🌸🌼🍮🧀🍓 Crema De Mascarpone Con Fresas

📜 Introducción

Cuando llega la primavera, pocas combinaciones resultan tan irresistibles como la de fresas frescas y crema suave. Nuestra Crema de Mascarpone con Fresas es una receta sencilla pero elegante, que captura en cada cucharada la frescura de la temporada. Ideal para un almuerzo especial o una merienda al aire libre, su textura sedosa y su sabor delicado convierten cualquier momento en una pequeña celebración. Perfecta para disfrutar lentamente, dejando que cada bocado nos recuerde que la vida también está hecha de placeres sencillos y dulces.

📝 Ingredientes:

• 250g de queso mascarpone
• 200ml de nata para montar
• 50g de azúcar glass
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250g de fresas, lavadas y picadas
• 2 cucharadas de azúcar

👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación de la crema de mascarpone:

   • En un tazón grande, mezcla el queso mascarpone con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que esté suave y bien combinado.
   • En otro tazón, bate la nata con una batidora eléctrica hasta que tenga picos suaves.
   • Incorpora la crema batida al mascarpone en movimientos suaves y envolventes hasta que estén completamente combinados. Ten cuidado de no batir en exceso para evitar que la crema se vuelva demasiado densa.

2. Preparación de las fresas:

   • Si las fresas no son muy dulces, puedes espolvorearlas con un poco de azúcar granulada y dejarlas reposar durante unos minutos para que suelten sus jugos naturales.

3. Montaje:

   • En copas individuales o en un plato grande, coloca una capa de crema de mascarpone.
   • Añade una capa de rodajas de fresas sobre la crema.
   • Repite el proceso, alternando capas de crema de mascarpone y fresas hasta llenar los recipientes o el plato.
   • Si lo deseas, puedes decorar la parte superior con algunas fresas enteras o hojas de menta para darle un toque extra de frescura.

4. Refrigeración:

   • Refrigera la crema de mascarpone con fresas durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen y la crema se asiente.

5. Servir:

• Sirve la crema de mascarpone con fresas fría y disfruta de esta deliciosa y refrescante combinación.

🍷🍵 Maridaje:

• Un vaso de vino rosado afrutado bien frío, como un Rosé de la Provenza, resaltará las notas frescas de las fresas y la untuosidad del mascarpone sin sobrecargar el paladar.
• Si prefieres una opción sin alcohol, un té blanco con frutos rojos frío será igualmente delicioso y muy aromático.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Strawberry Swing" de Coldplay

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC La mejor banda sonora para saborear esta receta es, sin duda, "Strawberry Swing" de Coldplay. Su ritmo tranquilo y alegre crea el ambiente perfecto para acompañar esta dulce y ligera delicia, en una tarde donde el tiempo parece detenerse. ¡Espero que disfrutes de esta receta de crema de mascarpone con fresas!