🌸🌼🍹 Spritz De Cítricos y Romero 🍊🍋🍾

📜 Introducción

Cuando la primavera asoma con su luz y sus aromas, apetece brindar con algo fresco, elegante y vibrante. Este Spritz de Cítricos y Romero celebra esa energía con una mezcla burbujeante de naranja, pomelo y limón, realzada con el perfume inconfundible del romero fresco. Un cóctel ideal para relajarse en una terraza, mientras el sol acaricia la piel y la música acaricia el alma.

📝 Ingredientes (para 2 copas grandes):

• 60 ml de zumo de naranja natural
• 30 ml de zumo de pomelo rosado
• 15 ml de zumo de limón
• 60 ml de licor tipo Aperol (opcional, puedes usar vermut rojo si prefieres algo más suave)
• 120 ml de cava brut o vino espumoso seco bien frío
• Agua con gas o soda para completar
• 2 ramitas de romero fresco
• Rodajas de naranja y pomelo para decorar
• Hielo

👨‍🍳 Preparación:

1. Llena dos copas grandes (tipo balón o vino) con hielo.

2. Añade el zumo de naranja, pomelo y limón a cada copa.

3. Incorpora el Aperol o vermut, seguido del cava bien frío.

4. Completa con un chorrito de soda o agua con gas al gusto.

5. Remueve ligeramente con una cucharilla larga.

6. Añade una ramita de romero y decora con rodajas finas de cítricos.

💡 Consejo: Si quieres intensificar el aroma del romero, puedes flamear ligeramente la ramita antes de introducirla en la copa.

🍽️ Maridaje Gastronómico:

Este cóctel combina a la perfección con aperitivos frescos como:

• Tostas de queso de cabra con mermelada de naranja amarga

• Ensaladas de frutas con rúcula y nueces

• Brochetas de langostinos con aliño cítrico

Su sabor equilibrado y ligeramente amargo limpia el paladar y potencia los contrastes dulces y salados de los aperitivos primaverales.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸 Canción: "Rock You Like A Hurricane" de Scorpions

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Riff pegajoso, energía vibrante y ese aire desenfadado que encaja con el espíritu del cóctel: juvenil, chispeante y con actitud. 

 

🍁🍂🥤🍊🥥 Batido De Pomelo y Leche De Coco

🍁 Introducción

El Batido de Pomelo y Leche de Coco es una propuesta refrescante y otoñal que combina el punto cítrico y ligeramente amargo del pomelo con la suavidad y cremosidad exótica de la leche de coco. Acompañado de un toque de jengibre y un chorrito de zumo de naranja, este batido no solo resulta revitalizante, sino que también aporta energía y frescura en los días más templados del otoño. Perfecto para disfrutar a media mañana o como merienda ligera, es una bebida que equilibra sabores intensos con una textura suave y reconfortante, ideal para esta temporada en la que la naturaleza invita a experimentar con contrastes y matices.

📝 Ingredientes:

• 2 unidades de pomelo

• 200 ml de leche de coco

• 1 chorrito de zumo de naranja

• 1 trocito de jengibre fresco

• 2 cucharaditas de estevia o azúcar

• 2-3 cucharadas de yogur griego

• Hielo

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar los Ingredientes:

   • Pela los pomelos, separa los gajos y retira las semillas.
   • Ralla el trocito de jengibre fresco.

2. Mezclar los Ingredientes:

   • En una licuadora, añade los gajos de pomelo, la leche de coco, el chorrito de zumo de naranja, el jengibre rallado, el yogur y la estevia o azúcar.
   • Agrega un puñado de hielo para enfriar el batido.

3. Licuar:

   • Licúa todos los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
   • Prueba el batido y ajusta la dulzura si es necesario.

4. Servir:

   • Sirve el batido en vasos altos.
   • Decora con una rodaja de pomelo en el borde del vaso y un poco de jengibre rallado si lo deseas.

🥪 Maridaje Gastronómico:

Tosta De Salmón Marinado Con Mayonesa De Encurtidos

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Bonito Es" de Los Sencillos

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Disfruta de este refrescante batido de pomelo mientras escuchas "Bonito Es" de Los Sencillos, una canción vibrante y alegre que complementa perfectamente los sabores frescos y cítricos de este batido otoñal.

 

Cóctel De Pomelo y Gin

Ingredientes:

• 50 ml de gin
• 100 ml de zumo de pomelo fresco
• 10 ml de sirope de azúcar (puedes ajustar al gusto)
• Hielo
• Agua tónica (opcional, para un toque más refrescante)
• Rodaja de pomelo para decorar

Instrucciones:

1. Preparar los ingredientes: Exprime el zumo de pomelo fresco y asegúrate de que esté bien frío.
2. Mezclar: En una coctelera, añade el gin, el zumo de pomelo y el sirope de azúcar.
3. Agitar: Llena la coctelera con hielo y agita bien durante unos 20 segundos hasta que esté bien mezclado y frío.
4. Servir: Cuela la mezcla en un vaso alto lleno de hielo.
5. Decorar: Añade una rodaja de pomelo para decorar.
6. Opcional: Si prefieres un cóctel más suave y refrescante, añade un poco de agua tónica.

Maridaje Gastronómico:

Tosta De Salmón Ahumado Con Crema De Limón

Sugerencia Musical:

Canción "Rocanrol Bumerang" de Miguel Ríos

Spotify-Playlist: Otoño EMC

Para acompañar este cóctel y su maridaje gastronómico, te sugiero la canción "Rocanrol Bumerang" de Miguel Ríos. Esta canción clásica del rock español, con su energía y ritmo, complementa perfectamente el frescor del cóctel de pomelo y gin y la sofisticación de las tostas de salmón y aguacate.

Espero que disfrutes de este Cóctel de Pomelo y Gin junto con las deliciosas Tostas de Salmón Ahumado y Aguacate. Que el maridaje musical de Miguel Ríos enriquezca aún más esta experiencia otoñal en tu cocina. ¡Salud y buen provecho!