta el espíritu de la Navidad con su energía alegre y contagiosa, creando el ambiente perfecto para disfrutar de estas deliciosas trufas de queso y tapenade.

¡Espero que disfrutes de estas deliciosas Trufas de Queso y Tapenade con un toque festivo y un maridaje musical y de bebida que elevará tus celebraciones navideñas! 

❄️🎄🎅🥧🦐 Volovanes De Marisco

⭐ Introducción

Los Volovanes De Marisco son uno de esos clásicos imprescindibles en cualquier mesa navideña. Elegantes, delicados y llenos de sabor, combinan la ligereza del hojaldre con un relleno cremoso que evoca al mar y a las celebraciones especiales. Son el entrante perfecto para abrir un menú de Navidad, ideales para compartir y para disfrutar sin prisas mientras la casa se llena de aromas festivos.

Esta receta está pensada para lucirse sin complicaciones, aportando un toque sofisticado pero cercano, muy en la línea de la cocina casera de las grandes ocasiones. Servidos recién horneados, los volovanes de marisco conquistan tanto por su presentación como por su sabor, convirtiéndose en un bocado irresistible que anuncia que la Navidad ya está en la mesa.

📝 Ingredientes

• 12 volovanes grandes
• 200 g de gambas peladas
• 200 g de mejillones cocidos y sin concha
• 100 g de almejas cocidas
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• 200 ml de nata para cocinar
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Eneldo fresco para decorar

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación del Relleno:

   • Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
   • En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
   • Incorpora las gambas, los mejillones y las almejas. Cocina durante unos 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente.
   • Agrega la nata para cocinar y la salsa de tomate, mezclando bien todos los ingredientes.
   • Añade el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos hasta que la mezcla espese un poco.

2. Rellenar los Volovanes:

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).
   • Coloca los volovanes en una bandeja de horno y rellénalos con la mezcla de mariscos.
   • Hornea los volovanes rellenos durante unos 10 minutos, o hasta que estén bien calientes y ligeramente dorados.

3. Servir:

   • Decora con eneldo fresco picado y sirve inmediatamente.

🍾 Maridaje:

🥂 Cava Brut Reserva: Un cava brut reserva es perfecto para acompañar estos volovanes de marisco. Su frescura y burbujas realzan los sabores del marisco y limpian el paladar entre bocado y bocado.

🔔 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: "You Make It Feel Like Christmas" de Gwen Stefani y Blake Shelton

🎧 Spotify-Playlist: Navidad EMC

💡 Consejos Adicionales

• Puedes preparar el relleno con antelación y rellenar los volovanes justo antes de servir para ahorrar tiempo en la cocina durante la cena navideña.
• Experimenta con otros mariscos, como vieiras o pulpo, para darle un toque diferente a tus volovanes.
• Si no encuentras volovanes en tu tienda habitual, puedes hacerlos tú mismo con hojaldre y cortadores circulares de diferentes tamaños.

¡Esperamos que disfrutes de estos deliciosos volovanes de marisco y que aporten un toque especial a tu cena navideña! ¡Felices Fiestas y buen provecho!