🍁🍂🧁 Mousse De Chirimoya

🍁 Introducción

El otoño trae consigo sabores suaves y aromas dulces que invitan a quedarse en casa y disfrutar del calor del hogar. La chirimoya, una fruta cremosa y perfumada, es una de las joyas de esta estación. Con su textura aterciopelada y su sabor que combina matices tropicales y otoñales, se transforma en un postre elegante y sorprendentemente fácil: la mousse de chirimoya.

Ligera, delicada y con un toque exótico, esta mousse es ideal para cerrar una comida otoñal con una nota dulce y fresca.

📝 Ingredientes (para 4 personas):

• 2 chirimoyas grandes y maduras

• 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)

• 2 claras de huevo

• 60 g de azúcar

• 1 cucharadita de zumo de limón

• 1 hoja de gelatina (opcional, para una textura más firme)

• Una pizca de sal

• Hojas de menta o virutas de chocolate para decorar

👨‍🍳 Elaboración:

1. Preparar la fruta:
   Parte las chirimoyas por la mitad, extrae la pulpa y retira las semillas. Tritura la pulpa con el zumo de limón hasta obtener una crema suave.

2. Montar la nata:
   En un bol frío, bate la nata hasta que forme picos suaves. Reserva en la nevera.

3. Batir las claras:
   En otro bol, monta las claras con una pizca de sal. Cuando empiecen a espumar, añade poco a poco el azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue brillante y firme.

4. (Opcional) Incorporar la gelatina:
   Si prefieres una mousse más consistente, hidrata la hoja de gelatina en agua fría durante 5 minutos, disuélvela en una cucharada de agua caliente y mézclala con la pulpa de chirimoya antes de continuar.

5. Unir todos los elementos:
   Mezcla la pulpa de chirimoya con la nata montada con movimientos envolventes. Luego incorpora suavemente el merengue para mantener el aire y lograr una textura ligera.

6. Refrigerar y servir:
   Reparte la mousse en copas individuales y deja reposar en la nevera al menos 2 horas.
   Decora con hojas de menta, virutas de chocolate o trocitos de chirimoya fresca antes de servir.

🥂🍵 Maridaje:

Esta mousse marida muy bien con un vino blanco semidulce o un espumoso afrutado, como un moscatel o un cava brut nature.
Si prefieres algo sin alcohol, acompáñala con un té blanco con vainilla o una infusión de manzanilla y canela, que realza su dulzura natural.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: “Chica De Ayer” de Nacha Pop

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Una canción serena y nostálgica, perfecta para acompañar la suavidad y el aire melancólico de esta mousse otoñal. Su delicadeza combina con la textura aterciopelada de la chirimoya y el ambiente pausado del final de la estación.

 

☀️😎🥛 Vasitos De Crema De Limón y Frutas Rojas 🍋🍓

🌞 Introducción

Nada como un postre cítrico y afrutado para equilibrar un menú veraniego. Esta crema de limón con frutas rojas no solo aporta un final ligero y refrescante, sino que además luce preciosa servida en vasitos, perfecta para sorprender con sencillez y sabor. Se prepara con antelación y tiene el equilibrio justo entre dulzura y acidez. 

📝 Ingredientes (4 vasitos):

🍋 Para la crema de limón:

• 250 ml de nata para montar (mín. 35% MG)
• 100 ml de zumo de limón natural
• 80 g de azúcar
• Ralladura de 1 limón

🍓 Para acompañar:

• Frutas rojas frescas (fresas, frambuesas, arándanos, grosellas…)
• Hojas de menta fresca
• Unas galletas tipo digestive o sablé (opcional, para base o crumble)
• Un poco de ralladura de lima o azúcar glas para decorar

👨‍🍳 Elaboración:

1. Crema de limón

   • En un cazo, calienta la nata con el azúcar y la ralladura de limón.

   • Cuando rompa a hervir, baja el fuego y deja cocer 2-3 minutos removiendo.

   • Retira del fuego y añade el zumo de limón. Mezcla bien y deja reposar 5 minutos.

   • Vierte la crema en vasitos y deja enfriar. Luego, guarda en la nevera al menos 4 horas (mejor de un día para otro).

