🌸🌼🥤🍋 Limonada De Canela y Pasas

🌼 Introducción

Con la llegada de la primavera, el cuerpo nos pide bebidas refrescantes pero con carácter. Esta limonada de canela y pasas es una combinación perfecta entre lo ácido del limón, el dulzor natural de las pasas y el toque cálido de la canela. Ideal para una tarde soleada o como parte de un brunch primaveral.

Una receta que sorprende por su sencillez y originalidad… ¡como una buena canción de rock que te engancha desde el primer acorde!

📝 Ingredientes (para 4 vasos):

• 4 limones grandes (zumo y ralladura de 1)
• 1,2 litros de agua fría
• 3 cucharadas soperas de pasas
• 2 ramitas de canela
• 3 cucharadas de miel (o azúcar moreno, al gusto)
• Hielo al gusto
• Rodajas de limón y ramas de canela para decorar (opcional)

👨‍🍳 Elaboración:

1. Infusión aromática:
   En un cazo, calienta 300 ml del agua con las dos ramitas de canela y las pasas. Cuando hierva, baja el fuego y deja que se infusione durante 10 minutos. Apaga, cuela y deja enfriar.

2. Zumo de limón:
   Exprime los limones y ralla uno de ellos para aportar un toque cítrico extra.

3. Montaje:
   En una jarra grande, mezcla el zumo de limón, la infusión de canela y pasas, el resto del agua fría y la miel (o azúcar). Remueve bien hasta que se disuelva por completo.

4. Servir:
   Añade abundante hielo y decora con rodajas de limón, algunas pasas enteras y, si quieres, una ramita de canela en cada vaso.

🍰 Maridaje Gastronómico:

Esta limonada acompaña de maravilla una tabla primaveral de quesos suaves, nueces, uvas y pan de semillas. También es perfecta con una tarta de yogur y frutos secos, o como bebida en un brunch ligero con ensaladas y hojaldres salados.

🎶 Sugerencia Musical: 

🎸   Canción: "Don’t Stop Me Now" de Queen

Spotify-Playlist: Primavera EMC

Porque esta limonada tiene ese rollo alegre, energético y con un punto inesperado, igual que esta joya del rock. Freddie Mercury pone el ritmo ideal para acompañar este chute primaveral con alma especiada. ¡Súbelo y brinda!

 

🍁🍂🥤 Batido De Higos y Yogur Con Pasas y Almendras

📜 Introducción

El batido de higos y yogur con pasas y almendras es una de esas combinaciones que saben a otoño en cada sorbo. Cremoso y natural, une la dulzura intensa de los higos maduros con la suavidad del yogur, mientras que las pasas y las almendras aportan textura, energía y un toque de contraste delicioso. Es una bebida perfecta para empezar la mañana con vitalidad, disfrutar en un desayuno completo o incluso como merienda nutritiva en los días más frescos. Una receta sencilla, saludable y llena de sabor que convierte productos de temporada en un placer reconfortante.

📝 Ingredientes:

• 8 higos frescos

• 2 tazas de yogur griego natural

• 1/2 taza de pasas

• 1/4 taza de almendras tostadas y picadas

• 1 cucharada de miel (opcional)

• 1/2 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal, según tu preferencia)

• Hielo al gusto (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación de los Ingredientes:

   • Lava bien los higos, corta el tallo y pártelos en cuartos.
   • Si las pasas están muy secas, puedes remojarlas en agua tibia durante unos 10 minutos para que se hidraten un poco.
   • Pica las almendras en trozos pequeños y tuéstalas ligeramente en una sartén sin aceite hasta que estén doradas y crujientes.

2. Mezcla en la Batidora:

   • Coloca los higos, el yogur griego, las pasas hidratadas y la leche en una batidora.
   • Añade hielo al gusto para obtener una bebida más refrescante.
   • Si deseas un toque más dulce, agrega una cucharada de miel.
   • Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

3. Servir:

   • Vierte el batido en vasos altos.
   • Decora con las almendras tostadas por encima.
   • Puedes añadir unas cuantas pasas y trozos de higo fresco como decoración adicional.

🥖 Maridaje Gastronómico:

Este batido de higos y yogur con pasas y almendras combina a la perfección con unos Crostini De Queso De Cabra Con Miel y Nueces. La combinación de sabores suaves y dulces del batido complementa muy bien el sabor cremoso y ligeramente salado del queso.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción "Por Verte Sonreír" de La Fuga

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Para acompañar esta deliciosa receta de otoño, te recomiendo la canción "Por verte sonreír" de La Fuga. Su energía y letra emocional complementarán la experiencia de disfrutar este nutritivo y sabroso batido.

🍁🍂🍪🍇 Galletas De Avena y Pasas

🍁 Introducción

Cuando las tardes frías del otoño nos invitan a quedarnos en casa, no hay nada mejor que llenar la cocina con el aroma de unas galletas recién horneadas. Estas galletas de avena y pasas son una opción perfecta para disfrutar de un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro, con el dulzor natural de las pasas y el toque rústico de la avena. Son ideales para acompañar un café, un té o un batido reconfortante, convirtiendo cualquier merienda en un momento especial. ¡Fáciles de hacer y aún más deliciosas de comer!

📝 Ingredientes:

• 1 taza de avena

• 1/2 taza de harina de trigo

• 1/2 taza de azúcar moreno

• 1/4 taza de mantequilla derretida

• 1 huevo

• 1/2 taza de pasas

• 1/2 cucharadita de canela en polvo

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un bol grande, mezcla la avena, la harina, el azúcar, la canela, la sal y el polvo de hornear.
3. En otro bol, bate el huevo y añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
4. Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla bien. Incorpora las pasas.
5. Coloca cucharadas de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
7. Deja enfriar antes de servir.

🥛 Maridaje:

• Leche Dorada (Golden Milk)

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Aves De Paso" de Joaquín Sabina con Miguel Rios

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Disfruta de tus galletas de avena y pasas con una reconfortante leche dorada mientras escuchas "Aves de Paso" de Joaquín Sabina con Miguel Rios, creando un ambiente otoñal perfecto y acogedor.