📜 Introducción
El batido de higos y yogur con pasas y almendras es una de esas combinaciones que saben a otoño en cada sorbo. Cremoso y natural, une la dulzura intensa de los higos maduros con la suavidad del yogur, mientras que las pasas y las almendras aportan textura, energía y un toque de contraste delicioso. Es una bebida perfecta para empezar la mañana con vitalidad, disfrutar en un desayuno completo o incluso como merienda nutritiva en los días más frescos. Una receta sencilla, saludable y llena de sabor que convierte productos de temporada en un placer reconfortante.
📝 Ingredientes:
- 8 higos frescos
- 2 tazas de yogur griego natural
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 taza de almendras tostadas y picadas
- 1 cucharada de miel (opcional)
- 1/2 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal, según tu preferencia)
- Hielo al gusto (opcional)
👨🍳 Instrucciones:
Preparación de los Ingredientes:
- Lava bien los higos, corta el tallo y pártelos en cuartos.
- Si las pasas están muy secas, puedes remojarlas en agua tibia durante unos 10 minutos para que se hidraten un poco.
- Pica las almendras en trozos pequeños y tuéstalas ligeramente en una sartén sin aceite hasta que estén doradas y crujientes.
Mezcla en la Batidora:
- Coloca los higos, el yogur griego, las pasas hidratadas y la leche en una batidora.
- Añade hielo al gusto para obtener una bebida más refrescante.
- Si deseas un toque más dulce, agrega una cucharada de miel.
- Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
Servir:
- Vierte el batido en vasos altos.
- Decora con las almendras tostadas por encima.
- Puedes añadir unas cuantas pasas y trozos de higo fresco como decoración adicional.
🥖 Maridaje Gastronómico:
Este batido de higos y yogur con pasas y almendras combina a la perfección con unos Crostini De Queso De Cabra Con Miel y Nueces. La combinación de sabores suaves y dulces del batido complementa muy bien el sabor cremoso y ligeramente salado del queso.
🎶 Sugerencia Musical:
🎸 Canción "Por Verte Sonreír" de La Fuga
Para acompañar esta deliciosa receta de otoño, te recomiendo la canción "Por verte sonreír" de La Fuga. Su energía y letra emocional complementarán la experiencia de disfrutar este nutritivo y sabroso batido.