2. Montaje del postre

• Justo antes de servir, añade frutas rojas frescas por encima de la crema.

• Si lo deseas, coloca una base de galletas trituradas o un toque de crumble para textura.

• Decora con ralladura de lima y una hojita de menta.

🍷🍹🍸 Maridaje:

Un vino dulce de moscatel, muy frío, o incluso un cóctel de cava rosado con frutos del bosque. También quedaría bien con un vermut blanco con hielo, rodaja de limón y una mora.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: “Rollercoaster” de Bleachers

🎧 Spotify-Playlist: Verano EMC

Una canción con energía que acompaña como anillo al dedo a este postre vibrante y primaveral.

 

🌸🌼🌃🍮 Mousse De Limón Con Crujiente De Almendras 🍋🥚🌰

🌙 Introducción

Este mousse de limón combina la suavidad aterciopelada con un frescor cítrico irresistible, coronado con un crujiente de almendras tostadas que aporta textura y un contraste tostado. Es un postre ligero pero lleno de personalidad, ideal para cerrar una cena primaveral al ritmo pausado y emotivo del blues. Cada cucharada es un suspiro fresco, como una guitarra resonando al anochecer.

🍋 Ingredientes (para 4 personas):

📌 Para el mousse:

• 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
• 3 claras de huevo
• 100 g de azúcar
• Zumo de 2 limones
• Ralladura de 1 limón
• 3 hojas de gelatina (o 6 g de gelatina neutra en polvo)

📌 Para el crujiente de almendras:

• 40 g de almendras laminadas
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1 cucharadita de mantequilla
• Una pizca de sal

👨‍🍳 Elaboración:

1. Preparar el mousse:

1. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría (5–10 minutos).

2. Calienta el zumo de limón ligeramente (sin hervir) y disuelve en él la gelatina escurrida. Deja templar.

3. Monta las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar hasta obtener un merengue firme.

4. Monta la nata bien fría con el resto del azúcar.

5. Incorpora la mezcla de limón y gelatina a la nata montada, mezclando suavemente.

6. Añade la ralladura de limón.

7. Por último, integra con movimientos envolventes el merengue.

8. Reparte en copas o vasitos y enfría mínimo 4 horas (mejor de un día para otro).

2. Crujiente de almendras:

1. En una sartén, tuesta las almendras con la mantequilla, el azúcar moreno y la pizca de sal.

2. Remueve constantemente hasta que se doren y caramelicen (2-3 min).

3. Extiende sobre papel vegetal y deja enfriar. Luego, rompe en trocitos irregulares.

🥤🥃 Maridaje:

• Opción sin alcohol: Agua con gas fría y un toque de lima.

• Opción con alcohol: Licor de limón suave (como Limoncello bien frío) o un vino dulce tipo Moscatel joven.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: “Six Strings Down” de Jimmie Vaughan

🎧 Spotify-Playlist: Noches De Blues EMC

Una guitarra que llora con elegancia, una melodía nostálgica y serena, perfecta para saborear este mousse mientras se enfría la noche. El dulce se equilibra con la emoción contenida del blues, creando un final inolvidable para tu cena de primavera.

 

🌸🌼🍮 Mousse De Arándanos

📜 Un Postre Ligero y Primaveral

Con la llegada de la primavera, los postres frescos y frutales se convierten en la mejor opción para cerrar una comida con un toque dulce y ligero. Esta mousse de arándanos es cremosa, suave y con el punto justo de acidez para equilibrar el dulzor. Perfecta para disfrutar en una tarde soleada o como broche final en una cena especial.

📝 Ingredientes (4 porciones):

• 200 g de arándanos frescos (y algunos extras para decorar)
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
• 2 claras de huevo
• 4 hojas de gelatina (o 7 g de gelatina en polvo)
• 50 ml de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

👨‍🍳 Preparación:

1. Preparar el puré de arándanos:
   Lava los arándanos y colócalos en un cazo con el azúcar y el jugo de limón. Cocina a fuego medio hasta que los arándanos se ablanden y suelten su jugo (aprox. 5 minutos). Luego, tritura la mezcla con una batidora hasta obtener un puré liso. Pásalo por un colador para eliminar las pieles y semillas.

