🎃🧛‍♂️🦇🍏 Manzanas Envenenadas

🎃 Introducción

En cada fiesta de Halloween hay un clásico irresistible: las Manzanas Envenenadas, un dulce tan tentador como siniestro. Inspiradas en los cuentos de brujas y pócimas prohibidas, estas manzanas brillan con un glaseado oscuro y reluciente que invita a morder… aunque quizá no deberías hacerlo tan rápido. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, su sabor mezcla la acidez natural de la fruta con el caramelo profundo y un toque de misterio que las convierte en la estrella de cualquier mesa embrujada.

📝 Ingredientes (para 6 manzanas):

• 6 manzanas rojas o verdes (de tamaño mediano)

• 300 g de azúcar

• 125 ml de agua

• 1 cucharada de jarabe de maíz o miel

• 1/2 cucharadita de colorante alimentario negro o rojo oscuro

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• Palitos de madera (tipo brocheta o de helado)

🧙‍♀️ Preparación:

1. Preparar las manzanas
   Lava y seca muy bien las manzanas. Clava un palito de madera firme en cada una, en el centro donde estaba el tallo.

2. Preparar el caramelo “envenenado”
   En una cacerola, añade el azúcar, el agua y el jarabe de maíz (o miel). Cocina a fuego medio sin remover hasta que el azúcar se disuelva.
   Luego, sube el fuego y deja hervir hasta alcanzar los 150 °C (punto de caramelo duro).

3. Añadir el color y el aroma
   Retira del fuego, incorpora el colorante y la vainilla. Mezcla con cuidado (¡el caramelo estará muy caliente!).

4. Bañar las manzanas
   Sumerge cada manzana en el caramelo girándola para cubrirla por completo. Colócalas sobre una bandeja forrada con papel de horno para que se enfríen y endurezcan.

5. Decorar (opcional)
   Puedes espolvorear azúcar plateado, purpurina comestible o pequeñas telarañas de chocolate blanco para darles un toque más terrorífico.

🍹🧃 Maridaje:

Acompaña estas Manzanas Envenenadas con un Cóctel de Manzana Encantada, una bebida otoñal con zumo de manzana, canela y un toque de jengibre. La combinación resalta el sabor afrutado y aporta una calidez que contrasta con el toque caramelizado de las manzanas.

 🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción “Poison Heart” de Ramones

🎧 Spotify-Playlist: Halloween EMC

La atmósfera ideal se completa con la canción “Poison Heart” de Ramones, un clásico del punk-rock con alma de Halloween que combina a la perfección con el aire oscuro y rebelde de este postre.