🌸🌼🍪 Galletas de Avena, Limón y Jengibre

📜 Introducción:

La primavera es la estación del despertar sensorial: el sol, las flores, los aromas y los sabores. Estas galletas de avena, limón y jengibre capturan esa esencia en cada bocado. Son crujientes, ligeramente dulces, con el frescor cítrico del limón y el picante sutil del jengibre que las hace irresistibles. Una receta sencilla pero llena de personalidad, perfecta para acompañar una bebida fría o caliente bajo la luz templada del mediodía.

📝 Ingredientes (para unas 20-24 galletas pequeñas):

• 100 g de copos de avena finos
• 100 g de harina de trigo (o harina integral)
• 100 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 80 g de azúcar moreno
• 1 huevo mediano
• Ralladura de 1 limón grande
• Zumo de 1/2 limón
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita en polvo)
• 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
• 1 pizca de sal

👩‍🍳 Elaboración:

1. Preparar la masa:
   En un bol, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Añade el huevo y bate hasta integrar. Incorpora la ralladura y el zumo de limón, así como el jengibre.

2. Incorporar ingredientes secos:
   Añade la harina, la avena, la levadura y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si queda muy blanda, refrigera durante 20-30 minutos.

3. Formar las galletas:
   Precalienta el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo). Forra una bandeja con papel vegetal. Forma bolitas con la masa (del tamaño de una nuez), colócalas separadas y aplánalas ligeramente.

4. Hornear:
   Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. Deja enfriar sobre una rejilla.

🍵🥛☕ Maridaje:

Estas galletas son perfectas con:

• Un té blanco frío con rodajas de limón y unas hojas de menta.

• Horchata De Coco y Almendra, suave y cremosa.

• Un café con hielo para un contraste más profundo.

🎶 Sugerencia Musical: Rock

🎸 Canción: “Go Your Own Way” de Fleetwood Mac

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

No hay mejor himno para una receta que celebra la luz, el frescor y la alegría de la primavera. Esta canción, como estas galletas, es una caricia para el alma: luminosa, optimista y reconfortante.

 

🍁🍂🍪🍫 Galletas De Avena y Chocolate

🍁 Introducción

Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese inconfundible aroma que llena la casa de calidez, las Galletas de Avena y Chocolate son un clásico que nunca pasa de moda. En otoño, cuando el cuerpo pide sabores reconfortantes, se convierten en el acompañamiento perfecto para una merienda junto a una taza caliente de café, té o chocolate. La avena aporta textura y un toque rústico, mientras que el chocolate añade la dosis justa de dulzura y placer. Una receta sencilla, nutritiva y deliciosa que convierte cada bocado en un abrazo cálido, ideal para compartir en tardes frescas y acogedoras.

📝 Ingredientes:

• 150 g de harina de avena

• 100 g de copos de avena

• 100 g de azúcar moreno

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente

• 1 huevo

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1/2 cucharadita de canela en polvo

• 1/2 cucharadita de levadura en polvo

• 100 g de chips de chocolate

• Una pizca de sal

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar la Masa:

   • Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
   • En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa.
   • Añade el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
   • Incorpora la harina de avena, los copos de avena, la canela, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
   • Añade los chips de chocolate y mezcla bien para distribuirlos uniformemente.

2. Formar las Galletas:

   • Con una cuchara, coloca porciones de masa en la bandeja de horno, dejando espacio entre ellas para que se expandan.

3. Hornear:

   • Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
   • Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.

🥤 Maridaje:

🍌 Batido De Plátano y Canela

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Ese Viejo Rock 'n' Roll" de Revólver

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

🍽️ Presentación:

Sirve las Galletas de Avena y Chocolate en un plato grande, acompañadas de un Batido De Plátano y Canela bien frío. La combinación del dulce de las galletas con el toque especiado del batido es perfecta para una tarde de otoño. Disfruta de este delicioso dúo mientras escuchas "Ese Viejo Rock 'n' Roll" de Revólver, una canción que aporta una atmósfera enérgica y nostálgica, ideal para complementar los sabores reconfortantes y la calidez de esta merienda otoñal.

🍁🍂🍪🍇 Galletas De Avena y Pasas

🍁 Introducción

Cuando las tardes frías del otoño nos invitan a quedarnos en casa, no hay nada mejor que llenar la cocina con el aroma de unas galletas recién horneadas. Estas galletas de avena y pasas son una opción perfecta para disfrutar de un bocado crujiente por fuera y tierno por dentro, con el dulzor natural de las pasas y el toque rústico de la avena. Son ideales para acompañar un café, un té o un batido reconfortante, convirtiendo cualquier merienda en un momento especial. ¡Fáciles de hacer y aún más deliciosas de comer!

📝 Ingredientes:

• 1 taza de avena

• 1/2 taza de harina de trigo

• 1/2 taza de azúcar moreno

• 1/4 taza de mantequilla derretida

• 1 huevo

• 1/2 taza de pasas

• 1/2 cucharadita de canela en polvo

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un bol grande, mezcla la avena, la harina, el azúcar, la canela, la sal y el polvo de hornear.
3. En otro bol, bate el huevo y añade la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
4. Combina los ingredientes húmedos con los secos y mezcla bien. Incorpora las pasas.
5. Coloca cucharadas de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas.
7. Deja enfriar antes de servir.

🥛 Maridaje:

• Leche Dorada (Golden Milk)

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Aves De Paso" de Joaquín Sabina con Miguel Rios

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Disfruta de tus galletas de avena y pasas con una reconfortante leche dorada mientras escuchas "Aves de Paso" de Joaquín Sabina con Miguel Rios, creando un ambiente otoñal perfecto y acogedor.