2. Hidratar la gelatina:
   Si usas hojas de gelatina, sumérgelas en agua fría durante 5 minutos hasta que se ablanden. Si usas gelatina en polvo, disuélvela en los 50 ml de agua tibia y deja reposar 5 minutos.

3. Incorporar la gelatina al puré:
   Añade la gelatina hidratada al puré de arándanos caliente y remueve bien hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar a temperatura ambiente.

4. Montar la nata y las claras:
   En un bol grande, monta la nata con la esencia de vainilla hasta que esté firme. En otro bol, bate las claras a punto de nieve.

5. Integrar todo:
   Incorpora primero la nata montada al puré de arándanos con movimientos envolventes. Luego, añade las claras montadas con la misma técnica, procurando que la mezcla quede esponjosa.

6. Reposo y presentación:
   Reparte la mousse en copas o vasos y refrigera por al menos 4 horas para que tome consistencia. Antes de servir, decora con arándanos frescos y, si lo deseas, un poco de ralladura de limón o unas hojas de menta.

🍸 Maridaje: 

Para acompañar esta mousse de arándanos, nada mejor que un Gin Tonic De Frutos Rojos y Hierbabuena. La frescura y el ligero amargor de la ginebra combinan a la perfección con la acidez de los arándanos, potenciando su sabor sin opacarlo.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸 Canción: “Bohemian Rhapsody” de Queen

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Para esta receta vibrante y llena de frescura, el rock tiene que acompañarla con energía y un toque de elegancia. “Bohemian Rhapsody” de Queen es la canción perfecta para disfrutar mientras saboreas esta mousse de arándanos: dinámica, alegre y con un ritmo que te hará sentir la primavera en cada bocado.

¡Disfruta de esta mousse de arándanos con buen rock y un cóctel refrescante!

 

🌸🌼🌃🍓 Mousse De Fresas Con Yogur y Albahaca

📜 Introducción

La primavera nos regala fresas en su punto más dulce, y no hay mejor forma de aprovecharlas que transformándolas en una mousse ligera y refrescante. Esta Mousse de Fresas con Yogur y Albahaca combina la dulzura natural de la fruta con la cremosidad del yogur y un sutil toque aromático de albahaca, creando un postre equilibrado, sorprendente y perfecto para culminar una cena con aires frescos. Ideal para amantes de los sabores delicados que buscan algo diferente sin complicarse demasiado.

📝 Ingredientes (para 4 personas):

• 300 g de fresas frescas
• 200 g de yogur griego natural (sin azúcar)
• 100 ml de nata para montar (mín. 35% M.G.)
• 2 hojas de gelatina neutra
• 2-3 cucharadas de miel o sirope de agave
• 4-5 hojas de albahaca fresca
• Zumo de ½ limón
• Ralladura de limón (opcional, para decorar)
• Hojas de menta o albahaca para decorar

👨‍🍳 Elaboración:

1. Preparar las fresas:
   Lava y retira el rabito de las fresas. Resérvate algunas para decorar y tritura el resto con el zumo de limón hasta obtener un puré homogéneo.

2. Hidratar la gelatina:
   Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 5-10 minutos para que se hidraten.

3. Aromatizar el puré:
   Pica finamente las hojas de albahaca e intégralas en el puré de fresas junto con la miel o sirope de agave. Mezcla bien.

4. Incorporar la gelatina:
   Calienta ligeramente una parte del puré de fresas (sin llegar a hervir) y disuelve las hojas de gelatina escurridas. Une esta mezcla con el resto del puré, removiendo para integrar todo.

5. Añadir el yogur:
   Incorpora el yogur griego al puré de fresas con movimientos suaves hasta obtener una crema uniforme.

6. Montar la nata:
   Bate la nata bien fría hasta que quede semimontada. Añádela poco a poco a la mezcla de fresas y yogur con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.

7. Refrigerar:
   Vierte la mousse en vasitos o copas y deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas para que cuaje y tome cuerpo.

8. Decorar y servir:
   Antes de servir, decora con trocitos de fresa fresca, ralladura de limón y unas hojas de albahaca o menta.

