🍁🍂🌅🍰 Tarta De Ciruelas Otoñal

🍁 Introducción

El otoño trae consigo una de las frutas más bellas y versátiles de la temporada: las ciruelas. Dulces, jugosas y con ese punto ácido que las hace irresistibles, protagonizan esta tarta sencilla y casera. Su masa es suave y esponjosa, mientras que las ciruelas, al hornearse, liberan su jugo y caramelizan ligeramente, creando una combinación perfecta entre dulzura y acidez.

Una tarta que evoca tardes frías, café recién hecho y buena música sonando de fondo.

📝 Ingredientes:

📌 Para la masa:

• 200 g de harina de trigo
• 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 yogur natural o 100 ml de leche
• 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

📌 Para la cobertura:

• 8–10 ciruelas maduras, cortadas por la mitad y sin hueso
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• ½ cucharadita de canela (opcional)
• Azúcar glas para decorar

👩‍🍳 Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

2. Prepara la masa:

   • Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

   • Añade los huevos uno a uno y sigue batiendo.

   • Incorpora el yogur (o leche) y la vainilla.

   • Tamiza la harina con la levadura y la sal, y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

3. Vierte la masa en un molde redondo (de unos 24 cm) previamente engrasado y enharinado.

4. Coloca las ciruelas encima, con el corte hacia arriba, presionando ligeramente sobre la masa.

5. Espolvorea con el azúcar moreno y la canela.

6. Hornea durante unos 40-45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al pinchar el centro con un palillo salga limpio.

7. Deja enfriar sobre una rejilla y, antes de servir, espolvorea con un poco de azúcar glas.

☕🍵🥃 Maridaje:

Nada mejor que acompañar esta tarta con una taza de café tostado suave o un té negro especiado con canela y clavo.
Si prefieres algo más goloso, una copita de licor de ciruela o de crema de orujo hará un maridaje perfecto con el dulzor natural de la fruta.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸 Canción: “El Roce de Tu Cuerpo” de Platero y Tú

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Esta canción combina la calidez y el aire melancólico del otoño con un ritmo suave y lleno de sentimiento. Ideal para escuchar mientras disfrutas de una porción de tarta de ciruelas recién horneada, café en mano y el aroma dulce de la fruta inundando la cocina.

🍁 Notas finales

Esta Tarta de Ciruelas Otoñal es perfecta para compartir en una merienda familiar o un brunch de domingo. Su textura esponjosa y su sabor afrutado la convierten en una delicia reconfortante que huele a hogar, otoño y rock.