🍁🍂🥪🧀🍯 Tosta De Queso Brie y Mermelada De Higos

🍁 Introducción

El otoño es la estación perfecta para disfrutar de sabores intensos y reconfortantes. El queso brie, con su textura cremosa y delicada, se funde en armonía con la dulzura y el toque ligeramente ácido de la mermelada de higos, creando una combinación elegante y sabrosa. Esta tosta es ideal tanto para un desayuno especial como para un brunch con aire otoñal, sencilla de preparar y con un resultado que sorprende al paladar.

📝 Ingredientes (para 2 personas):

• 2 rebanadas de pan rústico o de masa madre

• 100 g de queso brie

• 3 cucharadas de mermelada de higos (casera o de buena calidad)

• 1 puñado de nueces troceadas

• Un chorrito de miel (opcional)

• Unas hojas de tomillo fresco (opcional)

👨‍🍳 Preparación:

1. Tostar el pan: coloca las rebanadas en una sartén o tostadora hasta que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro.

2. Cortar el queso: lamina el brie en rodajas finas y colócalo sobre las tostas aún calientes para que se funda ligeramente.

3. Añadir la mermelada: reparte la mermelada de higos sobre el queso, cubriéndolo de manera uniforme.

4. Dar el toque final: espolvorea las nueces troceadas por encima y, si lo deseas, añade un hilo de miel y unas hojas de tomillo fresco para potenciar los aromas otoñales.

5. Servir inmediatamente, aún tibias, para disfrutar del contraste de texturas y sabores.

☕🧃 Maridaje:

• Café latte especiado con canela y nuez moscada: perfecto para equilibrar la cremosidad del brie y la dulzura de los higos.

• Como alternativa más fresca: un zumo de granada natural, que aporta acidez y frescura al conjunto.

🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: “Insurrección” de El Último De La Fila

🎧 Spotify-Playlist: Otoño EMC

Para acompañar esta receta con el espíritu otoñal y acogedor del brunch, nada mejor que el rock español en su versión más elegante y melódica. 
Una canción con fuerza, poesía y calidez que combina a la perfección con el carácter sofisticado y hogareño de esta tosta.