🍷💧 Maridaje:

• Opción con alcohol:
  Un Moscatel dulce ligero o un vino rosado afrutado, que potencie la frescura de las fresas sin robar protagonismo.

• Opción sin alcohol:
  Agua aromatizada con frutos rojos y albahaca, refrescante y en armonía con los sabores del postre.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸   Canción: "There Is a Light That Never Goes Out" de The Smiths

Spotify-Playlist: Primavera EMC

Una melodía nostálgica y suave que acompaña la ligereza y dulzura de la mousse, perfecta para cerrar la cena con un toque íntimo y relajado.

 

❄️ Mousse De Praliné De Avellanas 🌰

📜 Introducción

Una receta cremosa y elegante, perfecta para disfrutar en invierno. El praliné de avellanas aporta un sabor tostado y caramelizado que combina a la perfección con la suavidad de la mousse.

Ingredientes (Para 4 personas)

🔸 Para el praliné de avellanas:

• 100 g de avellanas tostadas
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de agua

🔸 Para la mousse:

• 200 ml de nata para montar (mínimo 35% MG)
• 2 claras de huevo
• 50 g de azúcar glas
• 2 hojas de gelatina
• 50 ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

👨‍🍳 Elaboración:

1️⃣ Preparar el praliné de avellanas:

• En una sartén a fuego medio, calienta el azúcar con la cucharadita de agua hasta obtener un caramelo dorado.
• Añade las avellanas tostadas y mezcla bien para cubrirlas con el caramelo.
• Vierte la mezcla sobre papel de horno y deja enfriar.
• Una vez frío y duro, tritura en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta fina y cremosa.

2️⃣ Hidratar la gelatina:

• Coloca las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
• Calienta la leche en un cazo sin que hierva y disuelve la gelatina en ella. Deja templar.

3️⃣ Montar la mousse:

• Monta la nata bien fría con el extracto de vainilla hasta que esté firme.
• En otro bol, bate las claras a punto de nieve, añadiendo el azúcar glas poco a poco.
• Mezcla el praliné con la leche templada y la gelatina hasta obtener una crema homogénea.
• Incorpora la nata montada con movimientos envolventes y, finalmente, añade las claras a punto de nieve.

4️⃣ Reposo y presentación:

• Reparte la mousse en copas o vasos y refrigera al menos 4 horas antes de servir.
• Decora con avellanas troceadas y un poco de chocolate rallado.

☕ Maridaje: 

Para acompañar esta mousse, nada mejor que un café bombón, una deliciosa combinación de café espresso con leche condensada que potencia los sabores tostados y dulces del praliné.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸   Canción: "Devuélveme A Mi Chica" de Hombres G

Spotify-Playlist: Invierno EMC

Para disfrutar al máximo esta experiencia invernal, el acompañamiento musical ideal es "Devuélveme A Mi Chica" de Hombres G. Una canción con un ritmo envolvente, perfecta para relajarse mientras se saborea cada cucharada de esta mousse.

 

🍁🍂🧁🍫🌰 Cazuelitas De Chocolate y Crema De Castañas

🍁 Introducción

Una receta perfecta para adentrarse en los sabores de otoño, combinando el intenso gusto del chocolate con la suavidad y dulzura de las castañas. Estas cazuelitas harán que cada bocado sea una experiencia única y acogedora, ideal para los días frescos de la temporada.

📝 Ingredientes (para 4 cazuelitas):

📌 Para la base de chocolate:

• 200 g de chocolate negro (70% de cacao)
• 100 ml de nata líquida para montar
• 50 g de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

📌 Para la crema de castañas:

• 150 g de castañas cocidas y peladas (puedes comprarlas ya cocidas o cocerlas tú mismo)
• 200 ml de nata para montar
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 chorrito de licor de castañas o de brandy (opcional, pero le dará un toque especial)

📌 Para decorar:

• Virutas de chocolate negro o chocolate rallado
• Castañas caramelizadas o en trozos
• Una pizca de cacao en polvo

👨‍🍳 Preparación:

1. Prepara la base de chocolate:

   • En un cazo, derrite el chocolate negro a baño maría junto con la mantequilla y el azúcar moreno. Remueve suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Añade la nata líquida poco a poco, sin dejar de remover. Agrega el extracto de vainilla y una pizca de sal.
   • Cuando la mezcla esté suave y brillante, distribúyela en el fondo de las cazuelitas y deja que se enfríe a temperatura ambiente antes de llevarlas al frigorífico.

