📜 Introducción
Cuando el invierno nos envuelve con su frío, pocas cosas son tan reconfortantes como el aroma de un buen hojaldre recién horneado. Estos croissants de hojaldre rellenos de crema de avellanas y chocolate son el capricho perfecto para acompañar una tarde invernal junto a una taza de café o chocolate caliente. Crujientes por fuera, con un interior cremoso y un toque dulce irresistible, son ideales para compartir en desayunos especiales o meriendas acogedoras. Además, su preparación es sencilla y rápida, permitiéndote disfrutar de un bocado casero con todo el sabor de la repostería francesa y un toque indulgente. ¡Déjate llevar por esta delicia invernal!
📝 Ingredientes (para 8 croissants):
- 1 lámina de hojaldre (mejor si es rectangular y de calidad).
- 8 cucharaditas de crema de avellanas y chocolate (tipo Nutella o similar).
- 1 huevo batido (para pintar).
- Azúcar glas para decorar.
- Un poco de harina (para trabajar la masa).
👨🍳 Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Si es rectangular, córtala en triángulos de base ancha. De una lámina estándar suelen salir 8 triángulos.
- Coloca una cucharadita de crema de avellanas y chocolate en la base de cada triángulo, dejando un margen para que no se derrame al enrollar.
- Enrolla los triángulos de hojaldre comenzando desde la base ancha hacia la punta, formando la clásica forma de croissant. Dobla ligeramente las puntas hacia adentro para darles un toque más curvado.
- Coloca los croissants en la bandeja con suficiente espacio entre ellos.
- Pinta los croissants con el huevo batido para que queden dorados y brillantes al hornear.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y bien inflados.
- Deja enfriar ligeramente, espolvorea con azúcar glas y sirve.
☕ Maridaje:
🎶 Sugerencia Musical:
Canción: "Un Año Más" de Mecano
Spotify-Playlist: Invierno EMC
Su atmósfera invernal y melancólica, junto con su mensaje de cierre y comienzos, es perfecta para disfrutar mientras te deleitas con estos croissants.🥐😋
