Ingredientes
Para el Gallo Pinto:
- 1 taza de arroz blanco
- 1 taza de frijoles rojos cocidos (con su caldo)
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones
Preparación del Gallo Pinto:
- Cocinar el arroz: Cocina el arroz blanco según las instrucciones del paquete. Deja enfriar y reserva.
- Saltear las verduras: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo. Saltea hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añadir frijoles: Agrega los frijoles cocidos junto con un poco de su caldo a la sartén. Cocina por unos minutos, mezclando bien con las verduras.
- Incorporar el arroz: Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla todo cuidadosamente para que los frijoles y el arroz se integren. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que todo esté bien caliente y mezclado.
- Condimentar: Sazona con sal y pimienta al gusto. Si deseas, puedes añadir un poco de cilantro fresco picado al final.
Montaje:
- Servir: Sirve el gallo pinto caliente como plato principal o acompañamiento. Es común acompañarlo con plátanos maduros fritos, huevos fritos, queso fresco y crema.
Maridaje:
Bebida recomendada:- Pinolillo. Esta bebida tradicional nicaragüense, hecha a base de maíz y cacao, es el complemento ideal para un plato de gallo pinto, añadiendo un toque auténtico y refrescante a la comida.
- El fresco de cacao, bebida típica nicaragüense, combina cacao, arroz, canela y vainilla
Playlist: Día De La Hispanidad
Esta canción, que es prácticamente un himno para los nicaragüenses, acompaña perfectamente la experiencia de disfrutar de un plato tradicional como el gallo pinto.
Esta canción, que es prácticamente un himno para los nicaragüenses, acompaña perfectamente la experiencia de disfrutar de un plato tradicional como el gallo pinto.
¡Disfruta de este delicioso Gallo Pinto Nicaragüense y celebra el Día de la Hispanidad con un plato que refleja la rica cultura y tradición culinaria de Nicaragua!
