☀️😎🍹🍊 Mojito De Naranja

🌞 Introducción

El mojito de naranja es una refrescante y aromática variante del clásico cubano que combina la chispa del ron con el dulzor cítrico de la naranja, el frescor de la menta y el toque burbujeante de la soda. Ideal para los días calurosos, este cóctel evoca puestas de sol, risas entre amigos y tardes que se alargan sin prisa. Su color vibrante y sabor exótico lo convierten en el protagonista de cualquier terraza de verano.

📝 Ingredientes (para 1 mojito grande):

• ½ naranja (en zumo)

• ½ naranja (en gajos pequeños, sin piel)

• 2 cucharaditas de azúcar moreno

• 8-10 hojas de hierbabuena fresca

• 50 ml de ron blanco

• 1 chorrito de soda o agua con gas bien fría

• Hielo picado o cubitos

• Rodaja de naranja y ramita de hierbabuena (para decorar)

🤵 Preparación:

1. Macerar los ingredientes
   En un vaso grande o jarra individual, añade el azúcar moreno, los gajos de naranja troceados y las hojas de hierbabuena. Machaca suavemente con un mortero de cóctel o una cuchara de madera, para que se mezclen los aromas y jugos, sin romper en exceso las hojas.

2. Añadir el zumo y el ron
   Exprime la media naranja restante y vierte el zumo fresco sobre la mezcla. Añade el ron blanco y remueve bien.

3. Hielo y soda
   Llena el vaso con hielo picado (o cubitos) hasta el borde. Completa con un chorrito de soda fría y remueve suavemente.

4. Decorar y servir
   Decora con una rodaja de naranja en el borde y una ramita de hierbabuena. Sirve con una pajita o cucharilla larga.

🦐 Maridaje Gastronómico:

Acompaña este mojito de naranja con unos langostinos a la plancha con sal gorda, ceviche de corvina, o unas brochetas de frutas tropicales para un aperitivo veraniego que combine sabores frescos y marinos con el dulzor ácido del cóctel.

🕺💃 Sugerencia Musical:

▶️ Canción: "Me Dicen Cuba" de Alexander Abreu & Havana D`Primera

🎧 Spotify-Playlist: La Canción Del Verano

Una mezcla perfecta de ritmos latinos, energía solar y sabor internacional que combina de maravilla con el alma cítrica y festiva de este mojito de naranja.

 

🌸🌼🍹 Gin Tonic De Frutos Rojos y Hierbabuena

📜 Introducción

La primavera invita a explorar sabores vivos y refrescantes. Este Gin Tonic de Frutos Rojos y Hierbabuena combina la intensidad de los frutos rojos con la frescura herbal de la hierbabuena, dando como resultado un cóctel equilibrado, perfumado y perfecto para disfrutar al sol o bajo las estrellas.

📝 Ingredientes (para 1 copa):

• 5 cl de ginebra premium

• 20 cl de tónica bien fría

• 3 frambuesas frescas

• 3 arándanos

• 3-4 hojas de hierbabuena fresca

• 1 rodaja fina de lima

• Hielo en cubos grandes

• Opcional: unas gotas de sirope de flor de saúco o de frutos rojos si quieres un toque más dulce

👨‍🍳 Preparación:

1. Enfría la copa con hielo y retira el exceso de agua.

2. Aromatiza: Añade la rodaja de lima, los frutos rojos y las hojas de hierbabuena. Golpea ligeramente las hojas entre las manos para liberar su aroma.

3. Sirve la ginebra directamente sobre los ingredientes.

4. Completa con tónica con cuidado para no romper la burbuja.

5. (Opcional) Añade sirope si deseas dulzor adicional.

6. Remueve suavemente y ¡listo!

🍴 Maridaje Gastronómico:

Perfecto con pinchos de queso fresco, jamón serrano y melón, o con un Ceviche De Gambas. La hierbabuena realza los sabores cítricos y afrutados del plato y limpia el paladar entre bocado y bocado.

