👁️ Introducción
En Halloween, la cocina se llena de misterio, diversión… ¡y un toque terrorífico! Los Ojos Sangrientos son una de esas recetas que combinan creatividad y sabor, ideales para sorprender a tus invitados con un bocado tan espeluznante como delicioso. Su aspecto inquietante, con “pupilas” comestibles y un toque de “sangre” de ketchup o salsa de tomate, los convierte en el centro de atención de cualquier mesa temática. Perfectos como entrante o acompañamiento en una fiesta de Halloween, estos ojos son pura diversión para los sentidos: suaves y con un toque macabro que hará las delicias de pequeños y mayores.
📝 Ingredientes:
Para los ojos:
- 12 huevos duros
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/4 taza de pepinillos finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- Aceitunas negras sin hueso
- Colorante alimentario rojo
Para la presentación:
- Hojas de lechuga
- Ketchup o salsa de tomate para decorar
🧛♂️ Instrucciones:
Preparación de los ojos:
- Pela los huevos duros y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las yemas y colócalas en un tazón mediano.
- Aplasta las yemas con un tenedor y añade la mayonesa, la mostaza, los pepinillos, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Llena las claras de huevo con la mezcla de yemas usando una cuchara o una manga pastelera.
- Coloca una aceituna negra en el centro de cada huevo relleno para simular la pupila.
- Con un palillo, añade líneas finas de ketchup o salsa de tomate desde la "pupila" hacia los bordes de los huevos para simular venas.
Montaje:
- Coloca las hojas de lechuga en un plato grande y distribuye los huevos rellenos encima.
- Para un efecto más sangriento, usa colorante alimentario rojo diluido con un poco de agua y pinta algunas líneas adicionales en los huevos.
🍹 Maridaje:
🎶 Sugerencia Musical:
🎸 Canción: "Sympathy For The Devil" de The Rolling Stones
🎧 Spotify-Playlist: Halloween EMC
Esta canción de The Rolling Stones añade un toque siniestro y perfecto para ambientar tu mesa de Halloween mientras disfrutas de los Ojos Sangrientos.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta receta espeluznante para tu Especial Halloween!