2. Prepara la crema de castañas:

   • Tritura las castañas cocidas con el azúcar glas y el extracto de vainilla. Puedes agregar un poco de nata para facilitar el triturado y lograr una crema más suave.
   • Monta la nata restante hasta que tenga una consistencia firme y luego intégrala suavemente en la mezcla de castañas.
   • Añade el licor de castañas o brandy si deseas un toque más aromático.
   • Coloca la crema de castañas sobre la capa de chocolate en las cazuelitas y refrigéralas durante al menos una hora para que tomen cuerpo.

3. Decoración final:

• Antes de servir, decora con virutas de chocolate negro, trozos de castaña caramelizada y una ligera pizca de cacao en polvo para realzar los sabores y darle un aspecto rústico y otoñal.

🍷🥃 Maridaje:

Un Oporto combina a la perfección con el sabor del chocolate y las castañas, ya que su dulzura y notas afrutadas intensifican el toque amargo del chocolate y resaltan la cremosidad de las castañas. También puedes optar por un vino de licor de castañas si deseas una experiencia de sabores otoñales más marcada.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: 'Tocar Madera' de Manolo Tena

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Esta canción, con su estilo distintivo y su profunda letra, acompaña perfectamente la experiencia de degustar estas cazuelitas de chocolate y crema de castañas. La voz y el ritmo de Manolo Tena añaden una capa de calidez y emoción, complementando los ricos sabores del postre y creando una atmósfera otoñal inolvidable.

Una receta perfecta para adentrarse en los sabores de otoño, combinando el intenso gusto del chocolate con la suavidad y dulzura de las castañas. Estas cazuelitas harán que cada bocado sea una experiencia única y acogedora, ideal para los días frescos de la temporada.

 

🍁🍂🧁🥜 Mousse De Mantequilla De Cacahuete

🍁 Introducción

La Mousse de Mantequilla de Cacahuete es un capricho cremoso y suave que conquista desde la primera cucharada. Su textura esponjosa y su sabor intenso a cacahuete la convierten en una delicia perfecta para darse un gusto goloso en los días otoñales. Ideal como postre para compartir o como bocado dulce en una tarde fría, esta mousse combina sencillez, confort y ese toque “americano” que tanto apetece cuando buscamos algo diferente pero irresistible. Perfecta para los amantes del cacahuete y de los postres con carácter, te sorprenderá lo fácil que es prepararla… ¡y lo difícil que es dejar de comerla!

📝 Ingredientes:

• 1 taza (240 ml) de nata para montar

• 1 taza (240 ml) de crema de cacahuete (mantequilla de cacahuete)

• 1 taza (120 g) de azúcar glas (azúcar en polvo)

• 1 taza (240 ml) de leche condensada

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• Mini malvaviscos (opcional)

• Chips de chocolate (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Montar la nata:

   • En un bol grande, monta la nata hasta que forme picos firmes. Puedes hacerlo con una batidora eléctrica a velocidad media-alta.

2. Preparar la mezcla de crema de cacahuete:

   • En otro bol, mezcla la crema de cacahuete, el azúcar glas, la leche condensada y el extracto de vainilla. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

3. Combinar las mezclas:

   • Con cuidado, incorpora la nata montada a la mezcla de crema de cacahuete. Hazlo con movimientos envolventes para mantener la textura aireada.

4. Agregar extras (opcional):

   • Si deseas, puedes añadir mini malvaviscos y/o chips de chocolate a la mezcla, mezclando suavemente para distribuirlos de manera uniforme.

5. Enfriar:

   • Vierte la mezcla en un recipiente grande o en porciones individuales y refrigérala durante al menos 2 horas para que tome consistencia.

6. Servir:

• Sirve el Peanut Butter Fluff frío. Puedes decorarlo con algunos mini malvaviscos y chips de chocolate adicionales por encima para una presentación atractiva.