 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Dani California" de Red Hot Chili Peppers

🎧 Spotify-Playlist: Primavera EMC

Este cóctel se lleva de maravilla con "Dani California" de Red Hot Chili Peppers: una mezcla vibrante, dinámica y con ese punto rebelde pero elegante, como esta bebida primaveral con carácter.

 

☀️😎🥣🍈 Sopa De Melón Con Virutas De Ibérico y Aceite De Hierbabuena

🌞 Introducción

Refrescante, ligera y llena de contrastes, la Sopa de Melón con Virutas de Ibérico y Aceite de Hierbabuena es una propuesta ideal para los días cálidos en los que buscamos sabor sin renunciar a la frescura. La dulzura natural del melón se equilibra con la intensidad salina del jamón ibérico y se realza con el aroma vibrante de la hierbabuena, que aporta un toque herbal muy especial. Un plato sencillo pero elegante, perfecto tanto como entrante en una comida veraniega como para sorprender en una cena especial.

📝 Ingredientes:

• 1 melón maduro grande

• 100g de jamón ibérico en lonchas finas

• 1 manojo de hierbabuena fresca

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 200 ml. de nata para cocinar

• Sal y pimienta al gusto

• Cubitos de hielo (opcional, para servir) 

 👨‍🍳 Instrucciones:

1. Preparación del melón:

   • Corta el melón por la mitad y retira las semillas y la piel.
   • Corta la pulpa de melón en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos o licuadora.

2. Preparación del aceite de hierbabuena:

   • Lava y seca el manojo de hierbabuena.
   • En un mortero, machaca las hojas de hierbabuena con el aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal hasta que las hojas estén bien trituradas y el aceite se haya impregnado con el sabor de la hierbabuena (También se puede hacer con la batidora). Deja reposar.

3. Preparación de la sopa:

   • Agrega la nata y una pizca de sal y pimienta a los trozos de melón en el procesador de alimentos o licuadora.
   • Tritura hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Prueba y ajusta el sabor si es necesario, añadiendo más sal o pimienta según tu gusto.
   • Refrigera la sopa durante al menos 30 minutos para que esté bien fría.

4. Montaje:

   • Mientras la sopa se enfría, corta las lonchas de jamón ibérico en virutas finas.
   • Cuando la sopa esté lista, sírvela en cuencos individuales.
   • Agrega unas virutas de jamón ibérico en la parte superior de cada cuenco.
   • Rocía un poco de aceite de hierbabuena sobre cada porción de sopa.
   • Opcionalmente, puedes añadir unos cubitos de hielo en cada cuenco para mantener la sopa bien fría mientras se sirve.

5. ¡Disfruta!

🥂🥤 Maridaje:

La Sopa de Melón con Virutas de Ibérico y Aceite de Hierbabuena combina lo dulce, lo salado y lo herbal, por lo que conviene acompañarla con bebidas que refresquen y realcen esos contrastes:

• Vino blanco afrutado: un Verdejo de Rueda o un Albariño, frescos y con notas cítricas que potencian el sabor del melón.

• Cava brut nature: sus burbujas equilibran la grasa del jamón ibérico y aportan frescura en boca.

• Alternativa sin alcohol: un agua con gas con rodajas de lima y hierbabuena, que conecta con el aceite aromatizado y refuerza el frescor del plato.

 🎶 Sugerencia Musical:

🎸 Canción: "Sweet Emotion" de Aerosmith 

🎧 Spotify-Playlist: Verano EMC

La energía vibrante y atemporal de "Sweet Emotion" de Aerosmith acompaña a la perfección esta receta. Su ritmo envolvente y su espíritu rockero contrastan con la suavidad del melón y dialogan con la intensidad del ibérico, creando una experiencia sensorial donde el frescor del plato se funde con la electricidad de un clásico del rock.