🌸🌼🍮🧀 Flan De Nata y Queso

📜 Introducción

El flan de nata y queso es una deliciosa variante del clásico flan, con una textura aún más cremosa y un sabor profundo y reconfortante. La combinación de la nata y el queso aporta una suavidad irresistible, ideal para quienes buscan un postre elegante pero sencillo de preparar. Perfecto para cerrar una comida especial o para disfrutar en una tarde tranquila, este flan se convierte en una dulce tentación que conquista a todos desde el primer bocado.

📝 Ingredientes:

• 1 litro de nata para montar

• 200 gramos de queso crema

• 200 gramos de azúcar

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 6 huevos

• Caramelo líquido para el molde

 

🔧 Utensilios Necesarios: 

🔥 Horno Electrico 19L

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• 🥣 Bol Grande para mezclar

• ⚡Batidora De Vaso o varillas manuales

• 🥣 Molde Para Flan 

• 🍽️ Bandeja Para Hornear para el baño maría

• 🔥  Horno

• 🥄 Cazo para verter la mezcla cómodamente

• 🥄 Espátula o lengua de cocina

• 🔪 Cuchillo De Cocina (para comprobar la cocción)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación del molde:

   • Vierte el caramelo líquido en un molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo y las paredes del molde. Reserva.

2. Preparación de la mezcla:

   • En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

   • Añade el queso crema y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.

   • Incorpora la nata para montar (crema de leche) y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

3. Cocción del flan:

   • Vierte la mezcla en el molde preparado con caramelo líquido.

   • Cubre el molde con papel aluminio o una tapa adecuada.

4. Cocinar al baño María:

   • Coloca el molde dentro de una fuente resistente al calor y añade agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura del molde del flan.

   • Precalienta el horno a 180°C (350°F).

   • Hornea el flan al baño María durante aproximadamente 60-70 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

5. Enfriamiento y desmolde:

   • Retira el flan del horno y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente.

   • Una vez frío, refrigera el flan durante al menos 4 horas o mejor aún, toda la noche para que adquiera una textura firme.

6. Desmolde:

   • Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el flan.

   • Coloca un plato grande sobre el molde y dale la vuelta rápidamente para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo líquido.

🍷🍵 Maridaje: 👇 Ver Productos En Amazon

• Un vino dulce 👉 Moscatel Floralis, bien frío, realzará la untuosidad del flan con su frescura floral y su equilibrio entre dulzor y acidez.
• Opción sin alcohol: infusión de manzanilla con miel, servida templada.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "November Rain" de Guns N' Roses

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Una balada rock suave y melancólica que encaja a la perfección con la delicadeza y la cremosidad del flan, ideal para saborear lentamente cada cucharada.

Espero que esta balada rock te inspire y acompañe en la preparación de tu delicioso flan de nata y queso. ¡Disfruta de la música y de la receta!

📘👨‍🍳 Sugerencia Literaria: 👉 Postres Para Impresionar - Teresa Nadal

Descubre 100 recetas de elaboración sencilla y con un resultado que parece sacado de una pastelería: tartas clásicas como la Sacher, la Selva Negra o la Tatin de manzana, mousses cremosas, bizcochos que nunca fallan, galletas para acompañar el café, flanes, vasitos, cheesecakes de todos los estilos y bollería casera que huele a gloria. Todo explicado paso a paso, con ingredientes de toda la vida y pensado para que disfrutes tanto del proceso como del resultado. Teresa te demuestra que la repostería puede ser fácil y que no hay nada como llevar a la mesa algo tan espectacular... y saber que lo has hecho tú.