🟡🔵🔴🎭🥞 Obleas Con Arequipe Colombianas

📜 Introducción

Las Obleas Con Arequipe son uno de los dulces callejeros más queridos de Colombia. Finas, crujientes y rellenas de dulce de leche (arequipe), se disfrutan en ferias, fiestas populares y, cómo no, en pleno Carnaval. Son sencillas, divertidas de preparar y perfectas para compartir, personalizándolas con todo tipo de toppings. Un bocado festivo que mezcla tradición, alegría y mucho sabor.

🛒 Ingredientes (6–8 obleas):

• 12–16 obleas grandes (2 por ración)

• 250–300 g de arequipe colombiano

• Queso rallado suave (opcional, tipo mozzarella o queso costeño)

• Coco rallado (opcional)

• Sprinkles de colores o fideos de chocolate (opcional)

• Mermelada de guayaba, fresa o mora (opcional)

• Leche condensada (opcional)

🔧 Utensilios Necesarios:

• Espátula pequeña o cuchillo de untar

• Cucharas

• Tabla o superficie plana

• Plato grande o bandeja

• Papel vegetal (opcional, para servir)

👩‍🍳 Elaboración:

1. Coloca una oblea sobre una superficie plana.

2. Unta una capa generosa de arequipe, llegando casi hasta los bordes.

3. Añade los toppings que más te gusten: queso rallado, coco, mermelada o sprinkles.

4. Cubre con otra oblea, presionando suavemente para que se integren los rellenos.

5. Repite el proceso hasta terminar todas las obleas.

6. Sirve inmediatamente para mantener el contraste crujiente y cremoso.

🍹 Maridaje:

• Aguapanela fría con limón: refrescante y muy tradicional.

• Limonada de coco: dulce, tropical y perfecta para Carnaval.

• Café colombiano suave: ideal si se sirven como merienda.

• Chocolate caliente especiado: para versiones más invernales o nocturnas.

🕺💃 Sugerencia Musical:

🎤 Canción: “La Canción Del Carnaval” de Checo Acosta & Silvestre Dangond

🎧 Spotify-Playlist: Carnaval EMC

🎉 Súbele el volumen, reparte las obleas y deja que el Carnaval también se celebre en la cocina.