🍁🍂🥫🍏🍊 Mermelada De Membrillo y Naranja

🍁 Introducción

Cuando el aire se vuelve más fresco y las hojas comienzan a teñirse de tonos ocres, llega el momento perfecto para preparar conservas llenas de sabor y aroma otoñal. La Mermelada de Membrillo y Naranja es una combinación exquisita que une la dulzura melosa del membrillo con la chispa cítrica de la naranja, creando una textura aterciopelada y un perfume irresistible. Ideal para acompañar tostadas, quesos curados o postres, esta mermelada es una forma deliciosa de capturar la esencia del otoño en un tarro.

📝 Ingredientes:

• 1 kg de membrillos

• 500 g de azúcar

• Zumo de 3 ó 4 naranjas

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Lava bien los membrillos, pélalos y córtalos en trozos pequeños, retirando las semillas y el corazón.
2. Coloca los trozos de membrillo en una olla grande, agrega el azúcar y cúbrelos con el zumo de 3 naranjas. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego, dejándolos cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente unos 30-40 minutos.
3. Una vez que los membrillos estén cocidos y suaves, tritura con la batidora hasta obtener un puré fino.
4. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la olla. Cocina hasta que la mermelada espese y adquiera una consistencia gelatinosa.
5. Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco.
6. Vierte la mermelada caliente en frascos esterilizados y sella bien. Puedes almacenarlos en el refrigerador por varias semanas o procesarlos en un baño de agua caliente para conservarlos por más tiempo.

🍷🍵 Maridaje: 

Un vino dulce de Pedro Ximénez o un té negro con canela realzan los matices cálidos y frutales de esta joya otoñal.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Dulce Introducción Al Caos" de Extremoduro

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Una canción intensa y poética, perfecta para acompañar el ritual de remover lentamente la mermelada mientras el caos dulce del azúcar y la fruta se convierte en pura armonía.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa mermelada de membrillo y naranja en tostadas, como relleno de pasteles o acompañamiento para quesos. ¡Buen provecho!