🌞 Introducción
El verano pide a gritos frescura y energía, y estos Polos Helados de Limón con Yogur Griego y Leche Condensada son la respuesta perfecta. Cremosos y a la vez intensamente cítricos, equilibran la acidez del limón con la dulzura sedosa de la leche condensada y la suavidad del yogur griego. Un postre o tentempié que no solo refresca, sino que además conquista paladares con cada bocado helado.
📝 Ingredientes (para 6 polos):
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200 g de yogur griego natural sin azúcar
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120 ml de zumo de limón recién exprimido (aprox. 3 limones)
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Ralladura de 1 limón
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150 g de leche condensada
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1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
👨🍳 Preparación:
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Exprimir y rallar los limones
Lava bien los limones, ralla uno de ellos y exprime el zumo hasta obtener los 120 ml. -
Mezclar la base cremosa
En un bol grande, añade el yogur griego y la leche condensada. Bate con varillas hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. -
Incorporar el limón
Agrega poco a poco el zumo de limón y la ralladura, removiendo constantemente para que la crema no se corte y quede perfectamente integrada. -
Verter en moldes
Reparte la mezcla en moldes de polos. Coloca los palitos en el centro. -
Congelar
Lleva al congelador durante al menos 6 horas (idealmente toda la noche) hasta que estén bien firmes. -
Desmoldar y disfrutar
Para sacarlos fácilmente, sumerge los moldes unos segundos en agua tibia.
🍵🥤 Maridaje:
Estos polos combinan maravillosamente con un té helado de hierbabuena o con una Agua De Pepino, Lima y Menta. Ambos potencian la frescura cítrica y equilibran la dulzura cremosa del postre.
🎶 Sugerenca Musical:
▶️ Canción: "Rayando el Sol" de Maná
🎧 Spotify-Playlist: La Canción Del Verano
Para acompañar este bocado helado y refrescante, nada mejor que una canción que desprenda alegría veraniega. Un himno de verano que evoca atardeceres cálidos, frescura y ese espíritu libre que va perfecto con cada lamida de estos polos de limón.
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