🌸🌼🥄🥣 Crema De Lechuga 🥬🧄🧅🥔

📜 Sencillez Verde En Cada Cucharada

La lechuga suele ocupar un lugar secundario en nuestras cocinas, casi siempre en forma de ensalada. Pero cuando la llevamos al calor del fogón y la mezclamos con buenos ingredientes, se transforma en algo mucho más reconfortante. Esta crema de lechuga es prueba de ello: una receta ligera, suave y sorprendente, perfecta para quienes buscan un plato sencillo, saludable y lleno de sabor.

Ideal como primer plato o cena ligera, esta crema es una forma original de aprovechar hojas de lechuga que tengas en la nevera. Se prepara en pocos pasos y su textura aterciopelada te conquistará desde la primera cucharada. 

📝 Ingredientes:

• 1 lechuga grande, lavada y picada
  
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 patatas
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de nata para cocinar
• 2 cdas de mantequilla o AOVE
• Sal y pimienta al gusto
• Crutones o pan tostado (opcional)

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparar los vegetales: Lava y pica la lechuga, la cebolla y los dientes de ajo.
2. Sofreír los vegetales: En una olla grande, calienta la mantequilla o el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén transparentes.
3. Agregar la lechuga: Añade la lechuga picada a la olla y cocina durante unos 5 minutos, hasta que se marchite. Añade las patatas troceadas.
4. Añadir el caldo: Vierte el caldo de pollo o vegetales en la olla. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
5. Licuar la sopa: Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, vierte la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave.
6. Añadir la nata: Regresa la mezcla licuada a la olla y añade la crema de leche o nata para cocinar. Calienta la sopa a fuego medio-bajo sin dejar que hierva.
7. Sazonar: Sazona la crema de lechuga con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
8. Servir: Sirve la crema de lechuga caliente, decorada con crutones o pan tostado si lo deseas.

🥂 Maridaje: 

Un Verdejo bien frío o un Albariño son opciones excelentes. Su frescura, notas herbales y acidez equilibrada contrastan suavemente con la textura cremosa de la sopa, realzando los matices verdes de la lechuga sin opacar su delicadeza.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Fields of Gold" de Sting

🎧 Spotify-Playlist: "Primavera En Mi Cocina"

Una balada que podría vincularse con la receta de Crema de Lechuga es "Fields of Gold" de Sting. Esta canción tiene una melodía suave y romántica que crea un ambiente tranquilo y contemplativo, ideal para disfrutar mientras cocinas esta delicada crema.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de lechuga como primer plato o como acompañamiento ligero!