🥤 Maridaje:

🍌 Batido de Plátano y Chocolate

La combinación del sabor suave del plátano con el rico sabor del chocolate complementa perfectamente la mantequilla de cacahuete de la mousse, creando una experiencia de sabor deliciosa y armoniosa.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Alas" de Shinova

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Para acompañar esta deliciosa mousse de mantequilla de cacahuete, la canción "Alas" de Shinova es perfecta. Esta canción tiene una melodía emotiva y potente, que combina excelentemente con la cremosidad y el sabor intenso del postre. La letra inspiradora y la energía de la música de Shinova harán que disfrutar de este dulce sea una experiencia aún más placentera.

Espero que disfrutes de esta receta y del maridaje musical en tu sección "Otoño En Mi Cocina". ¡Buen provecho!

 

☀️😎🍫🍪 Crema De Dos Chocolates Y Lotus En Vaso

🌞 Introducción

El verano también es tiempo de indulgencias dulces, de caprichos que se disfrutan despacio y con una sonrisa. La Crema de Dos Chocolates y Lotus en Vaso es un postre elegante, goloso y muy fácil de preparar, ideal para servir en reuniones veraniegas o para mimarte en una tarde calurosa. Combina la intensidad del chocolate negro con la dulzura suave del chocolate blanco, separados por crujientes capas de galleta Lotus, que aportan ese toque caramelizado tan adictivo. Servido en vasito y bien frío, es una delicia que entra por los ojos… y conquista al primer bocado.

📝 Ingredientes:

• 200 g de chocolate blanco

• 200 g de chocolate negro

• 200 ml de crema de leche

• 100 g de mantequilla

• 100 g de azúcar

• 200 g de galletas Lotus

• Esencia de vainilla al gusto

• Galletas Lotus (para decorar)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar las galletas:

   • Tritura las galletas tipo maría en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta que queden bien molidas.

2. Preparar la base:

   • Derrite 50g de mantequilla y mézclala con las galletas trituradas hasta obtener una masa homogénea.
   • Coloca una capa de la mezcla de galletas en el fondo de cada vaso, presionando bien para que quede compacta.

3. Preparar la crema de chocolate negro:

   • Derrite 100g de chocolate negro junto con 50g de mantequilla en baño maría o en el microondas, mezclando bien.
   • En una cacerola, calienta 100ml de crema de leche y 50g de azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
   • Añade la mezcla de chocolate derretido y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
   • Vierte esta crema sobre la base de galletas en cada vaso y refrigera hasta que cuaje (aproximadamente 1 hora).
   • Una vez cuajada la crema, coloca otra capa de la mezcla de galletas sobre el chocolate.

4. Preparar la crema de chocolate blanco:

   • Derrite 100g de chocolate blanco junto con 50g de mantequilla en baño maría o en el microondas, mezclando bien.
   • En una cacerola, calienta 100ml de crema de leche y 50g de azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
   • Añade la mezcla de chocolate blanco derretido y mezcla bien.
   • Añade esencia de vainilla al gusto y mezcla nuevamente.
   • Vierte esta crema sobre la segunda capa de galletas en cada vaso y refrigera hasta que cuaje (aproximadamente 1 hora).

5. Decorar y servir:

• Antes de servir, puedes decorar cada vaso con galletas Lotus.

☕🧊🥃 Maridaje:

Para acompañar esta delicia, nada mejor que un vaso bien frío de café con hielo y leche evaporada o un cremoso licor de crema de whisky, si buscas algo más sofisticado. La combinación del dulzor y el toque tostado de ambas bebidas realzará las capas de chocolate y galleta de este postre veraniego.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸 Canción: "Castle on the Hill" de Ed Sheeran

🎧 Playlist: Verano En Mi Cocina

Deja que esta canción nostálgica y vibrante acompañe tu momento dulce. Con su aire de libertad, recuerdos y carretera al atardecer, Castle on the Hill crea la banda sonora perfecta para saborear esta crema de dos chocolates mientras el verano se despliega a tu alrededor. Ideal para disfrutarla con amigos o en tu rincón favorito, con la brisa entrando por la ventana.

¡Buen provecho y disfruta de este dulce placer veraniego con la mejor música!